Каморка

http://www.arbetov.com/managearticle.asp?a=26&c=160.3
http://www.arbetov.com/managearticle.as ... &a=15160.3

Тавр писал(а):

Saidkariev писал(а):купили сырую икру, замороженную правда

замороженная икра -- деньги на ветер

адназначна!

Saidkariev писал(а):http://www.arbetov.com/managearticle.asp?a=26&c=160.3

"Можете промыть (а можно и не промывать) в дуршлаке под теплой водой...Ну, а теперь бросайте ее в кипяченую воду с раствором соли."
где-то встречалось "икра, хлебнувшая пресной воды, уже не икра, однозначно"

svt писал(а):

Saidkariev писал(а):http://www.arbetov.com/managearticle.asp?a=26&c=160.3

"Можете промыть (а можно и не промывать) в дуршлаке под теплой водой...Ну, а теперь бросайте ее в кипяченую воду с раствором соли."
где-то встречалось "икра, хлебнувшая пресной воды, уже не икра, однозначно"

да. в икринке запускается механизм защиты зародыша при контакте с холодной пресной водой. такая икра не кусается и вылетает изо рта.

Zav писал(а):

Mymra писал(а):Ой, ну ее эту неочищенную...Как-то супруг купил такую и корячился с ней пол-ночи... так утром, когда я зашла на кухню, ВСЁ кругом было в икре (это он так тщательно ее чистил)...Мне-то она по барабану, но вот он сам был счастлив: сам почистил, сам посолил, сам ложками потом давился....

Еженедельно: 4 разрешенных самки горбуши, 8 мешочков икры, диск в плеер, через час закончил. Тузлук-музлук, посол-мосол, 20 мин. Дело навыка. Кухня чистая.

Ежедневно можно 4 рыбы. Это если не работать и куча времени.

И руками и вилочкой и фиг знает чем... Самое главное, что в итоге потом давился ложками, чтобы не испортилась. Я-то ее не ем. В общем, любишь кататься, люби и саночки возить..

Mymra писал(а):... в итоге потом давился ложками, чтобы не испортилась.

Это сколько ж центнер надо было её заготовить?

Nat писал(а):Появилась уже или нет свежая икра?
Если появилась, то какие цены? А можно ее еще где-то кроме Стивестон купить, например, на Гранвилле Айланд?

самый лучший вариант был пару недель назад 6-7 кад за икру кохо
потом была 8 за пинк

в эти выходные 10 пинк, но было аж у 2х рыбаков.

SunFlower писал(а):

Nat писал(а):Появилась уже или нет свежая икра?
Если появилась, то какие цены? А можно ее еще где-то кроме Стивестон купить, например, на Гранвилле Айланд?

самый лучший вариант был пару недель назад 6-7 кад за икру кохо
потом была 8 за пинк

в эти выходные 10 пинк, но было аж у 2х рыбаков.

Спасибо! А чем отличается икра кохо от пинк и т.п.? Вкусом, размером... А цена за паунд или кг?
Аж у 2-х рыбаков-это много или мало?
До которого часа там реально кого-нибудь найти в выходной день, а то я поспать люблю...

Nat писал(а):Спасибо! А чем отличается икра кохо от пинк и т.п.? Вкусом, размером... А цена за паунд или кг?
Аж у 2-х рыбаков-это много или мало?
До которого часа там реально кого-нибудь найти в выходной день, а то я поспать люблю...

цена за паунд.
2 лодки - мало конечно. выбор небогат получается.

икра кохо меееленькая - как черная, но вкусная. мне понравилась больше всего.
пинк и чам - то есть горбуша и кета - это привычная нам икра, у кеты покрупнее, у горбуши помельче.

по поводу времени работы- это ж рынок. есть товар - есть продавцы. когда-то мы и в 2 часа приезжали. но обычно стараемся где-то 10-11 появиться. раз на раз не приходится. когда все ложками заставлено и уходим с полными руками.. а когда одни креветки

SunFlower писал(а):

Nat писал(а):Спасибо! А чем отличается икра кохо от пинк и т.п.? Вкусом, размером... А цена за паунд или кг?
Аж у 2-х рыбаков-это много или мало?
До которого часа там реально кого-нибудь найти в выходной день, а то я поспать люблю...

цена за паунд.
2 лодки - мало конечно. выбор небогат получается.

икра кохо меееленькая - как черная, но вкусная. мне понравилась больше всего.
пинк и чам - то есть горбуша и кета - это привычная нам икра, у кеты покрупнее, у горбуши помельче.

по поводу времени работы- это ж рынок. есть товар - есть продавцы. когда-то мы и в 2 часа приезжали. но обычно стараемся где-то 10-11 появиться. раз на раз не приходится. когда все ложками заставлено и уходим с полными руками.. а когда одни креветки

Спасибо!

Вчера была кетовя икра по 13 долл за фунт.

А сегодня - по 10. Килограмм отдали за 20.

Кетовая она какая? Просветите меня, плиз, выросшую в каменных джунглях Киева, какая икра крупнее и вкуснее и когда за ней лучше приезжать на Стивстон! Рыбаки на прошлой недели сказали, что в следующую субботу начнется сезон икры.

Meadie писал(а):А сегодня - по 10. Килограмм отдали за 20.

вчера кохо 6 за паунд.
была и по 10