Каморка

levak писал(а):Фсе эти рокфоры, горгонзолы (как и многие другие) очень соленые..тока под пиво..
Я префер козлинную брынзу - как творог..на развес: canadian goat feta cheese

Рокфор действительно солоноват. Но датский голубой из этой серии очень даже ничего.

По теме: Бри дабл крим хорош. Вообще мягкие сыры люблю. Из твердых сейчас беру польский, не помню названия, что-то типа королевский - он желтоватый такой, с качественными дырками и маслянистый.

levak писал(а):Фсе эти рокфоры, горгонзолы (как и многие другие) очень соленые..тока под пиво..
Я префер козлинную брынзу - как творог..на развес: canadian goat feta cheese

Кстати, да. Пиво с рыбой -- это как-то по пролетарски, а вот с рокфором -- это уже интересно.

Почему козлиный? Вроде козий, не?

elena S. писал(а):Всем спасибо.
Но ответы только про те сыры, которые можно купить у нас в магазине без проблем.
А вот есть какие нибудь редкие сыры, которые вы очень любите, но их трудно найти в Ванкувере. Что бы вы посоветовали попробовать.

•OKA L’artisan – Agropur, Saint-Hubert, Québec
Полтора года назад случайно увидела в Loblaw's итальянский сыр из буйволиного молока (не моцарелла), название не помню было 2 вида, очень понравился. Несколько раз покупала, а потом он закончился и больше нигде его не видела.

Vlada писал(а):Почему козлиный? Вроде козий, не?

Овечка выделки не стоит...

Nat писал(а):

elena S. писал(а):Всем спасибо.
Но ответы только про те сыры, которые можно купить у нас в магазине без проблем.
А вот есть какие нибудь редкие сыры, которые вы очень любите, но их трудно найти в Ванкувере. Что бы вы посоветовали попробовать.

•OKA L’artisan – Agropur, Saint-Hubert, Québec
Полтора года назад случайно увидела в Loblaw's итальянский сыр из буйволиного молока (не моцарелла), название не помню было 2 вида, очень понравился. Несколько раз покупала, а потом он закончился и больше нигде его не видела.

Ну так вы его весь и съели...

LeoV писал(а):

levak писал(а):Фсе эти рокфоры, горгонзолы (как и многие другие) очень соленые..тока под пиво..
Я префер козлинную брынзу - как творог..на развес: canadian goat feta cheese

Кстати, да. Пиво с рыбой -- это как-то по пролетарски, а вот с рокфором -- это уже интересно.

Кто же пиво пьёт пиво с рокфором. С рокфором надо пить белое охлаждённое сухое вино. И обязательно пару оливок и маслин.

Nat писал(а):

elena S. писал(а):Всем спасибо.
Но ответы только про те сыры, которые можно купить у нас в магазине без проблем.
А вот есть какие нибудь редкие сыры, которые вы очень любите, но их трудно найти в Ванкувере. Что бы вы посоветовали попробовать.

•OKA L’artisan – Agropur, Saint-Hubert, Québec
Полтора года назад случайно увидела в Loblaw's итальянский сыр из буйволиного молока (не моцарелла), название не помню было 2 вида, очень понравился. Несколько раз покупала, а потом он закончился и больше нигде его не видела.

О, наконец-то ОКА прозвучала! очень интерсный, но для для всех - пахуч он добре ...

Ну а второй так и называется - Buffalo http://www.cheese.com/mozzarella-di-bufala/
Вроде в Thrifty Foods есть, да и у итальянцев должен быть

Gadi писал(а):

Nat писал(а):

elena S. писал(а):Всем спасибо.
Но ответы только про те сыры, которые можно купить у нас в магазине без проблем.
А вот есть какие нибудь редкие сыры, которые вы очень любите, но их трудно найти в Ванкувере. Что бы вы посоветовали попробовать.

