Каморка

skilt писал(а):А меня эти две фотки торкнули

Это они Марка с селфоном звали, ему за такую еду было лень пойнт-н-шут с кладовки вынимать.

nonn писал(а):я конечно не едок по ресторанам, это к Игорю Николаевичу, но мне кажется, расчёт на русскую кухню изначально обрубает 50% дохода. Любителей экзотики всё одно меньше, чем тех кому нужно просто поесть привычную еду в приятной обстановке. Так что я б запихал все эти пельмени и блины в последнюю страницу меню. Не бейте меня гурманы-патриоты

Соглашусь: им надо рассчитывать не на русского посетителя, а адаптировать еду на среднего местного жителя. Продумать оригинальные блюда. Сделать огромные порции. Красиво подать. Но не напирать на аутентичность!
Очень надеюсь, что это не будет то, что на фотографиях выше.

Рыба под пихтой просто убила

Fish under the fir

картофельник срувд с курицей ???
голубцы из cabbeg????

На фотографии посмотрешь и идти в этот ресторан уже как-то не хочется. Нямки какие-то.

с заявленным подходом (вебсайты, меню) оба продержатся от силы год-полтора.

Если будут адаптироваться к местным реалиям - возможно подольше.

ПС
1. За музыку на сайте вообще нужно сразу растреливать ...
2. Оба чересчур сэкономили на сайтах и фотографиях (про ошибки вообще молчу).

Gadi писал(а):с заявленным подходом (вебсайты, меню) оба продержатся от силы год-полтора.

Если будут адаптироваться к местным реалиям - возможно подольше.

ПС
1. За музыку на сайте вообще нужно сразу растреливать ...
2. Оба чересчур сэкономили на сайтах и фотографиях (про ошибки вообще молчу).

Очевидно, что сайт еще находится на стадии разработки - особенно его русская часть:)
До открытия остается почти месяц, и его реклама еще нигде не появилась (в русских газетах).
Так что не надо так строго. Хотя, если честно, начальный уровень не слишком впечатляет.

Meadie писал(а):

Gadi писал(а):с заявленным подходом (вебсайты, меню) оба продержатся от силы год-полтора.

Если будут адаптироваться к местным реалиям - возможно подольше.

ПС
1. За музыку на сайте вообще нужно сразу растреливать ...
2. Оба чересчур сэкономили на сайтах и фотографиях (про ошибки вообще молчу).

Очевидно, что сайт еще находится на стадии разработки - особенно его русская часть:)
До открытия остается почти месяц, и его реклама еще нигде не появилась (в русских газетах).
Так что не надо так строго. Хотя, если честно, начальный уровень не слишком впечатляет.

1. чтобы эти сайты улучшить их надо ... заменить.
2. Сайты "на стадии разработки" обычно не лежат по основному адресу.

Т.е. уже сейчас заявлен подход - непрофессиональный.

ПС
Разве это строго? Если честно, вас хоть какое-нибудь из блюд заинтересовало настолько чтобы пойти его пробовать?

Господа! я вас уверяю-сайт, это не самое главное в ресторане

http://restaurant-barin.com/events.html
"Your favorite blue light".... По английски это звучит как-то двусмысленно...

Gadi писал(а): 1. чтобы эти сайты улучшить их надо ... заменить.
2. Сайты "на стадии разработки" обычно не лежат по основному адресу.

Т.е. уже сейчас заявлен подход - непрофессиональный.

ПС
Разве это строго? Если честно, вас хоть какое-нибудь из блюд заинтересовало настолько чтобы пойти его пробовать?

То, что сайт нестандартный - совершенно не означает, что он плохой, тем более, сайт такого нестандартного заведения в Ванкувере как русский ресторан. Процесс разработки, возможно, также несовершенен, но я не вижу в этом ничего особо плохого. Понятно тоже, что за всем этим стоят любители (или полупрофессионалы), а что вы хотите?

Сам я, разумеется, никогда в этот ресторан не пойду (разве что вы меня пригласите:). Но мне приходится часто отвечать на вопросы знакомых о русских ресторанах в Ванкувере - и уже порядком надоело начинать свой ответ рассказом о 1917-го годе. Так что какими то знаниями о нем я обладать должен, типа, можно или нет его рекомендовать другим людям.

Meadie писал(а):мне приходится часто отвечать на вопросы знакомых о русских ресторанах в Ванкувере - и уже порядком надоело начинать свой ответ рассказом о 1917-го годе

это ты сейчас вообще о чем?

Рыбка под елкой - это сильно! Умилили гербы. Слева, над словом "русский" и справа, над словом "English".

Pektusin писал(а): Да вообще зачем ходить в рестораны, ведь дома можно покушать?

Порционным судачком а-ля Натюрель.

По теме: сервировка косорылая какая-то. Низзя так. Надо как японцы - все отдельно, а они все свалили в кучу на тарелку, типа жри что дают. Обидно.

Салаты и закуски отдельно в салатниках каких-нибудь, пельмени в горшочках, сметану в соуснике, хрен там всякий, розы в бокале золотого, как небо, аи... судачки, как классик учил.

Орлу двуглавому в лапы дать нож и вилку. (Это не мое изобретение, это один мой ехидный знакомый хомо-советикус на даче натворил. Я, честно говоря, сильно волнуюсь тут за советикуса, не накостыляют ли ему обидчивые патриоты за это решение, там, на Родине чудесной). А тутошним рестораторам, скорее всего, не накостыляют.

И цыган. Ай да, кон а вэло, гран традело...

Pektusin писал(а): Fish under the fir

ну елкой там и не пахнет скорее пальма, если писать то уж fur coat тогда

Gatchinskiy писал(а):
у напитков всегда средняя температура по городу, чудес не бывает - рестораны живут за счет продажи спиртного, а не еды, нет такого что где-то вино или пиво по 2-3 бакса за бокал...

Гатчинский, животрепещущий вопрос: на открытие спиртное будет нахаляву?

ps даже в бедной, голодной России такое практикуют- типа презентация то, да, се...