Каморка

Fed писал(а):вот от норвежской семги местный фармд я точно отличу

ну-ну

Groundhog писал(а):" Wild salmon - это природный органик."
Особенно полезен атлантик который выловлен
в местах затопления хим оружия.
И дикие гуси - природный органик -
те которые так любят подыхать
от отравления свинцом при заглатывании
грузил.
Со смеху падаю когда вижу "органик кофе,
органик чай" даже есть органик специи.
Вкус уж точно не зависит от ядовитости.
Для вас что важно в органик - вкус или
отсутствие/наличие вредных вешеств?

и вкус и отсуствие вредных веществ важны, но второе все же важнее.
а что там на счет захоронений хим оружия? это здесь где-то? сцылокчку можно pls, откуда инфа то? Здесь вроде только Nanoose Bay загрязняет акваторию свинцовыми батареиками от торпед, или еще какие-то источники загрязнения есть? Вообще wild salmon естественным образом содержит высокие концентрации ртути, так что чаще одного раза в неделю или в две ее есть не рекомендуется в любом случае.

Yury писал(а):

Fed писал(а):вот от норвежской семги местный фармд я точно отличу

ну-ну

ну да!

Fed писал(а):мы даже иногда его берем для каш, т.к. при кипечении все равно все гормоны роста, которыми пичкают коров, разрушаются.

в канаде это запрещено, насколько я знаю (из соображений защиты здоровья коров)

Хим оружие - это там где норвежская семга водится
и русские/немцы/англичане загадили все вокруг.

Fed писал(а):

Yury писал(а):

Fed писал(а):вот от норвежской семги местный фармд я точно отличу

ну-ну

ну да!

Поделитесь, пожалуйста, опытом с народом, где вам удалось выработать такой утонченный вкус? В СССР или в России?
И если вы здесь местную еду в целом так критикуете, то я могу только представить, как вы себя чувствовали до Канады, там где нет органик продуктов.

Fed писал(а):

Yury писал(а):

Fed писал(а):вот от норвежской семги местный фармд я точно отличу

ну-ну

ну да!

более того, в слепом тесте скорее местного за норвежского примете

Meadie писал(а): как вы себя чувствовали до Канады, там где нет органик продуктов.

ты что? там же все продукты органик, это вам не замшелая канада

Yury писал(а):

Fed писал(а):мы даже иногда его берем для каш, т.к. при кипечении все равно все гормоны роста, которыми пичкают коров, разрушаются.

в канаде это запрещено, насколько я знаю (из соображений защиты здоровья коров)

ссылка?

Yury писал(а):

Meadie писал(а): как вы себя чувствовали до Канады, там где нет органик продуктов.

ты что? там же все продукты органик, это вам не замшелая канада

Россия входит в десятку стран, жители которых готовы платить большие деньги за экологически чистые продукты. Самое большое число приверженцев «чистого» питания в Москве — 61%. Это «молодые взрослые» (покупатели в возрасте от 25 до 34 лет). Однако купить экопродукты в нашем городе не так уж и просто.

Экологическими, био- или органик-продуктами считаются те, в процесс производства которых ни один химикат не был допущен. Эко-картошка растет в ароматном навозе и не улучшается минеральными удобрениями, био-корова, дающая био-говядину и био-молоко, пасется на зеленом лужке, не знает ни комбикорма, ни узости стойла. Такие продукты снабжают маркировкой organic, bio или eko. И по обе стороны океана биопродукты стоят на порядок дороже своих «химических» собратьев. Сегодня в Москве прикупить био-рыбу можно за полторы – две тысячи, а чистые яблоки рублей за триста. Причем в поисках вожделенной чистоты продуктов придется вдоволь настояться в вечных столичных пробках: магазинов, торгующих экологически чистыми товарами, в нашем городе немного. Кроме того, полную потребительскую корзину — от батона хлеба до куска мяса — в Москве можно собрать только в одном экосупермаркете на Рублевском шоссе, ассортимент других экомагазинов невелик и ограничен.

Так, в магазине для ищущих «Путь к себе» недавно оборудовали экоотдел. Говорят, особым спросом пользуется кленовый сироп, потому что именно он не имеет никаких химических добавок и, как доказали ученые-диетологи, в отличие от сахара на 100% усваивается организмом. Более или менее основательно закупиться можно в экоотделе «Глобус Гурмэ» — тут и правильный рис, и кора пальмы.

Зато в единственном экосупермаркете «Грюнвальд» биопродукты 40 органических брендов — от мяса и молока до сладостей и косметики. Изначально компания «Био-маркет» задумала делать сеть таких супермаркетов, но открыла только один. Цены больше всего кусаются в овощном отделе (морковь — от 340 р.) и мясном (мраморная говядина — 200 р./100 г). Зато здесь продают вкуснейший шоколад от немецкого экопроизводителя Vivani, который не использует эмульгаторы — такие как соевый лецитин из генетически модифицированных бобов. Подслащается шоколад тростниковым сахаром, который удачно подчеркивает природный вкус какао.

http://www.woman.ru/health/medley7/article/46057/

Fed писал(а):

Yury писал(а):

Fed писал(а):мы даже иногда его берем для каш, т.к. при кипечении все равно все гормоны роста, которыми пичкают коров, разрушаются.

в канаде это запрещено, насколько я знаю (из соображений защиты здоровья коров)

ссылка?

гугл дот сом

Yury писал(а):

Meadie писал(а): как вы себя чувствовали до Канады, там где нет органик продуктов.

