Каморка

Ты возьми те же блинчики, и готовь их с разной начинкой, вплоть до того, чтобы она была по-выбору. Хоть китаская и корейская!
И все будет отлично.

Блинчик жарится быстро, остается его начинить и завернуть.
imho -- самое ходовое решение.

Остальное -- это для ценителей.

Подобным угощался в Киеве как-то в пиццерии "Челентано" готовят. Там это проходит как французские блинчики. Почему французские -- так и не понял.

CdR писал(а): ... Блинчик жарится быстро, остается его начинить и завернуть.
imho -- самое ходовое решение. ...

Правило #1 в фаст-фуде: 'Все что не достается из холодильника как полуфабрикат стоит больше чем за него расчитывают заплатить' ... народ деньги считает сам знаешь ... ... по $5 блинчики продавать занятие рисковое ...

Gatchinskiy, ты похоже лучше всех понимаеш ситуацию, а как состоит ситуация в Ванкувере с торговлей на улице с тележек и чем они торгуют и что и за что платят муниципальным органам, спрашиваю потому что рассматриваю как одну из идей по созданию сети уличной торговли ( не хот догами) своеобазного фаст фуда.

GR писал(а):Gatchinskiy, ты похоже лучше всех понимаеш ситуацию, а как состоит ситуация в Ванкувере с торговлей на улице с тележек и чем они торгуют и что и за что платят муниципальным органам, спрашиваю потому что рассматриваю как одну из идей по созданию сети уличной торговли ( не хот догами) своеобазного фаст фуда.

я видел в паре мест в даунтауне с тележек ход-доги продают,
еще возле Home Depo в Burnaby то же самое

Yriy, Что торгуют с тележек(какой ассортимент) и по каким ценам?

Yury писал(а):еще возле Home Depo в Burnaby то же самое

больше не продают. а хорошие сосиски былм ..

Из названий я бы предложил "Червонец" или "Калинка". Можно еще "Калашников"

Блины с начинкой здесь в фастфуде очень даже продают (crepes).

GR писал(а):Yriy, Что торгуют с тележек(какой ассортимент) и по каким ценам?

я ж говорю - хот-доги, цены не знаю, не покупал

Yury писал(а):

GR писал(а):Yriy, Что торгуют с тележек(какой ассортимент) и по каким ценам?

я ж говорю - хот-доги, цены не знаю, не покупал

Цены где-то стартуют с $2.50 и выше в зависимости от размера и комбинации с чипсами, напитком итд. бесплатно добавляются всякие приправы и гарниры типа капуста, солености, перчености ... Русские ребята то же владеют таким бизнесом, видел обьяву в русской газете о наборе продавцов ... Но там основная фишка - ето должно быть проходное место, лучше в даунтауне где все вокруг дороже ...

GR писал(а): ... спрашиваю потому что рассматриваю как одну из идей по созданию сети уличной торговли ( не хот догами) своеобазного фаст фуда.

Кроме хот-догов и каштанов жаренных не видел больше чтоб с тележек чем то торговали из еды ... вероятно есть какие-то ограничения .. молочно-кислые продукты (блины с начинками) где нужна технология обработки и хранения вряд-ли разрешат продавать с тележек ...

P.S. Как идея это мог бы быть банальный кофешоп в ассортименте которого были бы блины с начинкой .. человек заходит за кофе ну и по ходу ему можно втюхать блинчик или что-там еще ...

Вареники с вишней, ленивые вареники, да и просто творожка со сметаной на обеде навернуть не плохо бы...
Ну и шашлык, конечно - всяко лучше хотдогов.

Перепечатка из сегодняшних Кухонных Ведомостей

Author: Плюшка*, 08 May 2005 16:41
-------------------------------------------------------------------------------
Покупаю супы в одном кафетерии, xозяин осетин, сам варит, сам парит и жарит.
Продает куриный суп, борщ, гороxовый суп. если не закажешь заранее, до придешь к шапочному разбору, канадцы уже в очереди с бидончиками.
самое смешное-супы есть невозможно, они так наперчены у него всегда, что без xлеба ложку проглотишь. как ему удается такая кулинария, перец жгучий красный плавает стручками

Кто из Вас знает сколько и каму платят за установки тележек по продаже фаст фуда.

GR писал(а):Кто из Вас знает сколько и каму платят за установки тележек по продаже фаст фуда.

Я слышал от кого-то что надо: купить лицензию у городских властей (сколько стоит не знаю, но должно быть немного), получить разрешение владельца того места, где предполагается торговля, и пройти санитарный осмотр тележки.
Подробностей не знаю.

GR писал(а):Кто из Вас знает сколько и каму платят за установки тележек по продаже фаст фуда.

Правила для small business в Канаде одинаковые для всех.
Guide for Canadian Small Businesses: http://www.cra-arc.gc.ca/E/pub/tg/rc407 ... eq-03.html

На мой взгляд могут быть только ограничения по ассортименту еды продаюшейся с тележек ... лицензия и цена за место не думаю что бы были высокие так как как это относится к уличной торговле ... единственное что место проходное не так легко занять ... конкуренция однако ...

Образцы сертефицированных тележек можно посмотреть здесь: http://www.cartsofcanada.com/gallery.html