Каморка

Vlada писал(а): ляжки без костей

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а): ляжки без костей

Тоже мне слово - ляжки, вы где воспитывались?

Vlada писал(а):В институте благородных девиц. У нас там кулинарных классов не было.

umnitsa писал(а):Да, еще вспомнила. Готовила недавно потрясающее блюдо -- мужчины мои потом неделю на руках носили. :о) Называется хычины, и очень простое. Особенно подойдет тем, у кого остается сыворотка от творога. Но buttermilk тоже подойдет.

Сначала отварить картошку, сделать пюре и смешать с сыром. Можно добавить фарш или грибы, тоже вкусно. Сделать тесто как на пельмени только с сывороткой. И "отлупить" тесто скалкой в течение 5 минут. Нарезать на кусочки, из каждого сделать небольшой колобок. Раскатать в толстенькие лепешки. На лепешку положить много начинки (1:1 с тестом) и защипнуть в узелок. Потом опять сделать лепешку, и осторожно раскатать в блин размером с маленькую сковородку, не более 5 мм толщиной. Печь на разогретой сковороде без масла, как блины по 2 мин. на каждую сторону. Как зарумянится -- выложить на блюдо, смазать маслом и накрыть. В результате должна получиться стопка "блинов" с начинкой. Сразу порезать всю стопку на 4 части. Очень вкусно с краснодарским соусом! :о)

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а):В институте благородных девиц. У нас там кулинарных классов не было.

Ну, хоть зоология-то была? или вам только Камасутру там преподавали?

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а): ляжки без костей

Тоже мне слово - ляжки, вы где воспитывались? :shock:

Vlada писал(а):

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а): ляжки без костей

Тоже мне слово - ляжки, вы где воспитывались?

В институте благородных девиц. У нас там кулинарных классов не было. А как это место у курицы называется?

TOLM писал(а):сорри, опять влепил дубль
(убрал дубль)

Stanislav писал(а):

Vlada писал(а):

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а): ляжки без костей

Тоже мне слово - ляжки, вы где воспитывались?

В институте благородных девиц. У нас там кулинарных классов не было. А как это место у курицы называется?

Вы не поверите! Но так же как и у вас - бедрышки

пищу китайских и японских бедняков - суши, пищу диких индейцев - салмон

Stanislav писал(а):

Vlada писал(а):

Скрипка писал(а):

Vlada писал(а): ляжки без костей

Тоже мне слово - ляжки, вы где воспитывались?

В институте благородных девиц. У нас там кулинарных классов не было. А как это место у курицы называется?

Вы не поверите! Но так же как и у вас - бедрышки

Gadi писал(а): надо бы : лыточки

Vlada писал(а):Ужин по шурику.
Помыть, нарезать крупно все имеющиеся дома овощи кроме огурцов и помидор. Нарезать курятину ( ляжки без костей и кожи). Чуток соли, перца, любимой приправы, сбрызнуть оливковым маслом ( экстра верджин), помешать и в духовку до готовности.

TOLM писал(а): Фигасе очень простое блюдо .. простое для меня закончилось после слов "отварить кортошку, сделать пюре" ((