Соус терьяки

Все об отдыхе на природе в Канаде, да и не только: шашлыки, рыбалка, охота, туризм, гитары, баяны. Инвентарь, места, магазины, байки, обзоры, итд...
TS9P
Житель
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 10:49
Откуда: Сириус-A , Трон

Соус терьяки

Сообщение TS9P » 20 авг 2018, 10:43

Соус терьяки - придаст мясу неповторимый вкус.

Я при готовке мяса, первых и вторых блюд использую массу специй , приправ и соусов, экспериментирую.
Самый любимый соус это - терьяки.
Любое мясо при использовании терьяки приобретает изумительный вкус.
Только что приготовил заднюю ногу свиньи - порезанную на кусочки с соусом терьяки, чёрным молотым перцем, чёрным перцем горошком, немного лаврушки, соль конечно каменная
На гарнир хороший картофель ( белый - но в котором мало крахмала) . В мясо тушенное залил ещё пива при жарке.
Всё изумительно получилось.

TS9P
Житель
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 10:49
Откуда: Сириус-A , Трон

Re: Соус терьяки

Сообщение TS9P » 20 авг 2018, 10:47

В Ванкувере огромное множество соусов и приправ и специй в китайских и индусских магазинах. Я много их покупаю - красные и чёрные. Повторить такое невозможно.

Аватара пользователя
Gatchinskiy
Комбинатор
Сообщения: 20776
Зарегистрирован: 05 окт 2003, 20:44
Откуда: St. Petersburg(Gatchina) > Vancouver

Re: Соус терьяки

Сообщение Gatchinskiy » 20 авг 2018, 12:30

Соус терьяки - придаст мясу неповторимый вкус.


он придает мясу вкус "терьяки" :)

BTW, Хорошее мясо в соусе не нуждается.

На вкус товарищей нет, но купленные соусы это удар по организму - "химия в быту", GMO итд, соусы приготовленные самим и приправы (желательно не из китайских магазинов) это хорошо... IMHO

Аватара пользователя
Stanislav
Mr. Minority Report
Сообщения: 34477
Зарегистрирован: 19 окт 2005, 16:33
Откуда: Moscow - Richmond - New Wesт - Burnaby

Re: Соус терьяки

Сообщение Stanislav » 20 авг 2018, 13:37

Gatchinskiy:BTW, Хорошее мясо в соусе не нуждается.

Стейк очень вкусно с оливковым маслом.

TS9P
Житель
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 10:49
Откуда: Сириус-A , Трон

Re: Соус терьяки

Сообщение TS9P » 20 авг 2018, 14:51

Stanislav:
Gatchinskiy:BTW, Хорошее мясо в соусе не нуждается.

Стейк очень вкусно с оливковым маслом.


Мне кажется оливковое масло с мясом не сочетается.
Хотя и люблю оливковое масло - но с зеленью

Vlada
Графоман
Сообщения: 15466
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 22:20

Re: Соус терьяки

Сообщение Vlada » 20 авг 2018, 17:29

У меня знакомый есть, он практически все блюда, кроме супов и десерта, ел с кетчупом. Тоже говорил, кетчуп придаёт блюду особенный вкус. Вкус кетчупа. :)

Аватара пользователя
Baguk
Маньяк
Сообщения: 2168
Зарегистрирован: 25 янв 2007, 12:55
Откуда: UA->AZ->IL->CA

Re: Соус терьяки

Сообщение Baguk » 20 авг 2018, 19:45

https://www.amazon.com/Soy-Vay-Marinade ... B00GEBR88G
рекомендую. попадается в магазинах в нашем районе. на амазоне выглядит дороже процентов на 30-40

pin
Маньяк
Сообщения: 2840
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 03:37
Откуда: SPb - North Van

Re: Соус терьяки

Сообщение pin » 20 авг 2018, 23:44

TS9P:В Ванкувере огромное множество соусов и приправ и специй в китайских и индусских магазинах. Я много их покупаю - красные и чёрные. Повторить такое невозможно.


Так вы всё-таки в Ванкувере, не в Сириусе, и не на Троне=)

TS9P
Житель
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 10:49
Откуда: Сириус-A , Трон

Re: Соус терьяки

Сообщение TS9P » 21 авг 2018, 00:01

Vlada:У меня знакомый есть, он практически все блюда, кроме супов и десерта, ел с кетчупом. Тоже говорил, кетчуп придаёт блюду особенный вкус. Вкус кетчупа. :)


Кетчуп я не очень - точнее ни как. А вот акулий острый красный соус или всякие индуские соусы - то да - деликатес.

