Каморка

Waterbyte писал(а):офигели вы тут совсем с этой вашей гречкой. во-первых, нафиг она вам сдалась. а во-вторых, в польских магазинах она гораздо лучше, чем в русских...

пыс. про селёдку аще молчу. любимая рыба поколения родителей... никогда не понимал, в чём кайф костями плеваццо... с децтва любил лосося из банки по рублю, в заказах давали...

Приезжай в гости, я тебе селедочку так почищю что ты ни одной косточки не найдешь:)))

Надо будет заехать.. Хотя я и отказалывась от поедания мяса..

Tanya2 писал(а):

Waterbyte писал(а):офигели вы тут совсем с этой вашей гречкой. во-первых, нафиг она вам сдалась. а во-вторых, в польских магазинах она гораздо лучше, чем в русских...

пыс. про селёдку аще молчу. любимая рыба поколения родителей... никогда не понимал, в чём кайф костями плеваццо... с децтва любил лосося из банки по рублю, в заказах давали...

Приезжай в гости, я тебе селедочку так почищу, что ты ни одной косточки не найдешь:)))

Человек хорошей селедки не едал, видимо. УжОс какой. Где ,вообще, рос?
А ,ведь, есть такая.... во рту тает!!!!
А уж с "лососем из банки" ее сравнивать- это вообше! Никакого гурманства.

Гея писал(а): А уж с "лососем из банки" ее сравнивать- это вообше! Никакого гурманства. :roll:

сельдь

род. п. -и ж., селёдка (из *сьлдъка), впервые сельдь, Белозерск., 1497 г.; см. Срезн. III, 329. Из *сьлдь, укр. селе́дець, оселе́дець "селедка; козачий чуб", блр. селедзе́ц, польск. śledź – то же.

Заимств. из др.-сканд. sild, síld, др.-шв. sild "сельдь", шв. sill, норв. sil; см. Мi. ЕW 290; Сольмсен, KZ 37, 585; Торп 441; Тернквист 77 и сл.; Фальк–Торп 966. Из сканд. происходит также лит. sil̃kė, лтш. sil̨̃k̨е – то же; см. Торп, там же; Буга у Преобр. II, 274. Невероятно посредство саам. тер. sildte, вопреки Итконену (58); см. Тернквист 77 и сл. Заимствование осуществилось до ХII в.; ср. Фасмер, Zschr. f. оstеurор. Gesch. 6, 15. От *сьлдь (уменьш. *сьлдѧ, -ѧте) происходит сельдя́тка "Salmo coregonus", колымск. (Богораз), потому что эта рыба внешне немного похожа на сельдь (Богораз).

"сиговые (семейство лососевых): ряпушка (сельдятка), чир, муксун, омуль, пелядка и сиг"

:)

Хочу немного пояснить о селедке в русских магазинах. Она никакого отношения не имеет к России. Ловится она в Северной Атлантике, замораживается, потом засоливается в руссифицированных небольших цехах на Востоке Канады и Северо-Востоке США. Надо отдать должное, что и по размеру, и по качеству она превосходит традиционную Тихоокеанскую российскую сельдь.

мало им гречки, они решили теперь тут совсем офигеть с этой вашей селёдкой... одни ей гимны поют, другие этимологию исследуют, третьи экскурсии по производствам готовы организовать...

вот вам песня о дружбе:



пойду, пожалуй, уберу лоток сушей...

Dmitri писал(а): Ловится она в Северной Атлантике, замораживается, потом засоливается в руссифицированных небольших цехах на Востоке Канады и Северо-Востоке США. Надо отдать должное, что и по размеру, и по качеству она превосходит традиционную Тихоокеанскую российскую сельдь.

Самая крупная, жирная и вкусная сельдь ловится в Олюторском заливе (Берингово море), а значит в Тихом океане (сельдь так и называется по имени этого залива)

Waterbyte писал(а):вот вам...

и то дело взамен банальностей сприлавка :)

Гречка, селедка, соленые огурцы и/или помидоры, шпроты.

simon писал(а):

Dmitri писал(а): Ловится она в Северной Атлантике, замораживается, потом засоливается в руссифицированных небольших цехах на Востоке Канады и Северо-Востоке США. Надо отдать должное, что и по размеру, и по качеству она превосходит традиционную Тихоокеанскую российскую сельдь.

Самая крупная, жирная и вкусная сельдь ловится в Олюторском заливе (Берингово море), а значит в Тихом океане (сельдь так и называется по имени этого залива)

Я как-то раньше думала, что такая сельдь называется залом.

simon писал(а):

Dmitri писал(а): Ловится она в Северной Атлантике, замораживается, потом засоливается в руссифицированных небольших цехах на Востоке Канады и Северо-Востоке США. Надо отдать должное, что и по размеру, и по качеству она превосходит традиционную Тихоокеанскую российскую сельдь.

Самая крупная, жирная и вкусная сельдь ловится в Олюторском заливе (Берингово море), а значит в Тихом океане (сельдь так и называется по имени этого залива)

Simon и откуда ты эти названия знаешь? Добавлю: это Камчатский край!-должнаа быть(была) ПРЯНОГО ПОСОЛА в больших консервах ) ....за яйца не оттянешь!!))))

Мнеудалось кагда-то попробовать полузалом. Это что-то. А мои родители ели настоящий каспийский залом.
http://www.langet.ru/html/z/zalom.html

mypka писал(а): Simon и откуда ты эти названия знаешь? Добавлю: это Камчатский край!-должнаа быть(была) ПРЯНОГО ПОСОЛА в больших консервах ) ....за яйца не оттянешь!!))))

В рыбной отрасли (добыча и переработка) долго проработал. Из потребителей про Олюторку мало, кто слышал. А все, кто занимается переработкой или добычей, про нее очень хорошо знает.
Меня соленая сельдь никогда не впечатляла (за исключением "Матье", но этот продукт появился не так давно), копченую еще можно поесть.
Когда посмотрел, какую мелкую селедку ловят в канадской части Тихого океана, так прослезился. Мы такую выбрасывали. Здесь, правда, тоже в основном ее выбрасывают (за исключением русских), предварительно извлекая из нее икру и соля для японского рынка

mrskhris писал(а): Я как-то раньше думала, что такая сельдь называется залом.

Про каспискую ничего не знаю, мы же про океанскую говорим, а Каспий - это даже не море:)

simon писал(а):

mrskhris писал(а): а Каспий - это даже не море:)

Зато рыба самая вкусная, да и икра несравненная. Но это может понять, тот кто с этим вырос и ел.