Каморка

michael005 писал(а):Здравствуйте!А какую лучше хлебопечку покупать?Чтобы вкусные пирожки были?

для того, чтобы тесто замесить? -- любую

Ух какая тема, хоть старая, но аппетитная. А кто-нибудь умеет правильную начинку из мака делать? Я помню в детстве были булочки с маком, мак во рту таял. А тут что не делаю все не то.

Lucik писал(а):Ух какая тема, хоть старая, но аппетитная. А кто-нибудь умеет правильную начинку из мака делать? Я помню в детстве были булочки с маком, мак во рту таял. А тут что не делаю все не то.

Бабушка моя делала пироги с маком- *рулеты"-так, помню, мак нужно тоже "приготовить" :
Мак проварить 20 минут (или залить кипятком и подержать с полчасика-часок), дальше положить на марлю и выжать всю воду. Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку с сахаром в соотношении 1 стакан мака и 1 стакан сахара.(или растереть мак с сахаром ложкой в миске, сахара, естественно, по вкусу).

Гея писал(а):Мак проварить 20 минут (или залить кипятком и подержать с полчасика-часок), дальше положить на марлю и выжать всю воду. Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку с сахаром в соотношении 1 стакан мака и 1 стакан сахара.(или растереть мак с сахаром ложкой в миске, сахара, естественно, по вкусу).

вот спасибо, Гея! тоже стало интересно попробовать :D

Гея писал(а):Теперь нужно мак пропустить два раза через мясорубку

насколько я знаю, правильно было мак в ступе толочь. я его перемалываю в Magic Bullet, вроде хорошо получается

Мак замачивают в горячем молоке, отжимают, и растирают с сахаром, можно с изюмом и орехами но без сахара.
P.S О вкусах не спорят. (c)