Каморка

Сегодня на Бермудах проходил ежегодный чемпионат по ловле лобстеров. На самого большого выловленного лобстера. Победитель поймал лобстера в 4.5 кг на глубине в 43 (!) м. Из разговора с ныряльщиками выяснилоась, что они легко погружаются до 30 м. Мало того, на этой глубине надо провести еще некоторое время, дабы найти пещеру с лобстерами. В общем, не люди, а амфибии какие-то. Я в соревновании тоже участвовал. Ужин есть, но до чемпионов еще расти и расти. 2.5 килограммовые лобстеры выглядят вот так Как выглядит 4.5 кг лобстер надо видеть, чтобы поверить

Вас обманули! Это РАКИ!


Но какие красавцы!!!! Я таких даже в Припяти не видал!
А клешней у них совсем нет, или это так сфотогравировано?

Ну, мы уже эту тему обсуждали как-то На русском языке этих животных называют "лангуст", лингво дает два перевода: spiny lobster и rock lobster. Так что, видимо, таки лобстер

да мне пофигу как их зовут. просто интересно, есть у них передние клешни или нет? (здоровенные такие с кучей мяса)

CdR писал(а):Вас обманули! Это РАКИ!


Но какие красавцы!!!! Я таких даже в Припяти не видал!
А клешней у них совсем нет, или это так сфотогравировано?

Нет, клешней нет. Это другой вид лобстеров.

CdR писал(а):да мне пофигу как их зовут. просто интересно, есть у них передние клешни или нет? (здоровенные такие с кучей мяса)

Как говорилось в известном мультике - "крылья, ноги - главное хвост!" А хвост там судя по всему знатный. А еще у них печень вкусная хоть и неаппетитного вида.

-Maxim

Не умею ни есть, ни готовить, научите плиз...

А то в магазине покручусь около аквариума и отойду, опять покручусь и снова не решусь)))

TheSun писал(а):Не умею ни есть, ни готовить, научите плиз...

А то в магазине покручусь около аквариума и отойду, опять покручусь и снова не решусь)))

Лангуст — дальний родственник рака, поэтому его принято варить. Лангуста можно запекать в духовке. Делается это так: надсекаем брюшко и чуть раскрываем его. Перчим белым перцем, солим, смазываем сливочным маслом или майонезом и ставим в духовку. Мясо начинает розоветь и выпирать из надреза. Когда оно становится белым - лангуст готов.
Лангусты вкусны и без всяких приправ, особенно хороши они к пиву. Из них готовят также различные блюда.



S.G., знатный улов! Спасибо за фото!

Victoria писал(а): Лангуст — дальний родственник рака, поэтому его принято варить. Лангуста можно запекать в духовке. Делается это так: надсекаем брюшко и чуть раскрываем его. Перчим белым перцем, солим, смазываем сливочным маслом или майонезом и ставим в духовку. Мясо начинает розоветь и выпирать из надреза. Когда оно становится белым - лангуст готов.
Лангусты вкусны и без всяких приправ, особенно хороши они к пиву. Из них готовят также различные блюда.



S.G., знатный улов! Спасибо за фото!

А с клешнями лангусты также готовятся?

TheSun писал(а):А с клешнями лангусты также готовятся?

Почему бы нет?

Или вот так:

Медальоны из лобстера на подушке из салата рокет с белой и зеленой спаржей, заправленного маслом лобстера

Victoria писал(а): Почему бы нет?

Или вот так:

Медальоны из лобстера на подушке из салата рокет с белой и зеленой спаржей, заправленного маслом лобстера

ндаа.. впечатляет, рецепт как в самом лучшем ресторане!)

Запекание в духовке (а лучше на барбекью) - вне конкуренции. 20 минут и ужин готов. Еще очень неплохо получаются спагетти с лобстером.

Новое в технологии варки раков

Новизна рецепта заключается в том, что перед варкой раков нужно накормить сметаной.
.....
Перед варкой раки отмываются, им делается массаж хвостов и ставится Бетховен - для создания соответствующего настроения.
...

CdR писал(а):Новое в технологии варки раков

Новизна рецепта заключается в том, что перед варкой раков нужно накормить сметаной.
.....
Перед варкой раки отмываются, им делается массаж хвостов и ставится Бетховен - для создания соответствующего настроения.
...

и после грандиозное завершение - вальс в исполнении всех раков в кастрюле!

если отказываются - то недокормили сметаной или плохо промассажировали хвост..

TheSun писал(а):и после грандиозное завершение - вальс в исполнении всех раков в кастрюле!

Это надо не Бетховена, а Штраусса ставить.