Идеи для пятничного ужина

Женские штучки, секреты, баночки, рецепты, диеты, салоны красоты итд...
Аватара пользователя
Agatha
Завсегдатай
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 07 май 2008, 22:09

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Agatha » 25 янв 2010, 19:50

deliasmith:масло надо нагреть до правильной температуры, а конкретно 375 Фаренгейта,

я для этого даже градусник купила :)

Аватара пользователя
Acha
Завсегдатай
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 04 сен 2008, 03:03

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Acha » 26 янв 2010, 12:43

Наверное, так и есть насчет масла. Я сковородку прогреваю всегда переж жаркой. А термометр это вообще очень хорошая идея

Аватара пользователя
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 38293
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Victoria » 07 апр 2010, 11:37

Суп-пюре из шампиньонов.

Состав:
шампиньоны -- 400-500 гр
слив. масло -- 100 гр
куриный бульон -- 500 мл
сухое белое вино -- 100 мл
сливки -- 100-150 мл
горчица -- 1 ч.л.
зелёный лук (мелконарезанный) -- 1 ст.л.

Исполнение:
В небольшой суповой кастрюле растопить сливочное масло, выложить измельчённые шампиньоны, помешивая, нагревать до тех пор, пока они размягчатся. Затем добавить куриный бульон, вино, горчицу, сливки. Довести до кипения, не кипятить. Пропустить через блендер. Добавить зелёный лук. Слегка подогреть, не кипятить.

Подать в небольших чашках, украсив листиком петрушки или базилика, с подсоленным печеньем или гренками.

Delicious! :D

Olga_ab
Пользователь
Сообщения: 155
Зарегистрирован: 15 ноя 2005, 11:13

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Olga_ab » 07 апр 2010, 12:56

Victoria:Суп-пюре из шампиньонов.

Состав:
шампиньоны -- 400-500 гр
слив. масло -- 100 гр
куриный бульон -- 500 мл
сухое белое вино -- 100 мл
сливки -- 100-150 мл
горчица -- 1 ч.л.
зелёный лук (мелконарезанный) -- 1 ст.л.

Исполнение:
В небольшой суповой кастрюле растопить сливочное масло, выложить измельчённые шампиньоны, помешивая, нагревать до тех пор, пока они размягчатся. Затем добавить куриный бульон, вино, горчицу, сливки. Довести до кипения, не кипятить. Пропустить через блендер. Добавить зелёный лук. Слегка подогреть, не кипятить.

Подать в небольших чашках, украсив листиком петрушки или базилика, с подсоленным печеньем или гренками.

Delicious! :D


Тоже рекомендую этот суп. Очень вкусно.
Я коричневые шампиньоны брала и часть не пропускала через блендер, потом в тарелки для красоты бросала. И горчицу не добовляла.
Да, без вина значительно хуже получается.

Аватара пользователя
nonn
Графоман
Сообщения: 24349
Зарегистрирован: 28 май 2008, 08:50
Откуда: Западно-Сибирская равнина > Долина предков > Тихоокеанское побережье

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение nonn » 07 апр 2010, 13:15

Olga_ab:Да, без вина значительно хуже получается.

ну так, с вином и каша из топора гораздо наваристей.
приведённый состав на какую пайку, если считать в негурманах ?

Аватара пользователя
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 38293
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Victoria » 07 апр 2010, 13:24

nonn:приведённый состав на какую пайку, если считать в негурманах ?
на 4 человека
суп довольно сытный. если подавать в небольших чашках и как pre-appetizer, то может и для 6 человек :)

Аватара пользователя
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 38293
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Victoria » 07 апр 2010, 13:26

Olga_ab:Тоже рекомендую этот суп. Очень вкусно.
Я коричневые шампиньоны брала и часть не пропускала через блендер, потом в тарелки для красоты бросала.
Спасибо, Ольга! Коричневые тоже попробую.

Аватара пользователя
Mark2007
Графоман
Сообщения: 5012
Зарегистрирован: 30 окт 2006, 14:59
Откуда: Abbotsford
Контактная информация:

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Mark2007 » 08 апр 2010, 08:29

а почему всегда шампиньоны да шампиньоны, я вот 2 дня назад у мамы пробовал жаренные еноки машрумы, такая вкуснячка....

Аватара пользователя
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 38293
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Victoria » 08 апр 2010, 09:51

Mark2007:а почему всегда шампиньоны да шампиньоны, я вот 2 дня назад у мамы пробовал жаренные еноки машрумы, такая вкуснячка....
так это тоже "шампиньоны", кстати, и их добавляю :)

enokitake omlet :up:

Аватара пользователя
alla
Маньяк
Сообщения: 1507
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 23:01

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение alla » 08 апр 2010, 13:03

о шампиньонах :D
говорят, салат из свежих шампиньонов вкусный...рецептов много в интернете, но может у кого-нибудь есть испробованный... :D

svt
Графоман
Сообщения: 7885
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 10:45

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение svt » 08 апр 2010, 13:48

ета все буржуйские штучки - шампиньоны, броколли и цветную капусту сырыми лопать ( у нас тута, alla, народ про вареную\жареную цв.капусту зачастую не слышал ), а в салате с запровкой какой-нить что угодно слопать можно :)
ну вас, пойду на привет в топик про диетисское питание, а то понаписали тута панимаешьли слюновызывательно :oops: :twisted:

Аватара пользователя
Victoria
Очарованный странник
Сообщения: 38293
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 08:34

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Victoria » 08 апр 2010, 14:11

Соус для BBQ.

Ингредиенты:
пучок петрушки
чеснок -- 2-3 зубчика
орегано -- 0,5 ч.л.
кетчуп Heinz -- 400-500 мл
томатный сок Heinz salted -- 2 cups

Исполнение:
Петрушку измельчить, выдавить зубчики чеснока, добавить орегано. Смешать с кетчупом. Развести томатным соком. Хорошо вымешать.

Voila! :D
Последний раз редактировалось Victoria 08 апр 2010, 14:15, всего редактировалось 2 раза.

svt
Графоман
Сообщения: 7885
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 10:45

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение svt » 08 апр 2010, 14:13

вот жеж блин черт меня дернул по пути на привет зайти к облому в еду, а там у некоторых такие идеи четверговых зафтракафф, ооооо
"Вы, товарищ, просто негодяй, такие фотки постить. Я чуть не захлебнулся слюной."(с) +мульен :mrgreen:

Аватара пользователя
Acha
Завсегдатай
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 04 сен 2008, 03:03

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение Acha » 08 апр 2010, 15:05

alla:о шампиньонах :D
говорят, салат из свежих шампиньонов вкусный...рецептов много в интернете, но может у кого-нибудь есть испробованный... :D


http://www.good-cook.ru/salat/salat_164.shtml Вот этот был опробован - подтверждаю, вкуснятина.

Аватара пользователя
alla
Маньяк
Сообщения: 1507
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 23:01

Re: Идеи для пятничного ужина

Сообщение alla » 09 апр 2010, 11:31

Acha:
alla:о шампиньонах :D
говорят, салат из свежих шампиньонов вкусный...рецептов много в интернете, но может у кого-нибудь есть испробованный... :D


http://www.good-cook.ru/salat/salat_164.shtml Вот этот был опробован - подтверждаю, вкуснятина.

спасибо :) аппетитный по описанию и по картинкам.. будем пробовать


Вернуться в «Женсовет»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей