Каморка

это что же получается, 35 лет на свете прожил, а так настоящего оливье и не попробовал, подделку ел все эти годы, даже близко к рецептуре не стоящую ...

рецепт классического «салата Оливье» (приготавливаемого в ресторане Эрмитаж):

Филе двух отваренных рябчиков,
Один отваренный телячий язык,
Около 100 граммов паюсной чёрной икры,
200 граммов свежих листьев салата,
25 отваренных раков или один большой омар,
200-250 граммов мелких огурчиков,
Полбанки сои кабуль (паста из сои),
2 мелко порезанных свежих огурца,
100 граммов каперсов,
5 мелконарубленных, сваренных вкрутую яиц,
соус Провансаль: 400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.

Люсьен Оливье придумал новый салат, подлинное произведение искусства. Вкус его был настолько изысканным, что это мгновенно принесло французу славу великого повара. Посетители нарекли новый салат «Салат Оливье», что было вполне в традициях русских названий

Gatchinskiy писал(а):это что же получается, 35 лет на свете прожил,

lier...

да ладно ... округлил слегка для литературности языка, по делу что? ... кто нибудь ел классический?

если бы нам было не 35, а 135, то может быть и ели бы...а так спасибо великой окт. соц. рев. - попробовать довелось с дохтурской колбасой.

Gatchinskiy писал(а):это что же получается, 35 лет на свете прожил, а так настоящего оливье и не попробовал, подделку ел все эти годы, даже близко к рецептуре не стоящую ...

А вы действительно думали, что Оливье использовал в своем салате вареную колбасу по 2-30?

Stanislav писал(а):

Gatchinskiy писал(а):это что же получается, 35 лет на свете прожил, а так настоящего оливье и не попробовал, подделку ел все эти годы, даже близко к рецептуре не стоящую ...

А вы действительно думали, что Оливье использовал в своем салате вареную колбасу по 2-30?

если честно, то предполагал что курицу, но чтобы черную икру и омаров - такое даже в мыслях не было....

Froggy писал(а):если бы нам было не 35, а 135, то может быть и ели бы...а так спасибо великой окт. соц. рев. - попробовать довелось с дохтурской колбасой.

... мне очень нравилась

Не завидуйте, господину Оливье. Как представлю, что люди использовали 135 лет назад вместо туалетной бумаги, мне сразу этих обжор жалко становится. Я за прогресс - мне и колбаска по душе!

Скрипка писал(а):Не завидуйте, господину Оливье. Как представлю, что люди использовали 135 лет назад вместо туалетной бумаги, мне сразу этих обжор жалко становится. Я за прогресс - мне и колбаска по душе!

а что они использовали?

Скрипка писал(а):Не завидуйте, господину Оливье. Как представлю, что люди использовали 135 лет назад вместо туалетной бумаги, мне сразу этих обжор жалко становится. Я за прогресс - мне и колбаска по душе!

ну вроде прогресс оригинальных ингридиентов не отменял, в принципе на рябчики и паюсную можно извернуться чем-нибудь похожим, все остальное не проблема

Gatchinskiy писал(а):

Froggy писал(а):если бы нам было не 35, а 135, то может быть и ели бы...а так спасибо великой окт. соц. рев. - попробовать довелось с дохтурской колбасой.

... мне очень нравилась

а ещё колбаса варёная с двусмысленным названием "останкинская"

В разных концах света люди использовали разные средства личной гигиены — траву, листья, сено, мох, воду, снег, песок и даже камни.
На Гавайских островах, например, местным жителям нравилась скорлупа кокосовых орехов, а индейцы Америки вытирались кочанами кукурузы.
В Древнем Риме все общественные туалеты были оснащены палкой с прикрепленной к ней губкой. После использования ее клали в ведро с соленой водой.

http://209.85.173.132/search?q=cache:z- ... cd=1&gl=ca

ну вот, такой топик с любимым салатом испортили...

Ну, пардон, тогда...

да ладно, ладно... это так, к слову пришлось