Каморка

eprst писал(а):вот, жена на слове поймала. купила капусты сегодня, шинковать велит

done. чувствую, что следующие выходные у нас пройдут на высоком художественном и интеллектуальном уровне. холодец толтко осталось сварить

Сварить - пол беды, его еще "разобрать" надо...

давайте опять поквасим капустки! Где можно купить хорошей, органической (если можно плиз)? Спасибо.

Kiseta писал(а):давайте опять поквасим капустки! Где можно купить хорошей, органической (если можно плиз)? Спасибо.

Таня там на ферме много всего вкусного - не только капуста, по воскресеньям закрыто
http://forum.kamorka.com/viewtopic.php? ... 30#p510214

"Здравствуйте Соев, что-нибудь новенькое принесли?" нет... все таже G J Farm придется ехать... надеюсь свежая капуста у них тоже есть

А у меня вот ни разу не заквасилась тут... :о(

umnitsa писал(а):А у меня вот ни разу не заквасилась тут... :о(

Я не сильный спец, но проблема, помоему, с капустой, не всякая канадская капуста подходит для закваски. В Ричмонде капуста правильная (сегодня там была). Белая, плотные тяжеленькие качаны... umnitsa, если доеду до Vancouver island (собираюсь, но не знаю еще когда) то могу сбросить вам, гуманитарную помощь

Шинковку где взять еще, не подскажете, пожалуйста?

И вот еще задачка из серии занимательной математики: как взвесить капусту, если дома нет весов (вес нужен что бы определить количество соли нужное для закваски), спасибо.

Это же просто. Mасса ровна плотность умноженная на объём. Набираешь ванну до краёв, бросаешь туда капусту, потом вынимаешь, меряешь ванну, потом капусту. Вобщем достаточно увлекательно. Но я видел, недавно тут пост, что и так со страты жалуются. Может ты уже так что то меряла?

надо найти рецепт, где количество соли указано на объем

Kiseta писал(а):

umnitsa писал(а):А у меня вот ни разу не заквасилась тут... :о(

не всякая капуста подходит для закваски

и/или дело -- в соли

nonn писал(а):Это же просто. Mасса ровна плотность умноженная на объём. Набираешь ванну до краёв, бросаешь туда капусту, потом вынимаешь, меряешь ванну, потом капусту. Вобщем достаточно увлекательно. Но я видел, недавно тут пост, что и так со страты жалуются. Может ты уже так что то меряла?

все б вам мерять

можно еще на ферму позвонить и выяснить почем капуста, у меня чек остался с ценой за три кочана

Victoria писал(а):

Kiseta писал(а):

umnitsa писал(а):А у меня вот ни разу не заквасилась тут... :о(

не всякая капуста подходит для закваски

и/или дело -- в соли

Таки да, мне вот гималайскую соль посоветовали, вкусная.

Kiseta писал(а):Шинковку где взять еще, не подскажете, пожалуйста?

И вот еще задачка из серии занимательной математики: как взвесить капусту, если дома нет весов (вес нужен что бы определить количество соли нужное для закваски), спасибо.

эта тема хороша для подготовки с следующей игре
так как кризис только усилился с момента открытия этой темы...то шинковки только подешевели еще больше...
http://forum.kamorka.com/viewtopic.php? ... 60#p511441
а вот такая штука как безмен просто необходима в хозяйстве , продаются в рыболовных отделах/магазинах ну или на http://www.ebay.com/itm/Digital-Weight- ... 0221734128


а еще я могу поделиться одним секретом- вот как взвесить моего кота? кот несознательный и на весы сам не идет, ну совсем как капуста ...но не отказывается взвешиваться вместе со мной
и не нужно никакого архимеда, достаточно простого знания арифметического правила вычитания

а вы знаете что Вы упустили самое подходящее время для засолки капусты?
5-6 дней после новолуния http://kapusto4ka.blogspot.ca/2008/09/b ... _8503.html
а новолуние было аж почти 2 недели назад...http://www.goroskop.org/horoscope/moon/ ... 2012.shtml а до следующего осталось почти 2 недели...