Каморка

Marmot писал(а): Их, непонятно откуда, выносила какая-то тетя в большой алюминевой кастрюле и продавала по 10 копеек штука... вкуснющие былы пирожки, блин... таких сейчас, скорее всего уже не делают

У нас в такой кастрюле выносили беляши. Тоже жаренные в масле, но приплюснутые, с мясом непонятного происхождения, и еще наперченые - обалденно вкусные.

нуу, пошли слюну пускать...Хотела без ужина обойтись, как же...

А у нас, в Алма-Ате, еще баурсАки были, и самса, и хлеб "казахстанский" с резными краями - его обычно на четвертинки резали и продавали - такой большой был!..

Самса классная. Ее можно было сбрызнуть разведенным уксусом, а можно было макать в блюдце - уксус с луком. Баурсаки тоже помню.
А еще были хачапури. В "Водах Логидзе", что у Инженерного замка. И сами воды. Как сейчас помню: "напиток лимонный, напиток грушевый, напиток из плодов фейхоа".

Еще чебуреки и грузинский лаваш.

Дочь л-та Шмидта писал(а):

Marmot писал(а): Их, непонятно откуда, выносила какая-то тетя в большой алюминевой кастрюле и продавала по 10 копеек штука... вкуснющие былы пирожки, блин... таких сейчас, скорее всего уже не делают

У нас в такой кастрюле выносили беляши. Тоже жаренные в масле, но приплюснутые, с мясом непонятного происхождения, и еще наперченые - обалденно вкусные.

Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

mikei писал(а):

Дочь л-та Шмидта писал(а):

Marmot писал(а): Их, непонятно откуда, выносила какая-то тетя в большой алюминевой кастрюле и продавала по 10 копеек штука... вкуснющие былы пирожки, блин... таких сейчас, скорее всего уже не делают

У нас в такой кастрюле выносили беляши. Тоже жаренные в масле, но приплюснутые, с мясом непонятного происхождения, и еще наперченые - обалденно вкусные.

Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

а чебуреки ты там еще не попробовал?

mikei писал(а): Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Разъясните пожалуйста, для непосвященных, что за опальный магазин

mikei писал(а): Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Эхххъ. (с)
Аутентичность нарушает другое: надо, чтоб было опять семнадцать лет, и мы, тощие и красивые (куда только вмещались те беляши? проходимость была совершенно фантастическая) идем по вечерней набережной, а беляшные пальцы споласкиваем в Неве у спуска, и потом вытираем о джинсы, и кладем ноги в эту самую невскую воду, предварительно закатав джинсы, прямо на спуске напротив Академии Художеств, например, или сфинксов египетских. Пока не видит милиция, можно даже положить ноги на этого самого сфинкса - он прохладный и не кусается. Помните "Место встречи", как там Вася Векшин шел на встречу с бандитами и ел мороженое, круглое, облизывая со всех сторон? И вся вечность у него была впереди, а на пленке - несколько минут. Вот и мы были, как тот Вася - с беляшами вместо мороженого, и никакого Жеглова за кадром, и никаких бандитов впереди, только вечность...

Антиоффтопик, чтоб не смущать автора своей беляшной аутентичностью: очень хороший настоящий черный хлеб продают в магазинах Cobs Bread (http://www.cobsbread.com/local-bakery/my-local-bakery), только не в каждой пекарне его делают. Например, в Порт Муди и Кокитламе делают, а в Лэнгли и Ричмонде нет. Называется German Rye.

А еще финский хлеб, настоящий ржаной, караваем, продают в пекарне на Como Lake Plaza, Coquitlam, только там принимают или дебитки или наличные. Хлеб отличный, из его корок получался потрясающий квас.

Gadi писал(а):а чебуреки ты там еще не попробовал?

Чебурек я позорно прощелкал клювом. Он откусил весь и облизнулся
...вот пойду сейчас может повезет ...

Violet писал(а):

mikei писал(а): Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Разъясните пожалуйста, для непосвященных, что за опальный магазин

Ну это уж каждый знает. Он всего один опальный

mikei писал(а):

Violet писал(а):

mikei писал(а): Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Разъясните пожалуйста, для непосвященных, что за опальный магазин

Ну это уж каждый знает. Он всего один опальный

Опалами торгует?

mikei писал(а):

Violet писал(а):

mikei писал(а): Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Разъясните пожалуйста, для непосвященных, что за опальный магазин

Ну это уж каждый знает. Он всего один опальный

Я не знаю! И почему опальный??

Violet писал(а):

mikei писал(а):

Violet писал(а):

mikei писал(а): Так вот есть такие вкуснючие в одном из опальных магазинов города
Только не в кастрюльных количествах и из понятно чего и недоперченные, что конечно нарушает аутентичность.

Разъясните пожалуйста, для непосвященных, что за опальный магазин

Ну это уж каждый знает. Он всего один опальный

Я не знаю! И почему опальный??

потому что любое "положительное" (т.е. не содержащее воспоминаний о гнилой селедке и просроченных консервах) упоминание его тут же клеймится как бессовестная реклама.

mikei писал(а):

Gadi писал(а):а чебуреки ты там еще не попробовал?

Чебурек я позорно прощелкал клювом. Он откусил весь и облизнулся
...вот пойду сейчас может повезет ...

пятница после пяти - похоже более правильное время