Каморка

из канадских съедобных растений мне понравился RHUBARB http://en.wikipedia.org/wiki/Rhubarb
можно просто через соковыжималку пропустить
можно в паровой соковарке или просто сварить компот
в магазине обычно продаются стебли без листьев

называется так в честь реки Волга
The plant has grown wild along the banks of the River Volga for centuries. The term rhubarb is a combination of the Greek rha and barbarum; rha is a term that refers both to the plant and to the River Volga

дядя Вова писал(а):из канадских съедобных растений мне понравился RHUBARB

ака русское съедобное растение ревень

мне в детстве нравился, а потом как-то прошло

Я у бабушки в деревне любила ревень есть макая в сахар... эххх...

Yury писал(а):

дядя Вова писал(а):из канадских съедобных растений мне понравился RHUBARB

ака русское съедобное растение ревень

мне в детстве нравился, а потом как-то прошло

критиковать каждый может, давай растение называй

Решила не упустить возможность, поделиться рецептом пирога с ревнем. Тесто: 300гр. маргарина(размягчённый) взбить с 200гр. сахара, добавить 4 яйца + 50мл. молока + 200гр молотый миндаль + 1 пачка сахара ванилина + 1ч.л. соды (погасить в уксусе, я беру всегда яблочный) + стружка шоколада 50гр. + 250гр. муки.
Хорошо перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.
Распределяем по противню.
1 кг. ревня (стебли, без зелени) чистим, режем большими кусочками, смешиваем с 1/2 стакана сахара.
Равномерно выкладываем на тесто, чуть прижимая
Выпекаем в духовке: 200 градусов 40-60 мин.
Получается приятный, нежный вкус.

дядя Вова писал(а):

Yury писал(а):

дядя Вова писал(а):из канадских съедобных растений мне понравился RHUBARB

ака русское съедобное растение ревень

мне в детстве нравился, а потом как-то прошло

критиковать каждый может, давай растение называй

канадское съедобно-пахучее растение basil
очень хорош в сочетании с канадским съедобным животным salmon
зажаренным на канадском несъедобном но ароматном растении cedar

Yury писал(а):

дядя Вова писал(а):

Yury писал(а):

дядя Вова писал(а):из канадских съедобных растений мне понравился RHUBARB

ака русское съедобное растение ревень

мне в детстве нравился, а потом как-то прошло

критиковать каждый может, давай растение называй

канадское съедобно-пахучее растение basil
очень хорош в сочетании с канадским съедобным животным salmon
зажаренным на канадском несъедобном но ароматном растении cedar

я еще в Канаде встретил канадское растение Russian Blue Potato
http://www.sarabearchell.com/tag/purple-potato/
попробуй на гарнир к салмону, нужно варить с пучком мяты в кастрюле

дядя Вова писал(а):я еще в Канаде встретил канадское растение Russian Blue Potato
http://www.sarabearchell.com/tag/purple-potato/
попробуй на гарнир к салмону, нужно варить с пучком мяты в кастрюле

я такую даже когда-то в прошлой жизни выращивал
надо попробовать, интересное цветовое сочетание с лососем получится

Yury писал(а):

дядя Вова писал(а):я еще в Канаде встретил канадское растение Russian Blue Potato
http://www.sarabearchell.com/tag/purple-potato/
попробуй на гарнир к салмону, нужно варить с пучком мяты в кастрюле

я такую даже когда-то в прошлой жизни выращивал
надо попробовать, интересное цветовое сочетание с лососем получится

выращивать надо http://www.planetskunk.com/whiterussian-p-142.html

Yury писал(а):княженика - вот по чему скучаю, вкуснее ягоды не ел

Княженика - самая вкусная, на мой взгляд, дикорастущая ягода.


Она еще и лечебная. В народной медицине применяется при болезнях сердца, почек, особенно при почечнокаменной болезни, гастрите, колите, подагре. малокровии, простудных заболеваниях.

В Северной Америке - 3 подвида княженики: Rubus arcticus ssp. arcticus, R. a. ssp. stellatus, R. a. ssp. acaulis.
Все они растут в Британской Колумбии.
Distributional range:
NORTHERN AMERICA
Subarctic America: Canada - Northwest Territory [w.], Yukon Territory; United States - Alaska
Western Canada: Canada - Alberta, British Columbia
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/ht ... n.pl?32262


Distribution of Rubus arcticus ssp. acaulis in British Columbia.

http://linnet.geog.ubc.ca/Atlas/Atlas.a ... %20acaulis

Breeze писал(а):Мдя...Жаль... Почему-то у меня salmonberry перевелось именно как морошка. Ну ничего - думаю я ее когда-нить все же попробую

Breeze, конечно попробуете, в Британской Колумбии она тоже растет. Кстати, salmonberry - это одно из названий морошки http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/ht ... n.pl?32286.

В народной медицине используют как мочегонное, потогонное, вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее. кровоостанавливающее, для лечения гастрита. В косметике маски из плодов применяются для омолаживания кожи. В финской косметике фирмы Lumene есть крема с морошкой.

NORTHERN AMERICA
Subarctic America: Canada - Northwest Territory, Yukon Territory; Greenland; United States - Alaska
Eastern Canada: Canada - New Brunswick, Newfoundland, Nova Scotia, Ontario, Prince Edward Island, Quebec
Western Canada: Canada - Alberta, British Columbia, Manitoba, Saskatchewan
Northeastern U.S.A.: United States - Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, New York [n.],
Rhode Island, Vermont
North-Central U.S.A.: United States - Minnesota [n.]


Distribution of Rubus chamaemorus in British Columbia.
http://linnet.geog.ubc.ca/Atlas/Atlas.a ... hamaemorus

Рассказы Yury и Waterbyte как они лакомились морошкой меня еще больше раздразнили попробовать ее. А когда у нее обычно сезон настает в Британской Колумбии? И продается ли она где-нить в местных магазинах?

Breeze писал(а):Рассказы Yury и Waterbyte как они лакомились морошкой меня еще больше раздразнили попробовать ее. А когда у нее обычно сезон настает в Британской Колумбии? И продается ли она где-нить в местных магазинах?

не встречал, да и вряд ли, в культуре ее, по моему, не выращивают
придется вам болота искать

Придется довольствоваться магазинной малиной

Yury писал(а): придется вам болота искать

HISTORICAL BOGS OF THE LOWER MAINLAND
Map by Rachel Wiersma (June 2003)



"The best example of the Lulu Island Bog, however, is located in the DND boglands, where sporadic fires, past removal of the tree and shrub cover, and wetter site conditions have maintained this bog ecosystem. Although invasive birch and cultivated blueberry are present on this site, they occur in much small numbers. It is here, an island in the midst of the urban sea, that we can find extensive populations of the bog species which are less abundant in the Nature Park: cloudberry (Rubus chamaemorus), velvet-leaf blueberry(Vaccinium myrtilloides), round-leaved sundew (Drosera rotundifolia). Small fens support extensive growth of white bog sedge (Rhyncospora alba)."

В Ричмонде на Lulu Island морошка растет, на других болотах, которые указаны на карте надо смотреть.
Срок созревания -должен быть август-сентябрь, но это требует уточнения.
Вот сайт, на котором информация:
http://www.geog.ubc.ca/richmond/city/bo ... nland.html

Так что все можно найти, было бы желание.