Re: Тети и дяди,научите капусту солить,
Добавлено: 07 фев 2018, 07:07
Топику уже более 10 лет.
Интересно, топикстартер научился уже солить или еще нет?
Интересно, топикстартер научился уже солить или еще нет?
tasko писал(а):Топику уже более 10 лет.
Интересно, топикстартер научился уже солить или еще нет?
Правильно ли я понял, что капусту для засолки можно брать обычную побелее, НО не в Суперсторе. На "плоской" капусте взорвался моск.Gemini писал(а):Мы берем капусту уже много лет в Two EE's farm в Сюрее. Однако это не значит что она есть только там.
Мы просто привыкли уже. Они даже меня знают и обычно прикатывают мне на выбор целый скид из своих закромов, потому как я обычно еще для подружки беру тоже, она мне доверят это ответственное дело!
Вообщем я бы порекомендовала не покупать капусту в Суперсторе и тому подобное, а лучше все-таки на ферме.
В Лохид моле например есть Kin's Farm Market кажется или что-то в этом роде.
Я стараюсь выбирать большие качаны, плоские! и белые!
Чем белее капуста, тем она спелее и будет лучше для засолки.
Ну и плоские качаны - не знаю почему, мне кажется они подходят больше чем выпуклые.
Еще обратите внимание - здесь есть много всяких сортов капусты, типа Taiwan Cabbage etc. Это все не годится, нужно брать нашу родную белокачанную капусту.
Кажется она тут зовется Green Cabbage, но не помню, я ее на вид отличаю, поэтому за базар не отвечаю!
Удачи!
пятая и стивстондядя Вова писал(а):я брал на ферме в Ричмонде в этом году, получилось хорошо - Стивстон и то ли 3 я то ли 4я дорога
перепутал с другойдядя Вова писал(а):все таки 4 http://www.gjfarm.ca/
Капуста называется Taiwan Flat Cabbage...я брал на ферме в Ричмонде в этом году, получилось хорошо