Каморка

goose писал(а):А где купить электромясорубку ?

В La Senza..

loric писал(а):3 раза было нормально

как это? :)

Имелась ввиду эксплуатация мясорубки в количестве 3-х раз, даже колбасочку делали

loric писал(а):Имелась ввиду эксплуатация мясорубки в количестве 3-х раз, даже колбасочку делали

Нужно уточнить: эксплуатация мясорубки для чего? А то у Ватербайта и многих фантазия не ограниченная...И какую колбасочку делали? Колбасочки тоже разные бываеют..

Пользовались электромясорубкой. Со временем перешли на ручную. Электрическая фарш слишком мелко рубит, качество, такое же как у покупного. Ручная мясо растирает, структура фарша более крупная. После ручной пельмени смачнее получаются.

Игорь Николаевич писал(а):Пользовались электромясорубкой. Со временем перешли на ручную. Электрическая фарш слишком мелко рубит, качество, такое же как у покупного. Ручная мясо растирает, структура фарша более крупная. После ручной пельмени смачнее получаются.

как правильно делать фарш:

фсё, теперь моя неограниченная фантазия услала меня обедать до срока...

В Сирс или Бей.

Нормальные герои делают фарш там где и покупают мясо..Мясник смолет вам все мясо забесплатно..

BM писал(а):

loric писал(а):Имелась ввиду эксплуатация мясорубки в количестве 3-х раз, даже колбасочку делали

Нужно уточнить: эксплуатация мясорубки для чего? А то у Ватербайта и многих фантазия не ограниченная...И какую колбасочку делали? Колбасочки тоже разные бываеют..

Ну,моя скудная фантазия не подсказала мне иных способов использования мясорубки,кроме как сделать фарш и колбасоньку, а вот какую колбасоньку делали- то тут не ограничивайте свою фантазию - фсе правда:) BTW 6 метров колбасы ушли так быстро,а надеялось,что хотябы неделю будет есцо.

loric писал(а):6 метров колбасы ушли так быстро,а надеялось,что хотябы неделю будет есцо.

вам, это, промышленную мясорубку надо. мой несчастный мулинекс такое не сдюжит - пластмасска на тонкой подошве... таки на ыбей вам. замечательные экземпляры попадаюццо. здоровые, как... на ножи как посмотришь - стругацкие по коже...

мой несчастный мулинекс такое не сдюжит
А вы не ходите так часто на ыбей, берегите свой мулинекс на тонкой ножке ,а мясорубка у меня хоть и не промышленный масштабов,но ножи там -да-а, и сделана она из нержавейки,но кобасу все равно очень быстро съели

loric писал(а):А вы не ходите так часто на ыбей, берегите свой мулинекс на тонкой ножке :wink:

я давно заметил, что обладатели китченейдов довольно саркастически экстраполируют превосходство своей любимой марки над другими на себя :) каждый раз думаю, что это мне только так кажется...

Waterbyte писал(а):

loric писал(а):А вы не ходите так часто на ыбей, берегите свой мулинекс на тонкой ножке

НУ там хотя бы все из монолитного железа, а не из пластмасок.. Чей то я слабо себе представляю пластмассову. тестомешалку от Мулинекс или Глюк-энд-Декер..

У нас Waring Pro meat grinder - покупали уже давно (лет 8-9 назад, кажется в Canadian tire).
Вот типа такой: http://www.waringproducts.com/ret/catal ... 9&cat_id=3
Работает прекрасно (тьфу-тьфу, чтобы не сглазить) - никаких жалоб (да, громкая, но зато все части металические и мотор мощный и нет проблем с застреванием или еще что-то такое, плюс реверс есть).
Пользуемся регулярно все это время, раз в месяц наверно - покупаем мясо в Костко и делаем заготовки в виде фарша (какие нужно комбинации) и замораживаем часть, у нас семья большая. Очень быстро получается (дольше мясо резать, чем промолоть)

До этого брали какую-то пластиковую модель из местных брэндов (тоже в шине)- абсолютно не понравилась, вернули почти сразу (там что-то внутри гремело, как будто отваливалось, и дохлая какая-то была по мощности)

(Покупной фарш не люблю - он либо жирный, либо жилистый (плюс психологически не доверяю такому продукту, куда можно засунуть все что угодно ). Единственное что покупаю - это ground turkey в Костко, он неплохой вроде)