Каморка

Waterbyte писал(а):Уже с месяц, наверное, ужасно хочется копчёной рыбёшки. Не той, что скумбрия или банальный лосось, а той, что можно с головами, с потрохами да с косточками лопать, мелкую такую, каждая рыбка сантиметров по 5-10. Когда-то давно килограммовыми коробками продавалась, в основном латышского производства. Что за порода рыб - мне неведомо. Мы называли её копчушкой. Тут мне в магазинах такое что-то не попадалось. Кто видел?

aleks97 писал(а): только здесь эти рыбы не водятся, потому и нет их на прилавках

aleks97 писал(а):рыба та называется салака, если из Латвии и копченая, правда размеры смущают меня .. салака обычно 15-20 сантиметров.

ova писал(а):Этим летом закоптил в смокере полведра местных килек-салак. Тех которых азиатские рыбаки мелкими сетками с берега ловят. Вешчь!

Потом правда волосы на голове рвать пришлось

Проф. Преображенский писал(а):

ova писал(а):Этим летом закоптил в смокере полведра местных килек-салак. Тех которых азиатские рыбаки мелкими сетками с берега ловят. Вешчь!

Потом правда волосы на голове рвать пришлось

А за что волосам досталось?

aleks97 писал(а):

Waterbyte писал(а):Уже с месяц, наверное, ужасно хочется копчёной рыбёшки. Не той, что скумбрия или банальный лосось, а той, что можно с головами, с потрохами да с косточками лопать, мелкую такую, каждая рыбка сантиметров по 5-10. Когда-то давно килограммовыми коробками продавалась, в основном латышского производства. Что за порода рыб - мне неведомо. Мы называли её копчушкой. Тут мне в магазинах такое что-то не попадалось. Кто видел?

рыба та называется салака, если из Латвии и копченая, правда размеры смущают меня .. салака обычно 15-20 сантиметров.

если о шпротах речь, только копченых и не в масле, то это килька, правда она более распространена как "шпрота" в консервах хм, посмотрел википедию, оказывается шпрота и тюлька это все подвиды кильки.

только здесь эти рыбы не водятся, потому и нет их на прилавках

дядя Вова писал(а):граждане рыбоеды в магазине на северной дороге сегодня видел два вида копчушки

один по моему крупная килька а вот второй то ли корюшка то ли мойва.....

reWritable писал(а):Поднимаю тему. Где сегодня, в воскресенье, можно купить кильки копченой или вяленой с пол-кило? На худой конец и мойва пойдет. На худой конец даже соленая. Брат Митька помирает, очень надо.