Каморка

mamida писал(а): Кыстыбый похож на хычин, только картошка не внутри лепешки, а ...о, внутри. и без сыра. Короче, см ниже рецепт.
500гр.-воды (or buttermilk)
0,5 ст.-подc.масла, 0.5 чайной лож.пищ.соды, соль и мука.
Тесто должно быть мягким, накатать лепешки, обжарить на сухой сковородке, на полoвину лепёшки положить заранее приготовленную толченую картошку, а второй закрыть и смазать топлёным маслом.

Морская писал(а): и убрать в пакет. И так каждый приготовленный.

mamida писал(а): Кыстыбый похож на хычин, только картошка не внутри лепешки, а ...о, внутри. и без сыра. Короче, см ниже рецепт.
500гр.-воды (or buttermilk)
0,5 ст.-подc.масла, 0.5 чайной лож.пищ.соды, соль и мука.
Тесто должно быть мягким, накатать лепешки, обжарить на сухой сковородке, на полoвину лепёшки положить заранее приготовленную толченую картошку, а второй закрыть и смазать топлёным маслом.

nonn писал(а): Вопрос, зачем кулинары обзывают простой пирожок с картошкой какими то сложными словами?

umnitsa писал(а):

nonn писал(а): Вопрос, зачем кулинары обзывают простой пирожок с картошкой какими то сложными словами?

Наверное, это не кулинары, а в данном случае башкиры... :о)

nonn писал(а): Это всё заговор издателей, "Кухня народов мира" самая продоваемая тема по кулинарии.

nonn писал(а):

mamida писал(а): Кыстыбый похож на хычин, только картошка не внутри лепешки, а ...о, внутри. и без сыра. Короче, см ниже рецепт.
500гр.-воды (or buttermilk)
0,5 ст.-подc.масла, 0.5 чайной лож.пищ.соды, соль и мука.
Тесто должно быть мягким, накатать лепешки, обжарить на сухой сковородке, на полoвину лепёшки положить заранее приготовленную толченую картошку, а второй закрыть и смазать топлёным маслом.

Вопрос, зачем кулинары обзывают простой пирожок с картошкой какими то сложными словами?

mamida писал(а): Ни разу не пирожок: ни по виду, ни по вкусу. Тесто и близко с пирожковым не стояло.

nonn писал(а):

mamida писал(а): Ни разу не пирожок: ни по виду, ни по вкусу. Тесто и близко с пирожковым не стояло.

картошка в тесте? всё, значит пирожок.

nonn писал(а): картошка в тесте? всё, значит пирожок.

umnitsa писал(а):

nonn писал(а): картошка в тесте? всё, значит пирожок.

Тогда пельмени тоже пирожок. :о))

nonn писал(а): там размер другой и способ приготовления.

umnitsa писал(а):с краснодарским соусом

Victoria писал(а):

umnitsa писал(а):с краснодарским соусом

а по какому рецепту?

umnitsa писал(а):Измельченные помидоры, яблоки, томатная паста, чеснок, красный/черный перец, соль, сахар, корица. В конце я добавляю чуть-чуть уксуса.