Каморка

Гея писал(а):Зачем гречку замачивать? Да, еще с вечера? Если только кому-то гречка нравится совсем "кашей -раззмазней"?

Гея, вы попробовали замачивать и у вас получилась размазня? Вы наверное не пробовали и говорите не из опыта.

А вы попробуйте. Этот метод предполагает, миниму термической обработки, так как гречка и так уже скорее всего обжарена.

Гречка при этом не варится даже, а пропаривается небольшим количеством воды которые вскипает на дне кастрюли.

Мы же не только быстро хотим кушать, мы хотим еще что бы это было полезно.

Не, размазня у меня получается из "канадской гречки". Я выше описала- часть зернышка разваривается в кашу, а часть того же зернышка- остается твердой, как камушек. Я ее варила как обычную "нашу" гречку. 10 минут кипения и 5 минут постоять, или в рисоварке. Там, где наша- нормальная каша полуается, канадская- тесто с камушками. Глечка была прокаленая в обоих случаях.

Я нашу гречку не замачиваю, зачем бы я канадскую стала замачивать?

Гея писал(а):Я нашу гречку не замачиваю, зачем бы я канадскую стала замачивать?

Вы так же и не за этим в Канаду приехали?

Вы так же и не за этим в Канаду приехали?

всё... наелись тишина ... рты у всех набиты замоченой гречкой

Сегодня у меня был холодный, но сытнющий салат на ужин: рис, яйца, "крыбные" палочки, кукуруза и укроп с майонезом. А потом чай с грецкими орешками. Мням!

Скрипка писал(а):Сегодня у меня был холодный, но сытнющий салат на ужин: рис, яйца, "крыбные" палочки, кукуруза и укроп с майонезом. А потом чай с грецкими орешками. Мням!

Подобное еще вкусно с белой туной вместо крыбы и еще мелко-мелко туда сельдерей порезать вместо кукурузы (ну или вместе с кукурузой)

гречку в России однозначно нужно было промывать шоб смыть зерновую пыль, здесь просто уже на автомате прополаскиваю. ну а по поводу самого процесса варки лучше Похлебкина не читал http://supercook.ru/pohlebkin-thk-05-2.html

Привлечь к приготовлению ужина семью и тогда за полчаса точно управитесь.