Kiseta писал(а):
Давайте дальше в дебри не идти. Во первых, про жир разговор зашел в контексте восстановительного напитка после воркаута. От этого напитка будет больше толку если жира в нем будет поменьше (если это только не ваша пра-бабушка, которой воркаут похоже в приципе не был нужен)
И во вторых, животная пища ни содержит ничего, жизненно необходимого человеку, чего нет в растениях. Жир и не только есть даже в бананах и вообще все необходимое есть в овощах и фруктах и прочих plant based источниках (это даже не мое личное мнение, а общеизвестный факт).
Привычка, удобство и традиция это единственные "экскьюзы" что бы ответить на вопрос топика - нет

Kiseta, у меня open mind на самом деле к теме топика, и "спорю" я исключительно в познавательных целях. Видео и книжек я достаточно смотрю/читаю. В одном из видео, из вашего же списка - FoodMatters, говорится про В12, что у него есть свойство накапливаться в организме. Для меня это было поводом задуматься: все эти сегодняшние виганы, в детстве то что кушали? А сколько на самом деле поколений детей выросло на исключительно виган диете? Рискну ли я здоровьем своего ребёнка попробовать на нем виган диету - однозначно нет( по крайней мере сегодня). Против ли я виган стиля жизни - тоже нет. Каждый имеет право на свой выбор, взрослый человек.
Вы делитесь своей информацией, я поделилась своей. Я не спорю ради спора.
Сама бы я может и стала бы виганом, жила бы я в теплом климате, где свежайшие фрукт/овощи были бы доступны круглый год. На сегодняшний день я стараюсь придерживаться принципа локальной еды по сезону. Да, в супермаркете полно всего круглый год. А за сколько тысяч километров это все везется? Все эти так называемые суперфудс и тд? А не влияет ли этот глобальный перевоз продуктов больше на окружающую среду, нежели ферма за углом, которая придерживается естественных принципов животноводства?
В общем, я все ещё учусь, читаю и ещё раз читаю. Для меня нет "экскьюзов", я не из таких.
С удовольствием почитаю/смотрю то, что вы привели тут, ну и проведу свой анализ. Ни у меня ни у вас, на сколько я знаю профильное образование не в медицине. Я не исключаю того, что есть там что-то в недрах такого, чего я могу упустить из виду. Да, может быть, докторов nutrition не учат сегодня, поэтому я бы скорее всего послушала бы доктора, который ещё и nutrition по изучал. А просто nutritionist, может не знать чего-то, что доктор знает.
Я не city girl, у меня было достаточно exposure к " натуральному" хозяйству в детстве. Поэтому аргумент " а вам птичку не жалко?" для меня не достаточен для того, чтобы быть виганом. Но люди разные, у нас работает студент, который уже 10 лет как вегетарианец, потому что на уроке биологии увидел как режут лягушку.
И да, моей прабабушке организованный воркаут не нужен был. У неё, с её хозяйством, он естественно начинался в 4:30 утра и заканчивался в 7 вечера.
