Каморка

Cерьёзная дама писал(а):Мне тут народ, работавший на олимпиаду(разные источники), говорил, что в олимпийском будничном меню был салат из клубники с репчатым луком. Это блюдо не ел ни один человек ни с какого конца света.

Kiseta писал(а):Гречневая запеканка

На кануне:
Сделать творог из Buttermilk (где-то тут уже писали рецепт) или купить в русском магазине.
Гречку замочить с вечера, или за пару часов до приготовления.

Расход продуктов:
1. Яйца – 2 штуки
2. Сахар – 125 г (1/2 чашки), Соль по вкусу
3. Творог – 250 г (1 чашка)
4. Мука, гречневая блинная – 125 г (1/2 чашки) - я пользуюсь такой как тут http://www.bobsredmill.com/product.php? ... t=0&page=1 (можно обычную блинную или обычную муку но тогда нужно добавить baking powder)
5. Теплая вода – 1-2 столовые ложки, если суховато получается, зависит о консистенции творога
6. Ваниль – 1/2 чайной ложки
7. Лимонная цедра, на мелкой терке – чайная ложка
8. Дробленый миндаль – 2 столовых ложки (если слегка поджарить, то еще лучше) тот который blanched без шкурок.
9. Гречка, предварительно замоченная – 250 г (1 чашка)
10. Миндальная мука – 1 столовая ложка, для формы - я пользуюсь такой как тут http://www.bobsredmill.com/product.php? ... t=0&page=1

Смешать в последовательности указанной выше. Старайтесь после того как добавили гречку сильно не перемешивать.

Смазать форму маслом любым (я люблю кокосовым, ароматнее), посыпать миндальной мукой, выложить тесто в форму.
Печь при температуре 350 градусов, как подрумянится (где-то на 20-25-й минуте) проткнуть (что бы не треснуло) и накрыть фольгой - всего печь 45 минут.

Еще мне больше нравится печь в высокой форме то есть почти как кулич по форме получается.

Температура, время выпечки и протыкания с накрываниями, примерные, я пеку в Infrawave Oven (куплена в Костке), а не в обычной духовке, кто попробует расскажите какие температура и время в обычной.

Приятного апетита.

Kiseta писал(а):
Вот туттеперь в картинках :..

Gatchinskiy писал(а):

Kiseta писал(а):
Вот туттеперь в картинках :..

to invited readers only...

Скрипка писал(а):кусочек бекона оборачивается вокруг сухофрукта инжир (figs), этот рулончик скрепляется палочкой и запекается несколько минут в духовке до румяности бекончика.

Скрипка писал(а): Не поверю, что этот салад никто не ел. Это очень популярный салад и один из моих любимых. !

elena S. писал(а):ну ананас может, тк он слишком большой, не укусиш