Каморка

Я тут подумал и пришел к выводу, что для сушей главный прибамбас это не листочки с хреном, а трудности.

Суши покажутся вкуснее если самому себе создать трудности, а потом их преодолеть. Ну, например, поймать рыбу собственоручно или купить в морозной/дождливый день где-нибудь за 3-9 земель, отстояв в очереди 2-3 часов. От поедания таким образом приготовленных сушей кайф будет не меньше, чем от снимания горнолыжных ботинок после дня катания.

Так сказать, суши по-русски.

eprst писал(а):Я тут подумал и пришел к выводу, что для сушей главный прибамбас это не листочки с хреном, а трудности.

Главный прибамбас для собственноручно приготовленных суши - не отравиться

Stanislav писал(а):

Yury писал(а): маринованый имбирь (джинджер)
согласно этикету поедания суши, листик имбиря съедается между разными видами суши для очистки языка и подготовки его к наслаждению новым вкусом. о как

Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Yury писал(а):

Stanislav писал(а):

Yury писал(а): маринованый имбирь (джинджер)
согласно этикету поедания суши, листик имбиря съедается между разными видами суши для очистки языка и подготовки его к наслаждению новым вкусом. о как

Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Я, наверное, тоже японец Но я его не листиками ем, в смысле не по одному листику.

Уникурсал Уникурсалыч писал(а):

Yury писал(а):

Stanislav писал(а):

Yury писал(а): маринованый имбирь (джинджер)
согласно этикету поедания суши, листик имбиря съедается между разными видами суши для очистки языка и подготовки его к наслаждению новым вкусом. о как

Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Я, наверное, тоже японец Но я его не листиками ем, в смысле не по одному листику.

тогда точно не японец...

Yury писал(а):

Stanislav писал(а):Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Не, просто они же без ничего - без соли, без приправ. Вот я и добавляю соль и перец по вкусу посредством соевого соуса и имбиря

Stanislav писал(а):

Yury писал(а):

Stanislav писал(а):Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Не, просто они же без ничего - без соли, без приправ. Вот я и добавляю соль и перец по вкусу посредством соевого соуса и имбиря

для остроты в соевый соус добавляешь по вкусу васаби и перемешиваешь - оччень недурственно

Stanislav писал(а):

Yury писал(а):

Stanislav писал(а):Вот это да! А я его просто так съедаю после каждой сушины или роллы, как приправу, просто вкусный он

наверное ты в душе японец
и подсознательно следуешь этикету

Не, просто они же без ничего - без соли, без приправ. Вот я и добавляю соль и перец по вкусу посредством соевого соуса и имбиря

Вообще-то рис для суши готовят с добавлением специального уксуса (vinegar), так что "без ничего" - это преувеличение. Да и в большинство ролов также добавляют специальный майонез

Я, кстати, chopped scallop roll поедаю без соуса и вассаби, чтобы не забивать нежный вкус.

Yury писал(а):для остроты в соевый соус добавляешь по вкусу васаби и перемешиваешь - оччень недурственно

А вот до этого не додумался - надо попробовать!

Уникурсал Уникурсалыч писал(а):Вообще-то рис для суши готовят с добавлением специального уксуса (vinegar), так что "без ничего" - это преувеличение. Да и в большинство ролов также добавляют специальный майонез
Я, кстати, chopped scallop roll поедаю без соуса и вассаби, чтобы не забивать нежный вкус.

Мои вкусовые рецепторы этого пока не воспринимают Со временем может научусь

Anry писал(а):

eprst писал(а):как фамилия этой рыженькой вкусненькой жидкости (а не той зеленой какахи) и где она продается?

soja sauce

соевый соус бывает разный
тот который стоит на столе это обычный - regular
в наше время многие просят принести облегченный-light

разница в содержании солей и приправ, хотя на вкус не скажешь

в общем надо просить принести soja sauce light - потому что соль это белая смерть

дядя Вова писал(а):потому что соль это белая смерть

И не говорите.... И вообще жить вредно - от этого умирают

Stanislav писал(а):

дядя Вова писал(а):потому что соль это белая смерть

И не говорите.... И вообще жить вредно - от этого умирают

true
но одни раньше и больными
другие позже и здоровыми
или одно из трех

дядя Вова писал(а): разница в содержании солей и приправ, хотя на вкус не скажешь

в общем надо просить принести soja sauce light - потому что соль это белая смерть

Хе, хе.

The two basic types of soy sauce used in Chinese cooking are light and dark. Dark soy is aged much longer than light soy, giving it a brownish-black color and much thicker texture. As its name suggests, light soy has a lighter color, plus a saltier flavor.

не знаю что и сказать
сегодня сравнивал - легкий по цвету не отличался от тяжелого, но процентное содержани солей было разное - примерно в два раза меньше

вот еще бы знать что там было налито