•OKA L’artisan – Agropur, Saint-Hubert, Québec
Полтора года назад случайно увидела в Loblaw's итальянский сыр из буйволиного молока (не моцарелла), название не помню было 2 вида, очень понравился. Несколько раз покупала, а потом он закончился и больше нигде его не видела.

О, наконец-то ОКА прозвучала! очень интерсный, но для для всех - пахуч он добре ...

Ну а второй так и называется - Buffalo http://www.cheese.com/mozzarella-di-bufala/
Вроде в Thrifty Foods есть, да и у итальянцев должен быть

ОКА несколько видов бывает и есть с запахом, мне из всех нравится только OKA L’artisan – Agropur достаточно твердый, с большими дырками и без запаха (его не во всех магазинах продают).
А про итальянский я написала НЕ МОЦАРЕЛЛА, тот был что-то типа бри, но более твердый и корочка несъедобная (мне так показалось, может быть ее тоже едят, но выглядела она как-то не очень).

это губительный мираж. электорат сбежавший от гнета кровавой гебни из верхней чувашии слабо разбирается в таких благах цивилизации как шведские окна или элитная брауншвейгская колбаса...

Мне нравится
Pecorino Cheese with Walnuts и dubliner. Говорят , есть сыр , похожий на Дублинер, но дешевле . Кто нибудь знает ?

elena S. писал(а):

greentea писал(а):Фета из овечьего молока производства Krinos - можно купить или в Суперсторе или в Persia Foods. У персов намного дешевле. Из овечьего молока она получается более нежная чем из козьего. Малосоленая в отличие от той брызны которая продавалась в СССР. Чем-то напоминает адыгейский сыр, но вкус у феты более ярко выражен. И изжоги нет которая была после адыгейского.

Адыгйский мы неожиданно нашли в американском костко.
Им оказался мексиканский . Фотки нет, но легко узнать внешне.

В волмарте есть в отделе халяль. мы его жарим. Там же отличный кефир. Творог халяльский не вкусный. Не понимают халяли толк в твороге.

Жесть. А я думал кто ест все эти сыры и чаи с добавками. Всю жизнь было известно, что добавки в продукт кладут, чтобы скрыть его второсортность. Помните фруктовое мороженое? А коньяк с клопами?

Nat писал(а):

Gadi писал(а):

Nat писал(а):

elena S. писал(а):Всем спасибо.
Но ответы только про те сыры, которые можно купить у нас в магазине без проблем.
А вот есть какие нибудь редкие сыры, которые вы очень любите, но их трудно найти в Ванкувере. Что бы вы посоветовали попробовать.

•OKA L’artisan – Agropur, Saint-Hubert, Québec
Полтора года назад случайно увидела в Loblaw's итальянский сыр из буйволиного молока (не моцарелла), название не помню было 2 вида, очень понравился. Несколько раз покупала, а потом он закончился и больше нигде его не видела.

О, наконец-то ОКА прозвучала! очень интерсный, но для для всех - пахуч он добре ...

Ну а второй так и называется - Buffalo http://www.cheese.com/mozzarella-di-bufala/
Вроде в Thrifty Foods есть, да и у итальянцев должен быть

ОКА несколько видов бывает и есть с запахом, мне из всех нравится только OKA L’artisan – Agropur достаточно твердый, с большими дырками и без запаха (его не во всех магазинах продают).
А про итальянский я написала НЕ МОЦАРЕЛЛА, тот был что-то типа бри, но более твердый и корочка несъедобная (мне так показалось, может быть ее тоже едят, но выглядела она как-то не очень).

такой бри? http://www.naturalpastures.com/our-chee ... lo-cheese/

Всю жизнь было известно, что добавки в продукт кладут, чтобы скрыть его второсортность. Помните фруктовое мороженое? А коньяк с клопами?

Фсе у тебя Микей второсортное,и люди и мороженное!
Фруктовое мороженое-это мое любимое -лимонное 7 коп..
А советский коньяк априори должет пахнуть клопами...
Жаль совка уж больше нет,
Все о чем писал поэт -это бред..