Каморка

Jou-Jou писал(а):

Waterbyte писал(а):

rangvald писал(а):С нею хорошо голубцы делать, и в щи\бигос класть, а так лопать как-то не очень.

голубцы из квашеной капусты? ...

Тоже не понимаю..

Ты, поди, не пробовала.

Jou-Jou писал(а):

rangvald писал(а): Бигос это польское блюдо из тушеной капусты с мясом.

Не знала что это так называется и всегда думала что это немецкое блюдо. Век живи, век учись
PS. Я этот бигос тоже из свежей капусты делаю, не из квашеной.

Нее, в бигосе обязательно должна быть еще и кислая капуста, и несколько видов мяса, часто копчености.

mrskhris писал(а): cheese starter? это rennet, что ли?

Нет, это другое. Cheese starter это сухие молочнокислые бактерии. Rennet - extract from the stomach of certain animals

rangvald писал(а):

Jou-Jou писал(а):

rangvald писал(а):Бигос это польское блюдо из тушеной капусты с мясом.

Не знала что это так называется и всегда думала что это немецкое блюдо. Век живи, век учись :)
PS. Я этот бигос тоже из свежей капусты делаю, не из квашеной.

Нее, в бигосе обязательно должна быть еще и кислая капуста, и несколько видов мяса, часто копчености.

солянка, она и есть солянка :)

У меня где-то такая есть, как в первом посте. я ей за все годы в Канаде ни разу не пользовалась, мне ее друзья привезли из России, новую. Если кому надо - могу отдать , завтра только в гараже посмотрю.

nonn писал(а): качан в рамку положил прижал, срезал. под самый финиш, чтоб пальцы не обрезать другой сверху и так все 10 мешков)))

Я все стесняюсь спросить... у вас живот не пучит с 10 мешков капусты?

Скрипка писал(а):

nonn писал(а): качан в рамку положил прижал, срезал. под самый финиш, чтоб пальцы не обрезать другой сверху и так все 10 мешков)))

Я все стесняюсь спросить... у вас живот не пучит с 10 мешков капусты? :s3:

скрипа, у людей диета. 10 мешков капусты - наше всё..

кстати, да. одна моя знакомая худела весьма эффективно, питаясь исключительно капустными салатами

Victoria писал(а):одна моя знакомая худела весьма эффективно, питаясь исключительно капустными салатами

исключительно - это, конечно, экстремизьм. но в качестве заменителя картофельно-рисово-пшеничных углеводов капустная целлюлоза вполне канает за типо сахар. а целлюлоза у человека в желудке и кишечнике усваиваццо пока не научилась, так что вот. её зачем-то называют "клетчаткой" и рекомендуют всем помешаным.

Waterbyte писал(а):капустная целлюлоза вполне канает за типо сахар

Любой карб разлагается типа в сахар.

Kate писал(а):

Waterbyte писал(а):капустная целлюлоза вполне канает за типо сахар

Любой карб разлагается типа в сахар.

ю виш

bazilio писал(а):вот такую бы где заиметь?
http://darudar.org/gift/531208/
можно уменьшенного маштаба, но не эти китайские лилипутные. и хотелось бы здесь.

Если не нашел - у меня слайсер в гараже валяется..
Он типо для колбас\мяс, но капусту тем паче настругает...
Отдам за пару пив, если подойдёт..

rangvald писал(а):А ножом чо, уже не модно капусту шинковать? Похоже я даже на кухне ретроград, даже шинковки для капусты не имею.

Хороша закуска, квашена капустка..
И подать - не стыдно, и сожрут - не жалко..

добавляется cheese starter..

лучше уж голубой сыр добавить..

Victoria писал(а):кстати, да. одна моя знакомая худела весьма эффективно, питаясь исключительно капустными салатами

Капуста - единственная еда, способствующая похудению, ибо это единственный вид пищи, на переработку которого наша организьма затрачивает БОЛЬШЕ энергии, чем получает в результате этой переработки.