Каморка

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 10:46

Stanislav писал(а):Но я люблю сам процесс еды! (с)

прям как товарищ Троцкий, который говорил: "Движение - всё, конечная цель - ничто"(ц)

Stanislav писал(а): ↑14 дек 2020, 10:09

LeeVan писал(а): ↑14 дек 2020, 09:48

Stanislav писал(а): ↑14 дек 2020, 07:56

pin писал(а): ↑13 дек 2020, 20:16 как вспомню финские рыбные лавки...
а мы тут обнаружили ОДИН вид съедобного лосося

Надеюсь, теперь вы понимаете, почему я езжу за колбасой в американские е..ня

покупка еды это в прямом смысле инвестиции в авно.

Но я люблю сам процесс еды! (с)

_av писал(а): ↑14 дек 2020, 11:05

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 10:46

Stanislav писал(а):Но я люблю сам процесс еды! (с)

прям как товарищ Троцкий, который говорил: "Движение - всё, конечная цель - ничто"(ц) :)

Не надо путать Бронштейна и Бернштейна

https://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_win ... 0%B8%D0%B5

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11 А зачем дома солить?

paw писал(а): ↑14 дек 2020, 15:32

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11 А зачем дома солить?

В ближайшем Костко норвежского нет и никогда не было. Волмартовский солоноват.

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 15:56

paw писал(а): ↑14 дек 2020, 15:32

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11 А зачем дома солить?

В ближайшем Костко норвежского нет и никогда не было. Волмартовский солоноват.

ради норвежского лосося мне даже пришлось путешествовать в Костко в дальние ебеня.

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 15:56

paw писал(а): ↑14 дек 2020, 15:32

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11А зачем дома солить?

В ближайшем Костко норвежского нет и никогда не было. Волмартовский солоноват.

ради норвежского лосося мне даже пришлось путешествовать в Костко в дальние ебеня.

pin писал(а): ↑13 дек 2020, 21:50

paw писал(а): ↑13 дек 2020, 21:48 Мне кажется, что рыбу замораживают прежде всего с целью безопасности, хотя я не специалист. Можно было бы в домашних условиях засолить steelhead, продается в сэйвоне, но как-то стрёмно.

не стОит в домашних условиях: вы же не знаете какие антибиотики и консерванты туда добавлять

levak писал(а): ↑14 дек 2020, 16:37

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 15:56

paw писал(а): ↑14 дек 2020, 15:32

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11А зачем дома солить?

В ближайшем Костко норвежского нет и никогда не было. Волмартовский солоноват.

ради норвежского лосося мне даже пришлось путешествовать в Костко в дальние ебеня.

Ну и как попробовал? Вкус, цвет, влажность понравилась?

simon писал(а): ↑14 дек 2020, 16:42

pin писал(а): ↑13 дек 2020, 21:50

paw писал(а): ↑13 дек 2020, 21:48 Мне кажется, что рыбу замораживают прежде всего с целью безопасности, хотя я не специалист. Можно было бы в домашних условиях засолить steelhead, продается в сэйвоне, но как-то стрёмно.

не стОит в домашних условиях: вы же не знаете какие антибиотики и консерванты туда добавлять

никаких антибиотиков туда не добавляют кроме соли, сахара и специй.
Антибиотики могут использоваться при выращивании фермерской рыбы, но за этим CFIA следит (есть нормы).
Аналогично кроме соли в Канаде ничего не добавляется при засолке икры, которая в целях хранения замораживается.
В СССР и РФ для пресервов из икры используется добавка (которая здесь запрещена), которая позволяет хранить ее без заморозки.

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 16:45

levak писал(а): ↑14 дек 2020, 16:37

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 15:56

paw писал(а): ↑14 дек 2020, 15:32

levak писал(а): ↑13 дек 2020, 23:11А зачем дома солить?

В ближайшем Костко норвежского нет и никогда не было. Волмартовский солоноват.

ради норвежского лосося мне даже пришлось путешествовать в Костко в дальние ебеня.

Ну и как попробовал? Вкус, цвет, влажность понравилась?

очень нравится. Я же не первый раз его пробую. С женой уже почти съели штуку. В воскресенье смотаюсь туда еще раз: но дорога от Кокуитлама до Порт-Кокуитлама по HWY#7 ой не легка! По ней едут жители еще более дальних ебеней в Центр

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 16:50
simon, у меня к вам вопрос, как к бывшему жителю ДВ. Я недавно купил черную икру нью-брансвикского завода, $130 за 100гр. Но, т.к. помню еще с детства вкус той самой черной икры из осетровых, то сразу понял, что местная черная икра хороша для тех кто не видел других ботинок не пробовал настоящей черной икры. Что здесь за черная икра? Или, если покупать иранскую ч.и. которая стоит в разы дороже нью-брансвикской, то она окажется настоящей?

pin писал(а): ↑14 дек 2020, 16:50

simon писал(а): ↑14 дек 2020, 16:42

pin писал(а): ↑13 дек 2020, 21:50

paw писал(а): ↑13 дек 2020, 21:48 Мне кажется, что рыбу замораживают прежде всего с целью безопасности, хотя я не специалист. Можно было бы в домашних условиях засолить steelhead, продается в сэйвоне, но как-то стрёмно.

не стОит в домашних условиях: вы же не знаете какие антибиотики и консерванты туда добавлять

никаких антибиотиков туда не добавляют кроме соли, сахара и специй.
Антибиотики могут использоваться при выращивании фермерской рыбы, но за этим CFIA следит (есть нормы).
Аналогично кроме соли в Канаде ничего не добавляется при засолке икры, которая в целях хранения замораживается.
В СССР и РФ для пресервов из икры используется добавка (которая здесь запрещена), которая позволяет хранить ее без заморозки.

simon, у меня к вам вопрос, как к бывшему жителю ДВ. Я недавно купил черную икру нью-брансвикского завода, $130 за 100гр. Но, т.к. помню еще с детства вкус той самой черной икры из осетровых, то сразу понял, что местная черная икра хороша для тех кто не видел других ботинок не пробовал настоящей черной икры. Что здесь за черная икра? Или, если покупать иранскую ч.и. которая стоит в разы дороже нью-брансвикской, то она окажется настоящей?