Каморка

nonn писал(а):Велосипедисты и яйца. Вобще, какая то логика, пока просматривается.

Теплые яйца на велосипеде взбиваются лучше чем холодные.

tasko писал(а):

nonn писал(а):Велосипедисты и яйца. Вобще, какая то логика, пока просматривается.

Теплые яйца на велосипеде взбиваются лучше чем холодные.

это вы про пользу разминки?

Во первых, соглашусь с Мамидой и скажу, что никогда бы не взялась рекламировать/рассказывать про что-то, на чем сама не набила руку.
Вы много раз пекли макаруны?

levak писал(а):

Выложить макаруны на лист, постукать хорошо, чтобы вышел воздух

Вот это не понял..Кого постукать хорошо? Как можно яичную пену постукать да еще хорошо!

Извините, Левак, не удалось точно передать смысл: во первых макарунная смесь - это уже не яичная пенка как для безе, а более тягучая плотная смесь, в которую помимо взбитых на сахарном сиропе белков входят также не- взбитые белки, миндальная мука и сахарная пудра. Эту сметь из кондитерского пакета вы выкладываете на противень в виде ровных полу-щариков, коорые немного расплываются, преавращаясь в форму круглого маленького печенья. Дно противня с печеньями нужно постукать об стол, чтобы из этих печеньев вышел воздух. ( Если не "выстукать" воздух - печенья при запекании потрескаются и будут слишком сухие).

А вообще, это самый капризный рецепт, который когда либо удалось попробовать ( помогла только книга французской кулинарии), так что наберитесь терпения.

Zoom Zoom писал(а):Во первых, соглашусь с Мамидой и скажу, что никогда бы не взялась рекламировать/рассказывать про что-то, на чем сама не набила руку.
Вы много раз пекли макаруны?

macaroons - нет. Безе - да. И опыт у меня у меня аккуратно показывает в другую сторону.

я фсё понял. макаруны и безе - это разные виды велосипедистов. ну там типо как таймтраялщики и роадрейсеры. вся фактура зависит от рецептуры приготовления и религии приготовителя. а на вкус - одна фигня...

Waterbyte писал(а):я фсё понял. макаруны и безе - это разные виды велосипедистов. ну там типо как таймтраялщики и роадрейсеры. вся фактура зависит от рецептуры приготовления и религии приготовителя. а на вкус - одна фигня...

разная, из-за кокосовой стружки

Victoria писал(а):разная, из-за кокосовой стружки

это я к религии отношу. спроси у виктора - он тебе тоже докажет, что рамы у великов разные, и даже обоснует, из-за какой именно стружки. ну или там ещё из-за чего.

tss писал(а):как мокрые курицы, смотреть на этих бедолаг тоскливо.
Вообше если пообщаться с хардкорным велосипедистом - он обычно какой-нибудь фрик - или патологически скуп, или озабочен глобальным потеплением и теориями заговоров, или живет на антидепрессантах и т.д.

Екзактли.
Ещё бывает "алиментщик". Он не то чтобы скуп, но жизнь заставила. "Откусил больше, чем может проглотить"

Шэф писал(а):

tss писал(а):как мокрые курицы...

Екзактли.
Ещё бывает "алиментщик". Он не то чтобы скуп, но жизнь заставила. "Откусил больше, чем может проглотить"

Зато фигурки у них... мням! и еще пловцов, мокрых куриц, тоже лю!

Шэф писал(а):

tss писал(а):Вообше если пообщаться с хардкорным [вставить любое слово] - он обычно какой-нибудь фрик - или патологически скуп, или озабочен глобальным потеплением и теориями заговоров, или живет на антидепрессантах и т.д.

Екзактли.
Ещё бывает

если пообщаться с теми, кто так говорит, то окажется, что и он тоже какой-нибудь фрик :)

Чего то Окунева не слышно и не видно..
То ли пересел полностью на байдарку..
То ли Мерс прикупил....