Каморка

Zhuchka писал(а):мороз паразитов не убивает, а сохраняет , а тунец вообще есть чаще, чем раз в месяц нельзя, даже если вкусно. а в Т and Т полно свежей, нарезанной - попробуйте по разу и все станет понятно. ням...

это тебе надо инструктору в ванкувере который ведёт food safety course объяснить, а то я то говорю про что меня учили и давали сертификат.

Mark2007 писал(а):свежую рыбу кушать рекомендуется только если она в морозилке полежала дня 3 чтобы уничтожить паразитов

Это относится только к пресноводной рыбе.

Морскую рыбу безопасно есть сырой.

.

.... как альтернатива рыбе, в корейских супермаркетах (я покупаю который на норс роад и логхеед) продаются большие пакеты по 2 паунда с сии фудом .... там типа перемешаны кусочки кальмаров, осьминогов, шримпы, петушки, ракушки итд за 9 баксов, все это дело жариться на сильном огне 7-10 минут, все ... рыба там и рядом не стояла ...

Gatchinskiy писал(а):.... как альтернатива рыбе, в корейских супермаркетах (я покупаю который на норс роад и логхеед) продаются большие пакеты по 2 паунда с сии фудом .... там типа перемешаны кусочки кальмаров, осьминогов, шримпы, петушки, ракушки итд за 9 баксов, все это дело жариться на сильном огне 7-10 минут, все ... рыба там и рядом не стояла ...

сифуд тоже хорошо, но рыба - рыбой...
не пробовал, кстати, эту смесь, после обжаривания 3-5 минут - минут 10 потушить на очень медленном огне с белым вином? мммм

вино стараюсь по прямому назначению использовать ...

а ещё в том же корейском магазину зелёный лучёк очень дёшево стоит, недели 2 назад продавали 5 пучков за один бакс, а на прошлой недели 2 пучка за тот же бакс, что тоже дёшево по ставнению с другими магазинами.

а зелёный лук можно кушать с чем угодно.

в следщий раз надо эту микстуру сифудовскую попробовать. а вопрос такой, на каком масле лучьше жарить, подсолнечном или оливковом?

мы жарим все на масле из виноградных косточек, оно не подгорает ...

Gatchinskiy писал(а):вино стараюсь по прямому назначению использовать ...

одно другому не мешает...

nemiga писал(а):

Mark2007 писал(а):свежую рыбу кушать рекомендуется только если она в морозилке полежала дня 3 чтобы уничтожить паразитов

Это относится только к пресноводной рыбе.

Морскую рыбу безопасно есть сырой.

.

Как сказать! Покупал регулярно морепродукты в китайском noname магазине в EastVanе. У них там аквариум с большими кодами, сразу ловят и разделывают. Так вот видел пару раз живых тонких червяков в мякоти свежеразделанного кода.

Sveta писал(а):Речная форель!
В суперсторе две штучки за 5 каксов.
Жарить целиком с луком в брюхе, после жарки добавить лимон.

Вся суперсторовская форель с фермы! Бывает ничего, а бывает есть нельзя - дрянью какой-то ее кормили.

ova писал(а):видел пару раз живых тонких червяков в мякоти свежеразделанного кода.

в яблоках тоже встречаются, но если сьешь - ничего не будет...

ova писал(а): Вся суперсторовская форель с фермы! Бывает ничего, а бывает есть нельзя - дрянью какой-то ее кормили.

так никто не мешает поехать куда нибудь отдохнуть, заодно и форели половить

Yury писал(а):

ova писал(а):видел пару раз живых тонких червяков в мякоти свежеразделанного кода.

в яблоках тоже встречаются, но если сьешь - ничего не будет...

И в грибах, даже в соленых-маринованых встречаются. Ммммммм! Поддеваешь вилочкой маринованного масленка и с черным хлебом...

ova писал(а):

Yury писал(а):

ova писал(а):видел пару раз живых тонких червяков в мякоти свежеразделанного кода.

в яблоках тоже встречаются, но если сьешь - ничего не будет...

И в грибах, даже в соленых-маринованых встречаются. Ммммммм! Поддеваешь вилочкой маринованного масленка и с черным хлебом...

... а там мясо

ova писал(а):Поддеваешь вилочкой маринованного масленка и с черным хлебом...

их маслёнками называют?