Каморка

Проф. Преображенский писал(а): Это, имхо, от перебору. А то - дешево и много.

точно!
меру , товарищи, надо знать, а то сразу голова, голова..
была бы голова не пили бы ведрами

Gatchinskiy писал(а):так и написано, что по вино изготовленное "домашней технологией" хранится годы и ничего ему не делается?

А "домашнее" вино ничем по технологии от магазинного не отличается. Хранить надо в холодном месте. Фанаты в специальных шкафах хранят. Можно в обыкновенном холодильнике. Не помню точно, что-то около +5. Опять же, сорта разные бывают, сульфита можно побольше положить (в магазинных его ого-го!).

Проф. Преображенский писал(а):

Gatchinskiy писал(а):так и написано, что по вино изготовленное "домашней технологией" хранится годы и ничего ему не делается?

А "домашнее" вино ничем по технологии от магазинного не отличается. Хранить надо в холодном месте. Фанаты в специальных шкафах хранят. Можно в обыкновенном холодильнике. Не помню точно, что-то около +5. Опять же, сорта разные бывают, сульфита можно побольше положить (в магазинных его ого-го!).

сульфит нынче дорогой вероятно, долларов на 15-20 тянет с бутылки ...