Каморка

Relax писал(а):Тот, что в погребах делается из натурального, а тот, что в ликерсторах из концентрированного.

очередная урбан легенда...

Gatchinskiy писал(а):

Relax писал(а):Тот, что в погребах делается из натурального, а тот, что в ликерсторах из концентрированного.

очередная урбан легенда...

угу. Скажи - давай на деньги поспорим - не захочет.

Gatchinskiy писал(а):

Relax писал(а):Тот, что в погребах делается из натурального, а тот, что в ликерсторах из концентрированного.

очередная урбан легенда...

Если "подвалами" называть небольшие винарни в Келовне, то скорее всего легенда. Там такое же пром-производство, только в небольших масштабах.
А вот вино из тех бочек, что на моей фотке, -- очень душевное. Правда есть минус -- киснет довольно быстро при неаккуратном хранении.

Gatchinskiy писал(а):

Relax писал(а): .. А для того, что бы понять разницу продукта из винногго погреба с продуктом вытавленном на полочке с этикеточкой, съездийте хотя бы в Келовну и посетите там парочку виноделен. Там Вы поймете разницу между настоящим Оконоганским вином и выхолощенной продукций с этикеточкой с полки ликерстора.

ездил, пробовал и покупал... никакой разницы, делают для погреба и ликерстора по одной и той же технологии... а иначе смысла не имеет, пробуешь одно - а покупаешь другое? c'mon!

+1
Разница только в том, что не всякое вино из той же Келовны закупается ликерстором - им масштабы нужны по очевидной причине. Т.е., скажем, в Миссион Хил можно купить что-то чего не найдешь на полках ликерстора. Но - это-таки ДРУГОЕ вино.

Relax писал(а): одноликом ширпотребе, от которого ломятся полки канадских ликерсторов.

оооо! новый вариант темы об отсутствии сыра в Канаде.

Скажите, а вы сколько различных вин попробовали из этого "одноликого ширпотреба"? Я так понимаю счет на сотни идет?

Кстати, о Киндзмараули. В нашем Signature store его дегустировать давали. Я девушке так прямо и сказал - вино неплохое, но по предложенной цене я его покупать не буду. Достаточное количество лучших (ок, для меня) альтернатив на полках.

Потом пару минут мы ее учили произносить его название ИМХО, покупать его будут только ностальгирующие ...

Gadi писал(а): сказал - вино неплохое, но по предложенной цене я его покупать не буду.

Такая же фигня. Попробовал - вспомнить вкус знакомый с детства. Разочаровался. Полно гораздо лучших вин в том же диапазоне (я,например, уже третий месяц подряд разные аргентинские вина пробую примерно в такой же ценовой категории- пока без особых разочарований.а некотрые вина - так вообще отпад.). Хотя, конечно, все от вкуса и привычек зависит.

некоторым и "Солнцедар" был хорошим вином...несмотря на то, что и мошки в нём плавалию....через марлю процедить можно было!

Relax писал(а): ...А вот если кто едет сюда из Украины, всегда присишь его привезти чего нибудь настоящего производства Массандры...

Вот и все объяснение - просто некоторые считают, что что вино обязано быть сладким (а то и крепленым, как многие вина у Массандры).

конечно на вкус и цвет... но это все-таки скорее альтернативное мнение

Mr. Trump писал(а): Полно гораздо лучших вин в том же диапазоне (я,например, уже третий месяц подряд разные аргентинские вина пробую примерно в такой же ценовой категории- пока без особых разочарований.а некотрые вина - так вообще отпад.). Хотя, конечно, все от вкуса и привычек зависит.

Есть мнение, что аргентинские вина являются самыми недооценнеными в мире.

Odnaka писал(а):

Relax писал(а): ...А вот если кто едет сюда из Украины, всегда присишь его привезти чего нибудь настоящего производства Массандры...

Вот и все объяснение - просто некоторые считают, что что вино обязано быть сладким (а то и крепленым, как многие вина у Массандры).

конечно на вкус и цвет... но это все-таки скорее альтернативное мнение

Я тоже по ностальгическим побуждениям пробовала и Хванчкару, и Кинзамараули и не то чтоб расстроилась, а удивилась. Оно сладкое, но не десертное. Похоже на портвеин скорее (хороший, местный). И с чем его тогда употрблять?
То что тут дешевый ширпотреб - 3 ха ха 4 раза.

Odnaka писал(а): Есть мнение, что аргентинские вина являются самыми недооценнеными в мире.

В странах Южной Америки не существует законов, запрещающих добавлять сахар в вино. В отличие от европейских стран.

Игорь Николаевич писал(а):

Odnaka писал(а): Есть мнение, что аргентинские вина являются самыми недооценнеными в мире.

В странах Южной Америки не существует законов, запрещающих добавлять сахар в вино. В отличие от европейских стран.

насколько я знаю, добавлять сахар в вино не разрешается в Германии.
У французов такого запрета нет.

нашел более полную информацию (http://en.wikipedia.org/wiki/Chaptalization):
The legality of chaptalization varies by country, region, and even wine type. In general, it is legal in regions that produce grapes with low sugar content. Chaptalization is prohibited in Australia, Austria, California, Italy, and South Africa. Germany prohibits the practice for making Prädikatswein. It is generally permitted in regions where grapes tend to have low sugar content, including regions in France, Germany, and the United States.

Но здесь все-таки речь идет о повышении градусности (от 10 до 12-13).
При этом сахар полностью ферментируется в алкоголь и сладости для вина это не добавляет.

Ayla писал(а): Я тоже по ностальгическим побуждениям пробовала и Хванчкару, и Кинзамараули и не то чтоб расстроилась, а удивилась. Оно сладкое, но не десертное. .

киндзмараули - sweetness code 04

Odnaka писал(а):

Игорь Николаевич писал(а):

Odnaka писал(а): Есть мнение, что аргентинские вина являются самыми недооценнеными в мире.

В странах Южной Америки не существует законов, запрещающих добавлять сахар в вино. В отличие от европейских стран.

насколько я знаю, добавлять сахар в вино не разрешается в Германии.
У французов такого запрета нет.

нашел более полную информацию (http://en.wikipedia.org/wiki/Chaptalization):
The legality of chaptalization varies by country, region, and even wine type. In general, it is legal in regions that produce grapes with low sugar content. Chaptalization is prohibited in Australia, Austria, California, Italy, and South Africa. Germany prohibits the practice for making Prädikatswein. It is generally permitted in regions where grapes tend to have low sugar content, including regions in France, Germany, and the United States.

Но здесь все-таки речь идет о повышении градусности (от 10 до 12-13).
При этом сахар полностью ферментируется в алкоголь и сладости для вина это не добавляет.

В Германии просто считается дурным тоном, добавлять сахар в сухое вино. И соответственно дурным тоном, пить вина с добавлением сахара.