Аватара пользователя
Stanislav
Mr. Minority Report
Сообщения: 34477
Зарегистрирован: 19 окт 2005, 16:33
Откуда: Moscow - Richmond - New Wesт - Burnaby

Re: Соус терьяки

Сообщение Stanislav » 21 авг 2018, 08:31

TS9P:
Stanislav:
Gatchinskiy:BTW, Хорошее мясо в соусе не нуждается.

Стейк очень вкусно с оливковым маслом.

Мне кажется оливковое масло с мясом не сочетается.
Хотя и люблю оливковое масло - но с зеленью

Ну... я имел в виду оливковое масло не из Сэкономь-на-жрачке :D
Вот у нас в итальянском ресторанчике оливковое масло (подают к хлебу вместо обычного масла) - пальчики оближешь :D
Я б себе купил, но я в оливковом масле совсем не разбираюсь... :(

TS9P
Житель
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 10:49
Откуда: Сириус-A , Трон

Re: Соус терьяки

Сообщение TS9P » 21 авг 2018, 10:59

Stanislav:
TS9P:
Stanislav:
Gatchinskiy:BTW, Хорошее мясо в соусе не нуждается.

Стейк очень вкусно с оливковым маслом.

Мне кажется оливковое масло с мясом не сочетается.
Хотя и люблю оливковое масло - но с зеленью

Ну... я имел в виду оливковое масло не из Сэкономь-на-жрачке :D
Вот у нас в итальянском ресторанчике оливковое масло (подают к хлебу вместо обычного масла) - пальчики оближешь :D
Я б себе купил, но я в оливковом масле совсем не разбираюсь... :(


Чего в нём разбираться . Главное чтобы на цвет позеленее было и в стекле, а не в пластике. Италия получше будет чем остальные.
За что я люблю Канаду - это за то что можно купить настоящее оливковое масло, настоящие португальские сардины, настоящие орехи арахис из США прожаренные и апельсиновый сок Тропикана с мякотью.

Аватара пользователя
genebest
Пользователь
Сообщения: 165
Зарегистрирован: 28 фев 2012, 22:48

Re: Соус терьяки

Сообщение genebest » 21 авг 2018, 13:33

Неужели в РасСириусе этого нет?

Аватара пользователя
Gadi
Графоман
Сообщения: 16252
Зарегистрирован: 18 апр 2007, 11:33

Re: Соус терьяки

Сообщение Gadi » 21 авг 2018, 16:39

TS9P:
Stanislav:Вот у нас в итальянском ресторанчике оливковое масло (подают к хлебу вместо обычного масла) - пальчики оближешь :D
Я б себе купил, но я в оливковом масле совсем не разбираюсь... :(


Чего в нём разбираться . Главное чтобы на цвет позеленее было и в стекле, а не в пластике. Италия получше будет чем остальные.

Товарищ совершенно не в теме, от слова совсем ...

Примерно 90% продаваемого в Канаде (да и в мире) EVOO - fake, в той или иной мере: или не экстра вирджин, или не того урожая, или с примесью дешевых сортов и т.д.

Цвет совершенно не определяет качество ( ну, если только даже на взгляд оно выглядит противным).
Все, что дешевле $25-30 /литр - подделка под EVOO голимая ...

А сколько говна везут из Италии ... Это как сравнивать часы с надписью Swiss Made с настоящими швейцарскими часами.

И, да, Станислав прав (I don't believe I'm writing this!) - смазывать стейк хорошим (!) ЕВОО перед гриллем есть очен карашо!

Аватара пользователя
Gadi
Графоман
Сообщения: 16252
Зарегистрирован: 18 апр 2007, 11:33

Re: Соус терьяки

Сообщение Gadi » 21 авг 2018, 16:42

Stanislav:Я б себе купил, но я в оливковом масле совсем не разбираюсь... :(


вот, что я брал последним - я доволен.

https://www.amazon.com/gp/product/B00OQ ... =UTF8&th=1

Изображение

Kiseta
Графоман
Сообщения: 8114
Зарегистрирован: 22 фев 2005, 17:33

Re: Соус терьяки

Сообщение Kiseta » 22 авг 2018, 22:20

Самое вкусное мясо это персики! Привезла 4 ящика из Оканагана 2 недели назад, уже съела, прям хоть обратно езжай :D


Вернуться в «Рыбалка / Охота / Природа»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость