Каморка

CdR писал(а):Давно это было. Уже и страны той нет, и сухой закон забылся. А вот напиточек -- неееет!
Брали клюкву. Перетирали (через месорубку тоже делали) с сахаром. В соотношении клюква:сахар -- 1:2.
Потом звали друзей со спиртом и долгими зимними вечерами ставили эксперименты на предмет в какой пропорции надо все это дело смешивать.
Душевно получалось!

неее, душевно вот как:
берется поллитра клюквы, каждая клюковка прокалывается цыганской иглой, помещается в бутылку из под шампанского, заливается смесью спирта и воды из источника (70:30 обычно), сыпется или не сыпется сахар по вкусу, затыкается пробкой и ставится куда по выше, раз в день это дело переворачивается туда-сюда несколько раз для равномерности процесса, процесс занимает до 2 месяцев (ну или сколько выдержишь ), после аккуратно сливается в подходящую посуду прозрачный как слеза (кровавая) непередаваемо-красного цвета напиток, и - длинные зимние карельские вечера пролетают на раз....

а молоть - это, батенька, профанация и перевод продукта, доложу я вам

Yury писал(а): неее, душевно вот как:
берется поллитра клюквы, каждая клюковка прокалывается цыганской иглой, помещается в бутылку из под шампанского, заливается смесью спирта и воды из источника (70:30 обычно), сыпется или не сыпется сахар по вкусу, затыкается пробкой и ставится куда по выше, раз в день это дело переворачивается туда-сюда несколько раз для равномерности процесса, процесс занимает до 2 месяцев (ну или сколько выдержишь ), после аккуратно сливается в подходящую посуду прозрачный как слеза (кровавая) непередаваемо-красного цвета напиток, и - длинные зимние карельские вечера пролетают на раз....

... из местной боюсь не получится так, не сочная она ... пустая какая-то ...

Душевно. Согласен.
Но, прошу заметить, в Вашем рецепте фигурирует посторонняя составляющая, а именно -- вода. А это неспортивно.

Спасибо за рецепт. Не знал. Пробовать будем?
А что до "молоть" -- так это у кого на что терпения хватает.

Gatchinskiy писал(а):... из местной боюсь не получится так, не сочная она ... пустая какая-то ...

В точности моя первая мысль!
Может ее приморозить?

Gatchinskiy писал(а): ... из местной боюсь не получится так, не сочная она ... пустая какая-то ...

не получится

CdR писал(а):А что до "молоть" -- так это у кого на что терпения хватает.

ну да, ну да...
у нас в поселке только пара человек ухитрялись до нужной кондиции довести...

остальные не могли удержаться от пробования при ежедневном взбалтывании - и до кондиции сами вместо напитка доходили

Yury писал(а):

В.Мир писал(а):румянные щеки обеспеченны.

наружно применять?

и наружно ,и внутриутробно.
А от других рецептов только нос красный.

В.Мир писал(а):

Yury писал(а):

В.Мир писал(а):румянные щеки обеспеченны.

наружно применять?

и наружно ,и внутриутробно.
А от других рецептов только нос красный.

это если слишком усердствовать, а если слегка - румяные щеки максимум

Мда, мир тесен. Yury, я обратила внимание на ваше замечание про Карелию и посмотрела, откуда вы. Мой брат у вас служил - на полигоне. Мы даже в самом Мирном бывали, благо ездить было относительно недалеко

mrskhris писал(а):Мда, мир тесен. Yury, я обратила внимание на ваше замечание про Карелию и посмотрела, откуда вы. Мой брат у вас служил - на полигоне. Мы даже в самом Мирном бывали, благо ездить было относительно недалеко

мой мирныйтысяч на 5 километров восточнее вашего

Виноват, спутал с прямым углом. А что вы тогда в Карелии делали?

mrskhris писал(а):Виноват, спутал с прямым углом. А что вы тогда в Карелии делали?

жил, да где я только не жил - см левее

Yury писал(а):жил, да где я только не жил...

И носило меня как осенний листок, я менял города, я менял имена...

Victoria писал(а):

Yury писал(а):жил, да где я только не жил...

И носило меня как осенний листок, я менял города, я менял имена...

ну, осталось только имя поменять и курить начать - чтоб было что в океан швырять

Yury писал(а):

Victoria писал(а):

Yury писал(а):жил, да где я только не жил...

И носило меня как осенний листок, я менял города, я менял имена...

ну, осталось только имя поменять и курить начать - чтоб было что в океан швырять

Накидать бы мне клюквы сухой в океан...