Каморка

eprst писал(а):

Sheen писал(а):Нифигасе вы 8 страниц про сыр наболтали ... его еще и едят что ли?

Говорили, говорили, а про голландский магазин в New Weste (8Ab@McBride") так и никто и нк вспомнил...правда сыры там не канадские

Кстати, был сырный (и не только) магазин в Бернаби, в районе нового Кан.Тайре.

Проф. Преображенский писал(а):Кстати, был сырный (и не только) магазин в Бернаби, в районе нового Кан.Тайре.

Это не тот ли самый уже упомянутый польский на Гилмор/Логхид.

alpax писал(а):

Проф. Преображенский писал(а):Кстати, был сырный (и не только) магазин в Бернаби, в районе нового Кан.Тайре.

Это не тот ли самый уже упомянутый польский на Гилмор/Логхид.

не, там колбасы в основном ... хороший сыр в итальянском Cioffi's на хастингс ...

В качестве иллюстрации того, насколько разным может быть канадский чеддар, предлагаю попробовать Maclaren's Imperial Sharp Cold Pack Cheddar Cheese. Он продается в удобных 250 гр упаковках.

Был замечен в Костко, IGA, SaveOnFood, Superstore ...

Gatchinskiy писал(а):

alpax писал(а):

Проф. Преображенский писал(а):Кстати, был сырный (и не только) магазин в Бернаби, в районе нового Кан.Тайре.

Это не тот ли самый уже упомянутый польский на Гилмор/Логхид.

не, там колбасы в основном ... хороший сыр в итальянском Cioffi's на хастингс ...

Да, цены там на сыры те же, я честно говоря просто не обращала внимание. И в основном сыры те же Даниш, голланский, Роки Гоуда и т.д. Цены 2-2.15 за 100 гр.

Возвращаясь с Harrison Hot Springs завернули вот сюда:


http://www.farmhousecheeses.com/

Купили там мой любимый Камамбер. Только что попробовал. Теперь мучительно сопротивляюсь желанию сожрать его весь и сразу.
Пока держусь.
Пошла третья минута....

А какой сыр из канадских напоминает наш "колбасный"?
Покупаю его в русском магазине, но подозреваю, что есть у него аналоги и в здешних маркетах.

Matreshka писал(а):А какой сыр из канадских напоминает наш "колбасный"?

Тоска колбасного эмигранта?

Мне он как-то никогда особо не нравился, так что я тут не советчик.

PS: Камамберт практически уничтожен. Я, в свою очередь, капитулировал перед рекомендованой на сайте его комбинацией с вином. Это было нечто!
Пат. победителей нет.

Matreshka писал(а):А какой сыр из канадских напоминает наш "колбасный"?
Покупаю его в русском магазине, но подозреваю, что есть у него аналоги и в здешних маркетах.

ИМХО, processed Gouda из Суперстора вполне приемлемый аналог

Gadi писал(а):Предлагаю здесь делится информацией о сортах канадского сыра, которые вы пробовали и рекомендуете или не рекомендуете попробовать другим.

Из твердых -- норвежский Ярлсберг (продпется Костко):



Из мягких -- Литовский клинковый (продается в "Варшаве"):



.

Дупликат

.

Matreshka писал(а):А какой сыр из канадских напоминает наш "колбасный"?
Покупаю его в русском магазине, но подозреваю, что есть у него аналоги и в здешних маркетах.

я думаю ближе всего по вкусу подойдет Smoked Gruyere.

Типа вот этого

nemiga писал(а):

Gadi писал(а):Предлагаю здесь делится информацией о сортах канадского сыра, которые вы пробовали и рекомендуете или не рекомендуете попробовать другим.

Из твердых -- норвежский Ярлсберг (продпется Костко):

Ты ж его уже тут советовал - на первой странице.
Кстати, попоробовал я его - есть можно, но какой-то он пресный - не соленый, не сладкий, какой-то такой невыраженный вкус. Так что из "обычных" мне все еще больше всех нравится Dutch Gouda. Еще понравился итальянский(?) Prestigio Fontina. Но и тот, и другой - мягче, чем Jarlsberg.

Да, спасибо Gadi за наводку на Maclaren's Imperial Sharp Cold Pack Cheddar - вкусный сыр.

Gadi писал(а):...я думаю ближе всего по вкусу подойдет Smoked Gruyere.

Типа вот этого

И от меня спасибо за наводку)))))) Сравню, поделюсь.

Matreshka писал(а):И от меня спасибо за наводку)))))) Сравню, поделюсь.

Вроде в Суперсторе было несколько копченых сыров - наверно должны быть похожи.