Каморка

Waterbyte писал(а):

levak писал(а):неповторимый запах копченного мяса и углей костра..
Что конечно никогда нельзя достичь на газу..

синтетика, соусы. сейчас суррогатами заменить можно всё, даже живого мужика. блин...

перебор...настояшую тетку не проведешь...

Waterbyte писал(а): синтетика, соусы. сейчас суррогатами заменить можно всё, даже живого мужика. и запах, и вкус, и всё остальное... но водку из нефти - это да, это чересчур... русский стандарт... блин...

апять случАй практисски цЫтирования без указания источника
пумпурум

Верно, дайте сцылку на живого мужика, блин...

svt писал(а):пумпурум

свити, я сёдня в стрессе. звиняй, думал, оно и так пумпурум...

levak писал(а):Верно, дайте сцылку на живого мужика, блин...

тебе ещё рано...

Waterbyte писал(а):свити, ... пумпурум...

не-а, я щаз за мармота.
блюду тыкскыть

svt писал(а):не-а, я щаз за мармота.

а, ну тада звиняй, капитан...

levak писал(а): А ваще разница между приготовлением мяса газом или дровами в том, что на дровах мясо подкапчивается от истекающего от углей дыма и приобретает соответствующий неповторимый запах копченного мяса и углей костра..
Что конечно никогда нельзя достичь на газу.. И эту разницу легко отличить носом..

Это мне напоминает спор о том, что лучше - ручная коробка передач или автоматическая.

И в том, и в этом (с мясом) случае все зависит от "водителя" - ничто не мешает мастеру приготовить мясо с "неповторимым" запахом копчености, используя газовый гриль. И я не имею ввиду "синтетику" даже. Если вы не умеете этого - не значит, что это недостижимо ...

Лосось, приготовленный на газовой ББ на дощечке, это - что-то. Тут и дымок (подкопченность), и сочность, и великолепный вкус. Ни на каком шампуре этого не добьешься.

simon писал(а):Лосось, приготовленный на газовой ББ на дощечке, это - что-то. Тут и дымок (подкопченность), и сочность, и великолепный вкус. Ни на каком шампуре этого не добьешься.

а black cod приготовленный на re-used после лосося дощечке еще вкуснее!

QueenR писал(а):

simon писал(а):Лосось, приготовленный на газовой ББ на дощечке, это - что-то. Тут и дымок (подкопченность), и сочность, и великолепный вкус. Ни на каком шампуре этого не добьешься.

а black cod приготовленный на re-used после лосося дощечке еще вкуснее!

нет, ну вы нормальные? ну и куда теперь? Утро рабочей пятницы, блин ...

simon писал(а):Лосось, приготовленный на газовой ББ на дощечке, это - что-то. Тут и дымок (подкопченность), и сочность, и великолепный вкус. Ни на каком шампуре этого не добьешься.

На дощечке, между прочим, хорошо получается печеная молодая картошка. Берете небольшие клубни, не очищаете от кожуры, разрезаете напополам и запекаете на дощечке. Сверху можно положить кусочки сала

QueenR писал(а): а black cod приготовленный на re-used после лосося дощечке еще вкуснее!

Угольная ака black cod - самая вкусная местная рыба (но холодного копчения она еще лучше)

лучшая рыба - это колбаса

nonn писал(а):лучшая рыба - это колбаса

Постепенно тема переходит в "Инвестиции"