Каморка

Victoria писал(а):

Stanislav писал(а):мне кажется, что даже если наступать на грабли разных производителей и разных моделей, то результат не изменится...

да в одной только партии может быть продукция разного вкуса в силу каких-то обстоятельств, год вызревания винограда тоже влияет на вкус, разве нет?

Не совсем так.
Я не скажу за не французские вина - не знаю, я с серьезными винами только во французской компашке встречался.
В одной партии (в одном году) - один год это одна партия - условия абсолютно одинаковые: сбор винограда, изготовление, хранение.
Для не хай-енд вина год винограда не важен - обычно такое вино это сливки (от слова "сливать"). Есть такой дядька - профессиональный алкаш. Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.
Поэтому данная марка, например, Малезан Бордо, имеет гарантированный вкус из года в год, но разный состав

Stanislav писал(а):Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.

Называется купажирование.

P.S. Нормальное Киндзмараули в Ванкувере. Я был в Кахетии, пробовал разные вина. Киндзмараули здесь вполне приличное для бутылочного вина.

Игорь Николаевич писал(а):

Stanislav писал(а):Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.

Называется купажирование.

Икзактли!

Игорь Николаевич писал(а):

Stanislav писал(а):Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.

Называется купажирование.

P.S. Нормальное Киндзмараули в Ванкувере. Я был в Кахетии, пробовал разные вина. Киндзмараули здесь вполне приличное для бутылочного вина.

Даже я пробовал. Не знаю из Киндзмараули оно или нет, но лучше всего что я здесь пробовал, включая айсвайн. Ну еще может бутылка на бутылку не приходится, традиционный советский подход.

mikei писал(а):

Игорь Николаевич писал(а):

Stanislav писал(а):Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.

Называется купажирование.

P.S. Нормальное Киндзмараули в Ванкувере. Я был в Кахетии, пробовал разные вина. Киндзмараули здесь вполне приличное для бутылочного вина.

Даже я пробовал. Не знаю из Киндзмараули оно или нет, но лучше всего что я здесь пробовал, включая айсвайн. Ну еще может бутылка на бутылку не приходится, традиционный советский подход.

ну если айсвайн - "планка", тогда конечно вопросов нет

тортикабысейчас писал(а):

mikei писал(а):

Игорь Николаевич писал(а):

Stanislav писал(а):Он пробует виноматериалы в данном году и определяет из каких бочек и чего надо слить вместе, чтобы получить данную марку вина.

Называется купажирование.

P.S. Нормальное Киндзмараули в Ванкувере. Я был в Кахетии, пробовал разные вина. Киндзмараули здесь вполне приличное для бутылочного вина.

Даже я пробовал. Не знаю из Киндзмараули оно или нет, но лучше всего что я здесь пробовал, включая айсвайн. Ну еще может бутылка на бутылку не приходится, традиционный советский подход.

ну если айсвайн - "планка", тогда конечно вопросов нет

Планка что в ликерсторе на тех же полках. Не надо делать из вина культа.

заинтриговали.
Где в Бёрнаби (или окрестностях) можно купить это ваше киндзмараули?

akela писал(а):заинтриговали.
Где в Бёрнаби (или окрестностях) можно купить это ваше киндзмараули?

http://www.bcliquorstores.com/product/6 ... g_region_7

Gadi писал(а):

akela писал(а):заинтриговали.
Где в Бёрнаби (или окрестностях) можно купить это ваше киндзмараули?

http://www.bcliquorstores.com/product/6 ... g_region_7

Его-то, наверное, Релакс и пил

Gadi писал(а):

akela писал(а):заинтриговали.
Где в Бёрнаби (или окрестностях) можно купить это ваше киндзмараули?

http://www.bcliquorstores.com/product/6 ... g_region_7

надо же, сабж присутствует в паре мест где я регулярно бываю - но на глаза не попадался.

Надо просто не париться и пить какое-нить чилийское вино. Качество хорошее, цена правильная.

3ABXO3 писал(а):Надо просто не париться и пить какое-нить чилийское вино. Качество хорошее, цена правильная.

а вот мне чилийские как-то не пошли, я уж лучше даже, скажем, Мишн Хилсовский пино, чем чилийские ...

А вообще из дешевых у меня есть многолетний фаворит: Franciscan Vineyard California Red (раньше назывался Franciscan Burgundy, но видимо это что-то нарушало).

Неожиданно душевное вино, с приятным букетом (и это в таакие-то деньги!)


http://www.bcliquorstores.com/product/322958
http://www.frugalfoodie.ca/2012/02/fran ... -wine.html

Иногда вкус вина портит его цена..
Помнится так в году в 1978 пил я это винцо по 25 копеек за стакан в одном из подвальчиков в Телави, недалеко от центрального рынка где также купил Аджику с медом...
И что интересно,каждый раз продавец пил вместе со мной...Ты говорит из Москвы и я тебя уважаю,пью с тобой вместе..После 4 стакана. я пошел в гостиницу взял там кувшин из номера и еще налил туда литра 2 на 1рубль 25...на ночь..

levak писал(а):Иногда вкус вина портит его цена..
Помнится так в году в 1978 пил я это винцо по 25 копеек за стакан в одном из подвальчиков в Телави, недалеко от центрального рынка где также купил Аджику с медом...
И что интересно,каждый раз продавец пил вместе со мной...Ты говорит из Москвы и я тебя уважаю,пью с тобой вместе..После 4 стакана. я пошел в гостиницу взял там кувшин из номера и еще налил туда литра 2 на 1рубль 25...на ночь..

Не знал, что рубль был уже в те времена конвертируемым и принимался в Израиле))

Gadi писал(а):Неожиданно душевное вино, с приятным букетом (и это в таакие-то деньги!)


http://www.bcliquorstores.com/product/322958
http://www.frugalfoodie.ca/2012/02/fran ... -wine.html

Оно хоть чуть сладкое (как в добрые старые времена болгарские и венгерские импортные вина, а то не люблю полностью сухие вина)?