Каморка

Сэм писал(а):.. За один день эти две избранные значительно пожелтели. Затем добавил эти две штучки в яблочно-клубничный компот (кипячение 10 минут) - результат превзошёл все ожидания - супервкусно и ароматно.

да? спсбо. но вот тока сочетание "компот" и "айва" вызывают в памяти один компотик, чуть было не "сожравший" увесь походный запас сахару

наварила варенья-вкуснятина и аромятина. И на вид-золото медовое, даже есть жалко...

а примерно соотношение ягода\сахар, плиз? и как варили (перекрутка\ четвертинки в сиропе\др)?

svt писал(а):а примерно соотношение ягода\сахар, плиз? и как варили (перекрутка\ четвертинки в сиропе\др)?

я айву всегда мелко режу, такой почти соломкой-мне кааэтся оно красивее так уже в готовой виде. Сахар я обычно на глаз, но, учитывая ее кислинку, как бы не один к одному. Мои дети, например, любое варенье предпочитают "жидкое, как у тебя, мам, а не засахаренные ягоды. как у бабушки". Блинами и сырниками они избалованы по утрам, а к ним все же лучше пожиже варенье, с сиропчиком.

ага, спасиба, я тоже "засахаренное" не люблю

mamida писал(а):наварила варенья-вкуснятина и аромятина. И на вид-золото медовое, даже есть жалко...

Однако дозреть айву не удалось - начала портиться. Но варенье получилось действительно знатное.
(вздыхает) Для полного счастья осталось только облепиху найти...

Чтоб не засахаривалось и было "пожиже", я лимон добавляю. Выжатый. Получается очень даже славно, особенно с клубникой.

почитала старую тему про айву и прослезилась. Бегала, искала по китайским магазинам....А сейчас на новом месте у меня под балконом агромадное дерево, осытанное крупнейщими плодами!
Уже третий таз варенья довариваю и это только пару веток обобрала.
Кому координаты балкона кинуть?

mamida писал(а):А сейчас на новом месте у меня под балконом агромадное дерево, осытанное крупнейщими плодами!
Уже третий таз варенья довариваю и это только пару веток обобрала.
Кому координаты балкона кинуть?

Намек понял (с:)

Можно мне, пожалуйста. Варенье в нашем доме очень быстроисчезающая вещь, а я что-то в этом году просохатили почти всю ягоду(

Не знаю в тему или нет. В иранских магазинах вполне сносное айвовое варенье. Которое в суперсторе хуже.

simon писал(а):

mamida писал(а):А сейчас на новом месте у меня под балконом агромадное дерево, осытанное крупнейщими плодами!
Уже третий таз варенья довариваю и это только пару веток обобрала.
Кому координаты балкона кинуть?

Намек понял (с:)

расскажи хоть потом, как всё прошло. а то вдруг и тут геодезист оказалсо не нужен...

Ressi писал(а):Можно мне, пожалуйста. Варенье в нашем доме очень быстроисчезающая вещь, а я что-то в этом году просохатили почти всю ягоду(

Check out your PM

Спасибо большое!!

mikei писал(а):Не знаю в тему или нет. В иранских магазинах вполне сносное айвовое варенье. Которое в суперсторе хуже.

В тему, я темный человек, никогда айву не пробовала ни в каком виде, начну с варенька, пожалуй