ты что? там же все продукты органик, это вам не замшелая канада

нормально, а России продукты до сих пор где-то на 70% (сеичас может уже 60%-50%) органик, особенно сметана, творог, сыр и пр, кроме говядины - там мне вообще нигде не попадалась хорошая говядина для стейка, хотя сеичас наверное уже есть, но не думаю, что дешевле чем здесь органик. В России кстати настоящие органик продуткы тоже входят в моду, к тому же в последнее время было запрещено много franken foods из Штатов и др стран. По краиней мере читала о планах олигархов инвестировать в пр-до органик продуктов, в отличие от планов прав-ва, у этих господ слово с делом обычно не расходится.

Fed писал(а): нормально, а России продукты до сих пор где-то на 70% (сеичас может уже 60%-50%) органик, особенно сметана, творог, сыр и пр, кроме говядины

логично. интересно, а откуда берется сметано, творог и молоко?

Yury писал(а):

Fed писал(а):

Yury писал(а):

Fed писал(а):мы даже иногда его берем для каш, т.к. при кипечении все равно все гормоны роста, которыми пичкают коров, разрушаются.

в канаде это запрещено, насколько я знаю (из соображений защиты здоровья коров)

ссылка?

гугл дот сом

Drugs and Health Products
Questions and Answers - Hormonal Growth Promoters
What is the issue?

The use of hormonal growth promoters in beef cattle is an issue which has sparked much debate around the world. They are approved for use in Canada and the United States (US), however, the use of hormonal growth promoters is banned in the European Union (EU).

Public concerns about the use of hormonal growth promoters relate to questions about their impact on human health; in particular, whether these compounds may be cancer-causing and could adversely affect human health. Scientific research to date has not demonstrated that food products from animals treated with these hormonal growth promoters pose a threat to human health.
What are hormonal growth promoters?

Hormonal growth promoters are naturally occurring or synthetic products. They are approved for use in beef cattle. The effect of hormonal growth promoters (HGPs) is to increase lean tissue growth. Fat deposition is reduced and since fat is so energy dense, food conversion efficiency is increased. The result is a healthier product which is produced at a lower cost to the consumer.
What is the growth hormone (somatotropin)?

The growth hormone (somatotropin) is a naturally occurring substance in both humans and animals. It is responsible for skeletal, organ and cell growth.
What is Recombinant bovine somatotropin (rBST)?

Recombinant bovine somatotropin (rBST) is a synthetic version of the naturally occurring growth hormone somatotropin. It is approved for use in the US to increase the production of milk in dairy cattle. However, it is not approved for sale in Canada.
Why is rBST not approved for use in Canada?

rBST was reviewed by Health Canada in the 1990's. Although it was determined that it did not pose a health risk to humans, there were animal health concerns, and therefore it was never approved for sale in Canada.
Can beef cattle be raised without the use of hormonal growth promoters?

Hormonal growth promoters occur naturally in animals. It is possible to raise beef cattle without the use of synthetic HGPs, however, the cost of production would increase, making beef more expensive for consumers.
Which products are approved in Canada?

There are six hormonal growth promoters approved in Canada for use in beef cattle: three natural - progesterone, testosterone and estradiol-17ß; and three synthetic - trenbolone acetate (TBA), zeranol and melengestrol acetate (MGA). Hormonal growth promoters are not approved for use in any species other than beef cattle.
How are they administered to the animals?

All HGPs are administered as subcutaneous implants (behind the ear), except for melengestrol acetate (MGA) which is supplied as a feed additive.
How is Health Canada addressing results of the EU commissioned studies on hormonal growth promoters?

It is imperative that any decisions taken by the Government of Canada regarding the use of hormonal growth promoters be based on the most accurate interpretation of scientific evidence available. To this end, Health Canada's Veterinary Drugs Directorate (VDD) undertook an intensive review of seventeen studies commissioned by the EU to assess scientific information on the toxicity and safety of hormone-treated beef.

VDD's scientific review of the EU studies concluded that residues in meat from animals treated with hormonal growth promoters (when administered according to good veterinary practices) pose no undue risk to human health.

This conclusion is consistent with that reached by the US Food and Drug Administration.

For more information on the veterinary drug approval process, please refer to our Web site at: http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/vet/appl ... on-eng.php

For information on the monitoring of residues in foods derived from animals, please refer to the Canadian Food Inspection Agency's Web site at:
Next link will take you to another Web site http://www.inspection.gc.ca/english/toce.shtml
How can I keep up-to-date on this issue?

As new data on hormonal growth promoters become available, Health Canada will continue to provide information on our Web site.
Health Canada contact information:

Veterinary Drugs Directorate
Health Products and Food Branch
Health Canada
Holland Cross Complex, Ground Floor
14 - 11 Holland Avenue
Ottawa, Ontario. K1A 0K9
Address Locator - 3000A

General Information
Number: (613) 954-5687
Fax: (613) 957-3861
E-mail: vetdrugs-medsvet@hc-sc.gc.ca

Fed писал(а):а России продукты до сих пор где-то на 70% (сеичас может уже 60%-50%) органик

святая простота...
там просто зеленых и прочих альтернативщиков меньше...

кстати российские ученые тоже считают, что это все фигня:

Сергей Хотимченко, руководитель лаборатории пищевой токсикологии Института питания РАМН

Что такое биопродукты?

Это продукты, полученные в естественных условиях, без активного внедрения человека. К биопродуктам предъявляются требования по процессу их выращивания и получения, то есть это продукты, которые использованы без синтетических минеральных удобрений, пестицидов, каких-то кормовых добавок и т. д. Эти требования оговорены в ряде международных документов. С другой стороны, в России есть большой объем нормативных документов, которые регламентируют содержание тех или иных загрязнителей окружающей среды. Если продукт полностью соответствует требованиям этих документов, не важно, органический он или нет, он является абсолютно безопасным. В принципе это просто своеобразная мода на биопродукты.