Икра 2018

Все об отдыхе на природе в Канаде, да и не только: шашлыки, рыбалка, охота, туризм, гитары, баяны. Инвентарь, места, магазины, байки, обзоры, итд...
Аватара пользователя
newroman88
Завсегдатай
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 12 май 2007, 20:09
Откуда: Одесса- Кукитлам-бЁрнаби
Контактная информация:

Икра 2018

Сообщение newroman88 »

Поднимаю ежигодичную тему. Звиняйте если уже кто поднял.
Так где в этом году купить свежей икры для собственного засола? За Стивстон я знаю, хотелось бы знать есть ли альтернативы? Может кто с индейцами знаком которые икру не выбрасывают а продают?
Если место тайное то можно и в л/с.
Спасибо.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 19771
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims »

newroman88 Поднимаю ежигодичную тему. Звиняйте если уже кто поднял.
Так где в этом году купить свежей икры для собственного засола? За Стивстон я знаю, хотелось бы знать есть ли альтернативы? Может кто с индейцами знаком которые икру не выбрасывают а продают?
Если место тайное то можно и в л/с.
Спасибо.
рано еще. октябрь вторая декада. :lol:

Аватара пользователя
newroman88
Завсегдатай
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 12 май 2007, 20:09
Откуда: Одесса- Кукитлам-бЁрнаби
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение newroman88 »

Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 19771
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims »

newroman88 Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?
сокай прошел. у сокая икра плохая. Лучшая икра - pink salmon (горбуша) потом кета (cham) и кижуч (coho) соответственно.
Все остальное, так можно но не нужно. :wink: Ждите середины октября. Я могу тут написать когда пойдет. :wink:

Аватара пользователя
levak
Графоман
Сообщения: 17276
Зарегистрирован: 15 июл 2009, 15:42
Откуда: Москва, Франкфурт, Ричмонд.

Re: Икра 2018

Сообщение levak »


Аватара пользователя
Waterbyte
Графоман
Сообщения: 43314
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 13:43

Re: Икра 2018

Сообщение Waterbyte »

и шо сия шифровка должна значить? чё-то для сугубо посвящённых? ключ-то какой?

FATHER
Завсегдатай
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 16 окт 2008, 12:11

Re: Икра 2018

Сообщение FATHER »

Vims
newroman88 Говорят сакай есть. Или у него икра не крассная?
сокай прошел. у сокая икра плохая. Лучшая икра - pink salmon (горбуша) потом кета (cham) и кижуч (coho) соответственно.
Все остальное, так можно но не нужно. :wink: Ждите середины октября. Я могу тут написать когда пойдет. :wink:
сокай сезон опять открыт,слишком много его в этом году,причем везде-здесь,на Аляске,на Камчатке,стоит стеной
лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 19771
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims »

FATHER лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)
я брал по заводским меркам, то что делали на заводе, а не личные предпочтения. Чавычинская икра с моей точки зрения мелкая и не вкусная. :wink:

Аватара пользователя
Gadi
Графоман
Сообщения: 16788
Зарегистрирован: 18 апр 2007, 11:33

Re: Икра 2018

Сообщение Gadi »

Vims
FATHER лучшая икра у чавычи(spring),затем кета(cham) ,сл.нерка(sockeye)
я брал по заводским меркам, то что делали на заводе, а не личные предпочтения. Чавычинская икра с моей точки зрения мелкая и не вкусная. :wink:
ты наверное с кижучем спутал
http://heaclub.ru/kakaya-ikra-lososevyh ... a-krasnaya
Чавыча. Это одна из самых дорогих разновидностей красной икры. Это связано с тем, что рыба занесена в Красную книгу. Размер икринок самый большой, около 7 мм. При этом продукт отличается легкой горечью. Найти товар на полках магазинов практически невозможно из-за ограниченного количества.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 19771
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims »

Gadi ты наверное с кижучем спутал. Чавыча. Это одна из самых дорогих разновидностей красной икры.
нет, просто я видел что производят на заводе и что куда отправляют. Потом попробовал сам. И таки да.
Если икра самая дорогая это не значит что она самая хорошая, рыба да дорогая и очень вкусная, икра так себе. Тогда от осетра самая вкусная что ли? :lol: Пробовал черную, на мой вкус - икра как икра. Чтоб платить за нее столько сколько она стоит, неа. Но это имхо ессно. :wink:

mamida
Графоман
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 06:40
Откуда: Voronezh-Moscow-Van

Re: Икра 2018

Сообщение mamida »

Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.

Аватара пользователя
Vims
Northern Yeti
Сообщения: 19771
Зарегистрирован: 17 фев 2003, 15:53
Откуда: Magadan - Vancouver
Контактная информация:

Re: Икра 2018

Сообщение Vims »

mamida Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.
ты не пробовала от горбуши, потому что ее практиски тут нет. как нерки в россии :lol:

Аватара пользователя
Waterbyte
Графоман
Сообщения: 43314
Зарегистрирован: 10 авг 2007, 13:43

Re: Икра 2018

Сообщение Waterbyte »

Vims ты не пробовала от горбуши, потому что ее практиски тут нет. как нерки в россии :lol:
как нет? а эти задохлики, которые по коквитлам-речке идут - разве не горбуши?

paw
Маньяк
Сообщения: 4985
Зарегистрирован: 11 мар 2011, 15:15

Re: Икра 2018

Сообщение paw »

mamida Чам- самая вкусная и удобная. Солю всякую: сокай, спринг, whatever. Чам рулез. Ждем еще 2-3 недели и готовим ведра для икры.
Сколько Вы ее храните? Меня когда-то угостили промышленным объемом. Как мы не пытались ее съесть и пораздавать сразу после приготовления, пришлось заморозить, и после 3 месяцев в морозилке уже было не то, выбросила.

mamida
Графоман
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 06:40
Откуда: Voronezh-Moscow-Van

Re: Икра 2018

Сообщение mamida »

Пару месяцев в холодильнике нормально хранится, мы сжираем хоть ведро приготовь. До заморозки не доходит. Обысно делаю с десяток 500, 750 граммовых баночек.

Ответить