Каморка

тех , кто ценит маленькую рыбку под названием "корюшка". Как то года два назад была тут дискуссия - есть ли корюшка в Ванкувере. Вот вчера купил в Метротауне в китайском супермаркете пару паундов. Было два вида - очень мелкая и чуть покрупнее и без головы, чищенная. Smelt по местному.

с икрой была? ... свежими огурцами пахла?

Gatchinskiy писал(а):с икрой была? ... свежими огурцами пахла?

ну если без головы, то от куда там икра. А мелкая в пакете, его же не станешь рвать. Но поверте мне это риел корюшка. Сегодня буду жарить.

да, я знаю, ее в Суперсторе купить можно, очень вкусная кстати.

old man писал(а):тех , кто ценит маленькую рыбку под названием "корюшка". Как то года два назад была тут дискуссия - есть ли корюшка в Ванкувере. Вот вчера купил в Метротауне в китайском супермаркете пару паундов. Было два вида - очень мелкая и чуть покрупнее и без головы, чищенная. Smelt по местному.

Это надо специальный нюх иметь

O! Корюшка! В сезон мы ее ящиками покупали и на столе всегда стояло блюдо с жаренной корюшкой, как семечки щелкали. А муж, вот, недооценивает
Пойду куплю и для себя нажарю!

а как ее жарить? это филе или как килька с костями?
апдейт: уже нашла

Обвалять слегка в муке, посолить и жарить. Это же как лисички: помыл, на сковородку бросил - получился деликатессс

Где-то в литературе описан случай, когда любители подлёдного лова плечом к плечу сидели у лунок, таская сию рыбку килограммами, пока кто-то из рыбаков мормышкой не поддел полусгнившую кисть от утопленичка на дне... Корюшка косяком стола у халявной прикормки. Приятного аппетита .

Это нам в молодости не помешало..Ели корюшку регулярно....

Это близкий родственник корюшки, имхо. На ДВ она была крупнее. Я тоже купил ее и засушил. Напоминает, но не совсем то. Но с пивом потянет.

кильку солённую хочу

ПС я не беременная

Опишите пободробнее, как выглядит. Куплю.

Hoff писал(а):Где-то в литературе описан случай, когда любители подлёдного лова плечом к плечу сидели у лунок, таская сию рыбку килограммами, пока кто-то из рыбаков мормышкой не поддел полусгнившую кисть от утопленичка на дне... Корюшка косяком стола у халявной прикормки. Приятного аппетита .

добрый человек!

ingvar писал(а):Опишите пободробнее, как выглядит. Куплю.

Дык у персонала спросите Smelt , Вам покажут. Я же говорю там два вида. Одна совсем мелкая 10-12см ее тоже можно жарить нечищенную, как впрочем и есть с костями, другая без голов чищенная уже.