Рыбных котлет бы?
Добавлено: 16 янв 2009, 18:26
Может кто знает хороший рецепт, проверенный?
Я брала мелко порезанного лосося в Superstore, хорошо получаетсяКотлетки по-приморски (от Nadia)
Рыба красная 500 г., лук репчатый 2-3 шт., масло растительное 2 ст. л., яйца 2 шт., мука 3 ст. л., соль 1 ч. л., сода 1/2 ч. л.
Полкило красной рыбы (свежей или размороженной) без шкуры и костей, мелко порезать кубиками, 2-3 головки лука измельчить и положить в
рыбу, добавить 2 столовых ложки растительного масла все тщательно размешать и поставить в холодильник на час или два, ну а если нет
времени, то и без настойки тоже вкусно будет. Затем добавить 2 яйца, 3 столовых ложки муки, 1 чайную ложку соли и 0.5 чайной ложки соды.
Все перемешать и жарить на растительном масле.
Замечания (от Nadia) : Масса получается не очень густой, я ее выкладывала на сковородку ложкой, как оладьи.
