Каморка

Я знаю очень хороший рецепт приготовления индейки . Очень сочная получается. Очень давно использую этот рецепт и всем нравится.

Секрет я знаю, но не скажу! Не выдам! Не продам!

Риспект, и всьо такое...

Ну почему же не скажу? Не выдам? Все могу расказать , если кому интересно.

люлек писал(а):Фсе могу расказать , если кому интересно.

Тссс!!!! Давайте сделаем из этого Большую Колбасную Тайну!
А рецепт, будем выдавать только членам общества Индейкоцынителей. А?
ЗЫ: 80% взносов мне, как идеологу, думаю будет справедливо.

Да,вы, батенька мой, не наследничек ли Остапа?

люлек писал(а):Да,вы, батенька мой, не наследничек ли Остапа?

Данучтовы! Как можно, коль я столь скромен безмерно! А?

И тактичен безгранично. Поддерживаете мою тему , что бы мне не было обидно за местную тишину?

люлек писал(а):обидно за местную тишину?

Ошибкой было бы думать... Что тишина -- суть спокойствие.
Скоро... Скоро грянет буря, и содрогнутся гнилые утёсы империализма под давлением индюшачей полновесности!

А та индейка будет прятать жирное тело между скал ?

люлек писал(а):Я знаю очень хороший рецепт приготовления индейки . Очень сочная получается. Очень давно использую этот рецепт и всем нравится.

я тоже один знаю, давно использую и всем нравится ... еще знаю рецепт холодца и долголетия ..

И я тоже знаю...
А к чему это? Thanksgiving прошел, вроде.

Человек Дождя писал(а):И я тоже знаю...
А к чему это? Thanksgiving прошел, вроде.

a Christmas?

Да рассказывайте уже, давайте!
Мне уже индейки захотелось.

Ну, вообщем так. После покупки индейки в местном сторе надо размораживать ее не менее 2 дней. Просто положить на нижнюю полку в холодильник и все. После этого берем 200гр сливочного растопленного масла мешаем его с апельсиновым или грейп-ым соком (200 гр),добавляем 100гр оливкового масла и сок 1 лимона.
Берем большой шприц (лучше 10) и начинаем ставить ей уколы.Закачав в нее всею смесь,берем немного меда и обмазываем всю тушку. и после этого солим , перчим , обмазываем специями ( по вкусу).
Теперь самое главное. Берем старенькое полотенце ( которое не жалко выкинуть)и выливаем на него 1-2 бутылки пива(делаем его очень мокрым) И обваорачиваем индейку этим полотенцем . Укладываем ее в несколько пакетов ( что бы не пробежало)и убираем на сутки в холодильник.
Через сутки начинаем фаршировать.
Грецкие или кедровые орешки пережариваем вместе с луком и грибами и мешаем с отварным рисом и с потрошками от индейки. Набиваем этим индейку , зашиваем и ставим в духовку при расчете 18-20 мин на 450 гр веса.Температура 180градусов ( по-русски). Поиваем выделившимся соком каждые 31 мин. и не забываем на дно и на индейку поливать пиво.
Верх прикройте фальгой , а то грудка сильно пджарится и высохнет.
Вот и все. Это на первый взгляд трудно. А когда раз попробуешь , то потом все очень легко получается.
Прияного аппетита.
У меня еще есть рецепр Чафана.

Ууххх! Спасибо, звучит заманчиво...
/me старательно слюнявя карандаш сосредоточенно перекарябывает рецепт в блокнотик
31 менута -- точность, да!

btw: Чафан -- это кто?