Страница 5 из 5
Re: Рождественский потлак и салатик с орешками
Добавлено: 23 дек 2011, 21:55
Lucik
мамида (или если кто еще зает) - баклажаны с маринадом надо ли придавливать? у меня получилось из трех баклажанов полкастрюли, и даже полтора стакана маринада это дело только на половину закрывают. Надо больше маринада - или придавить получше?
Re: Рождественский потлак и салатик с орешками
Добавлено: 24 дек 2011, 00:55
mamida
Lucik писал(а):мамида (или если кто еще зает) - баклажаны с маринадом надо ли придавливать? у меня получилось из трех баклажанов полкастрюли, и даже полтора стакана маринада это дело только на половину закрывают. Надо больше маринада - или придавить получше?
Я обычно чуть руками продавливаю (нежно), чтобы жидкость покрыла все. Можно, думаю, поставить небольшой гнет, ничего страшного, утром снимете-удивитесь, откуда столько жидкости.