Страница 1 из 1
О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 00:20
CdR
Как вы насчет вкусно пожрать?
Морские ежи
Чтобы прослыть настоящим живоглотом, надо попробовать морского ежа. Для этого следует вскрыть панцирь, прижать колючки полотняной салфеткой и ковырять вилкой пульсирующую мякоть. Пульсирует — значит свежий, а в этом собственно и заключается смысл запоминающейся сервировки. Кстати, японцы не просто едят крошечных ежей, но выискивают в них половые железы, обладающие нежной текстурой и мягким ореховым вкусом.
Тут еще есть:
esquire.ru
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 00:39
oblom
ел....в маскве суши с ними.....ну так....типа баклажанной икры
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 00:45
Проф. Преображенский
oblom писал(а):ел....в маскве суши с ними.....ну так....типа баклажанной икры
Тебя надули. А что же ты хотел в Маскве? Ежи - это ням-ням. И полезно.
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 01:29
oblom
Тебя надули. А что же ты хотел в Маскве? Ежи - это ням-ням. И полезно.
надули? нет...мне просто не настолько понравилось
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 09:09
Stanislav
oblom писал(а):ел....в маскве суши с ними.....ну так....типа баклажанной икры
Выглядело как баклажанная икра или вкус как у баклажанной икры?
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 11:11
oblom
выглядело.....вкус даже и не запомнился
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 14:18
Alesanda
Так этих ежей в японских ресторанах подают, "уни" зовут. Только они должны быть очень ОЧЕНЬ свежими.
Re: О ежах...
Добавлено: 29 сен 2007, 17:10
Jou-Jou
Некоторые морские ежи о-о-очень ядовитые. В Персидском заливе товарищ наступил невзначай - у-у-у-ууу
