Тети и дяди,научите капусту солить,

Женские штучки, секреты, баночки, рецепты, диеты, салоны красоты итд...
tasko
Графоман
Сообщения: 18706
Зарегистрирован: 20 июл 2003, 09:16
Откуда: Торонто

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение tasko » 07 фев 2018, 07:07

Топику уже более 10 лет.
Интересно, топикстартер научился уже солить или еще нет?

Аватара пользователя
Zav
Житель
Сообщения: 659
Зарегистрирован: 20 июл 2005, 00:46
Откуда: Питер-Ван

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение Zav » 05 мар 2018, 21:07

tasko:Топику уже более 10 лет.
Интересно, топикстартер научился уже солить или еще нет?


Угу, научился. Фаза Луны, правильная капуста, правильная соль и ее кол-во, сахар, капусту перемешиваю, не жамкая. Всем спасибо.

Аватара пользователя
simon
Графоман
Сообщения: 10886
Зарегистрирован: 29 июл 2006, 09:31

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение simon » 06 мар 2018, 10:27

Gemini:Мы берем капусту уже много лет в Two EE's farm в Сюрее. Однако это не значит что она есть только там.
Мы просто привыкли уже. Они даже меня знают и обычно прикатывают мне на выбор целый скид из своих закромов, потому как я обычно еще для подружки беру тоже, она мне доверят это ответственное дело!
Вообщем я бы порекомендовала не покупать капусту в Суперсторе и тому подобное, а лучше все-таки на ферме.
В Лохид моле например есть Kin's Farm Market кажется или что-то в этом роде.
Я стараюсь выбирать большие качаны, плоские! и белые!
Чем белее капуста, тем она спелее и будет лучше для засолки.
Ну и плоские качаны - не знаю почему, мне кажется они подходят больше чем выпуклые.
Еще обратите внимание - здесь есть много всяких сортов капусты, типа Taiwan Cabbage etc. Это все не годится, нужно брать нашу родную белокачанную капусту.
Кажется она тут зовется Green Cabbage, но не помню, я ее на вид отличаю, поэтому за базар не отвечаю!
Удачи!


Правильно ли я понял, что капусту для засолки можно брать обычную побелее, НО не в Суперсторе. На "плоской" капусте взорвался моск.
Господа, какую капусту нужно покупать , где ,здесь и сейчас?

Аватара пользователя
дядя Вова
Графоман
Сообщения: 5108
Зарегистрирован: 09 июн 2005, 15:09
Откуда: Батуми-Одесса

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение дядя Вова » 06 мар 2018, 14:46

я брал на ферме в Ричмонде в этом году, получилось хорошо - Стивстон и то ли 3 я то ли 4я дорога

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17911
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение Vims » 06 мар 2018, 14:48

дядя Вова:я брал на ферме в Ричмонде в этом году, получилось хорошо - Стивстон и то ли 3 я то ли 4я дорога

пятая и стивстон

Аватара пользователя
дядя Вова
Графоман
Сообщения: 5108
Зарегистрирован: 09 июн 2005, 15:09
Откуда: Батуми-Одесса

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение дядя Вова » 06 мар 2018, 14:50

все таки 4 http://www.gjfarm.ca/

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 17911
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение Vims » 06 мар 2018, 14:55

дядя Вова:все таки 4 http://www.gjfarm.ca/

перепутал с другой :D

Аватара пользователя
levak
Графоман
Сообщения: 13850
Зарегистрирован: 15 июл 2009, 15:42
Откуда: Москва, Франкфурт, Ричмонд.

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение levak » 06 мар 2018, 19:17

я брал на ферме в Ричмонде в этом году, получилось хорошо

Капуста называется Taiwan Flat Cabbage...

Изображение

Аватара пользователя
simon
Графоман
Сообщения: 10886
Зарегистрирован: 29 июл 2006, 09:31

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение simon » 04 апр 2018, 12:49

Заквасили уже вторую по счету банку. из тайваньской плоской, купленной в китайском овощном, получается отличный продукт, почти, как на родине.
Для Вотербайта- процесс занимает 10-15 мин, два вилка капусты и морковь шинкуем на кухонном электрокомбайне за пару минут.

Аватара пользователя
Waterbyte
Графоман
Сообщения: 40040
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 13:43

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение Waterbyte » 04 апр 2018, 12:57

бесплатный капитал, я уже понял :)

Аватара пользователя
Yury
The L'ony
Сообщения: 24592
Зарегистрирован: 22 янв 2004, 13:48
Откуда: Мирный -> Vancouver
Контактная информация:

Re: Тети и дяди,научите капусту солить,

Сообщение Yury » 04 апр 2018, 13:16

не, это ноу-хау


Вернуться в «Женсовет»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 22 гостя