Каморка

AlexANB писал(а):

Assynt писал(а):Можно, конечно - в супермаркетах молоко и производные таки водятся.

То, что в магазинах -- это уже не молоко. Это химический продукт из переработанных компонентов молока и кучи всякой всячины, к натуральному молоку вообще не имеющей отношения. У него уже и вкус-то совершенно другой, на молоко похожий лишь с большой натяжкой.

Меня это как раз радует. У молока из-под коровы вкус и запах весьма специфические и для человека, не выросшего в деревне/на ферме, не факт, что приятные.
Доводилось пробовать парное - never again .

Так, товарищи, спокойно! Остаюсь на Каморке. Ездить доить корову не придется. Наших буренок взял под опеку Michael Schmidt, чел, который такое же дело организовал в Онтарио и выиграл там все суды (так что про illegal in Canada некоторые погорячились). Ура, остаюсь программистов, а не дояркой. Искренне ваша с наилучшими пожеланиями.

AlexANB писал(а):

tuda_i_obratno писал(а):А какая особая польза от сырого молока? Кроме вкуса?

Простоквашу можно делать. А самое главное -- вкуснейший домашний творог!

Магазинное молоко не скисает. Оно сгнивает. Там уже нет нормальных молочнокислых бактерий (которые между прочим даже полезны). Поэтому из магазинного молока даже после многочисленных ухищрений получается не творог, а фигня какая-то.

Вы явно как то не так творог делали. Если нет нормальных молочнокислых бактерий то бабушкин способ с ухищрениями наверное не подойдет.

Kate писал(а):Так, товарищи, спокойно! Остаюсь на Каморке. Ездить доить корову не придется. Наших буренок взял под опеку Michael Schmidt, чел, который такое же дело организовал в Онтарио и выиграл там все суды (так что про illegal in Canada некоторые погорячились). Ура, остаюсь программистов, а не дояркой. Искренне ваша с наилучшими пожеланиями.

А он пчел на тех же условиях разводить не собирается.

Алексей K-K писал(а):

Kate писал(а):Так, товарищи, спокойно! Остаюсь на Каморке. Ездить доить корову не придется. Наших буренок взял под опеку Michael Schmidt, чел, который такое же дело организовал в Онтарио и выиграл там все суды (так что про illegal in Canada некоторые погорячились). Ура, остаюсь программистов, а не дояркой. Искренне ваша с наилучшими пожеланиями.

А он пчел на тех же условиях разводить не собирается.

Что вы, пчелы давно запрещены (читайте ДЛШ)!

Во фигня. Может тогда медведей разводить. Подкармливать где нибудь по близости. Каму нужны синтетические мишки из магазина, а у нас будут натуральные.

Алексей K-K писал(а):

AlexANB писал(а):

tuda_i_obratno писал(а):А какая особая польза от сырого молока? Кроме вкуса?

Простоквашу можно делать. А самое главное -- вкуснейший домашний творог!

Магазинное молоко не скисает. Оно сгнивает. Там уже нет нормальных молочнокислых бактерий (которые между прочим даже полезны). Поэтому из магазинного молока даже после многочисленных ухищрений получается не творог, а фигня какая-то.

Вы явно как то не так творог делали. Если нет нормальных молочнокислых бактерий то бабушкин способ с ухищрениями наверное не подойдет.

Вот я его и делал из нормального молока. В том числе и из советского/российского. Оно поддавалось скисанию, а уж если сметанки туда ложку положить, разболтать и оставить при комнатной температуре -- на следующий день можно сделать отличнейший творог.

Из канадского молока даже и мечтать не приходится -- не скисает.

Assynt писал(а):Меня это как раз радует. У молока из-под коровы вкус и запах весьма специфические и для человека, не выросшего в деревне/на ферме, не факт, что приятные.
Доводилось пробовать парное - never again .

Ну тогда просто назовите канадское магазинное молоко как-нибудь ниаче -- например не молоко, а "коломо".

Это будет точно отразать реальную ситуацию -- вроде и чуть-чуть похоже, но на самом деле нечто совсем другое.

AlexANB писал(а):

Assynt писал(а):Меня это как раз радует. У молока из-под коровы вкус и запах весьма специфические и для человека, не выросшего в деревне/на ферме, не факт, что приятные.
Доводилось пробовать парное - never again .

Ну тогда просто назовите канадское магазинное молоко как-нибудь ниаче -- например не молоко, а "коломо".

Это будет точно отразать реальную ситуацию -- вроде и чуть-чуть похоже, но на самом деле нечто совсем другое.

А прилагательными не обойтись.

А если корову кормить еловыми ветками то к запаху молока добавится запах ели.

AlexANB писал(а):Это будет точно отразать реальную ситуацию -- вроде и чуть-чуть похоже, но на самом деле нечто совсем другое.

Угу, похожи только цвет и название

Алексей K-K писал(а):А если корову кормить еловыми ветками то к запаху молока добавится запах ели.

Ага, а если за коровой не уследил и она нажралась полыни (а ей полынная горечь совершенно пофигу), то молоко не только запах полыни получит, но и горьким будет до несъедобного состояния.

Моё детство в деревне прошло, все эти молочные дела из жизни знаю, не по теории.

Все понял прелесть натурального молока, она в тех добавках которые получаются от поедания коровой особой травы. Как распробуешь, так и отказаться уже не в силах.

AlexANB писал(а):

Алексей K-K писал(а):

AlexANB писал(а):

tuda_i_obratno писал(а):А какая особая польза от сырого молока? Кроме вкуса?

Простоквашу можно делать. А самое главное -- вкуснейший домашний творог!

Магазинное молоко не скисает. Оно сгнивает. Там уже нет нормальных молочнокислых бактерий (которые между прочим даже полезны). Поэтому из магазинного молока даже после многочисленных ухищрений получается не творог, а фигня какая-то.

Вы явно как то не так творог делали. Если нет нормальных молочнокислых бактерий то бабушкин способ с ухищрениями наверное не подойдет.

Вот я его и делал из нормального молока. В том числе и из советского/российского. Оно поддавалось скисанию, а уж если сметанки туда ложку положить, разболтать и оставить при комнатной температуре -- на следующий день можно сделать отличнейший творог.

Из канадского молока даже и мечтать не приходится -- не скисает.

Вообще-то скисает и творог получается нормальный если добавить кефир-стартер Yogourmet kéfir starter. Продается везде в хелс сторах.

А насчет сырого молока все верно - большие компании продавили закон ликвидирующий конкуренцию со стороны фермеров. Как если б Макдональдцы и им подобные добились бы запрета простых рестранов и едален. Там типа не соблюдается гигиена.