Banana Leaf
Добавлено: 08 ноя 2009, 11:16
На выходные совершили с друзьями дегустационный набег на сеть ресторанов малазийской кухни Banana Leaf http://bananaleaf-vancouver.com/ Для набега был выбран филиал в Китсилано.
Сеть ресторанов довольно известная. Внешне все рестораны оформлены в ярких желто-зеленых тонах, внутри экзотический дизайн с использованием тропических растений, предметов декоративно-прикладного творчества из стран Дальнего Востока и Океании. Несмотря на излишество декораций, зал уютен, довольно большой, мест на 50. Но из-за наплыва посетителей довольно шумно и многолюдно. Сервировка стола более чем спартанская, места достаточно, атмосфера более демократичная, было замечено много молодежи, людей среднего возраста и семей с детьми.
Крайне рекомендуется в выходные вечером предварительно заказывать столик. Так как нагрянули без заказа, столика пришлось ждать в порядке живой очереди 45 минут!
Были заказаны следующие блюда:
На закуску:
Ассорти на двоих состоящее из двух куриных шашлычков (satay), двух сприн роллс, малазийский хлеб (типа тонкого блина из пресного теста посыпанный паприкой), кольца панированных кальмаров, две небольших порции салата в сладком соусе, посыпанных кокосовой стружкой. К ассорти подается три вида соусов: арахисовый сладкий соус, соус карри и острый имбирный соус
Основные блюда:
Ассорти из морепродуктов в соусе Gulai. Гребешки, креветки, кусочки рыбы, мидии, и моллюски, тушенные в кокосовом молоке со специями.
Цыпленок по малазийски в соусе карри. Тушенные в соусе карри куриные крылышки и ножки с картошкой.
Свинина по сингапурски в кисло-сладком соусе. Нарезка свинины с косточкой.
Куриная грудка Kung Pow. Куриная грудка тушенная в кокосовом молоке с добавлением имбиря, и соуса чили с тушенными овощами.
Ко всем блюдам дополнительно был заказан рис, приготовленный на пару в кокосовом листе.
Вина:
К мясу красное вино Каберне Савиньон из коллекции винодельни Mission Hill, Kelowna, BC
К рыбе белое вино Шабле, Joseph Drouhin, Burgundy, France
Несмотря на то, что прождали 45 минут, обслуживание было очень хорошим. Блюда принесли через 8 минут после заказа! Счет принесли почти что мгновенно. Персонал очень дружелюбен и внимателен, помогает выбрать блюда, причем не настаивает на самых дорогих.
Результаты дегустации определить сложно, так как в принципе все блюда оказались на высоте. Мясо во всех блюдах хорошо приготовлено, соусы очень насыщенные, как и положено азиатской кухне. Практически все блюда представляют из себя большие суповые тарелки полные мяса и соуса. Порции не просто большие, но очень большие. Для любителей покушать много – идеальное место. Немного разочаровал постоянный шум в зале из-за большого количества посетителей. Из-за этого же персонал не успевает следить за туалетом – на полу салфетки, мыла в дозаторе нет.
Общая картина такая:
Интерьер, сервировка, атмосфера, туалет – 7 баллов из 10
Обслуживание – 10 из 10
Кухня, вина – 9 из 10
Цены (по принципу чем дешевле, тем лучше) – 8 из 10
Итого: 8,5 из 10
Сеть ресторанов довольно известная. Внешне все рестораны оформлены в ярких желто-зеленых тонах, внутри экзотический дизайн с использованием тропических растений, предметов декоративно-прикладного творчества из стран Дальнего Востока и Океании. Несмотря на излишество декораций, зал уютен, довольно большой, мест на 50. Но из-за наплыва посетителей довольно шумно и многолюдно. Сервировка стола более чем спартанская, места достаточно, атмосфера более демократичная, было замечено много молодежи, людей среднего возраста и семей с детьми.
Крайне рекомендуется в выходные вечером предварительно заказывать столик. Так как нагрянули без заказа, столика пришлось ждать в порядке живой очереди 45 минут!
Были заказаны следующие блюда:
На закуску:
Ассорти на двоих состоящее из двух куриных шашлычков (satay), двух сприн роллс, малазийский хлеб (типа тонкого блина из пресного теста посыпанный паприкой), кольца панированных кальмаров, две небольших порции салата в сладком соусе, посыпанных кокосовой стружкой. К ассорти подается три вида соусов: арахисовый сладкий соус, соус карри и острый имбирный соус
Основные блюда:
Ассорти из морепродуктов в соусе Gulai. Гребешки, креветки, кусочки рыбы, мидии, и моллюски, тушенные в кокосовом молоке со специями.
Цыпленок по малазийски в соусе карри. Тушенные в соусе карри куриные крылышки и ножки с картошкой.
Свинина по сингапурски в кисло-сладком соусе. Нарезка свинины с косточкой.
Куриная грудка Kung Pow. Куриная грудка тушенная в кокосовом молоке с добавлением имбиря, и соуса чили с тушенными овощами.
Ко всем блюдам дополнительно был заказан рис, приготовленный на пару в кокосовом листе.
Вина:
К мясу красное вино Каберне Савиньон из коллекции винодельни Mission Hill, Kelowna, BC
К рыбе белое вино Шабле, Joseph Drouhin, Burgundy, France
Несмотря на то, что прождали 45 минут, обслуживание было очень хорошим. Блюда принесли через 8 минут после заказа! Счет принесли почти что мгновенно. Персонал очень дружелюбен и внимателен, помогает выбрать блюда, причем не настаивает на самых дорогих.
Результаты дегустации определить сложно, так как в принципе все блюда оказались на высоте. Мясо во всех блюдах хорошо приготовлено, соусы очень насыщенные, как и положено азиатской кухне. Практически все блюда представляют из себя большие суповые тарелки полные мяса и соуса. Порции не просто большие, но очень большие. Для любителей покушать много – идеальное место. Немного разочаровал постоянный шум в зале из-за большого количества посетителей. Из-за этого же персонал не успевает следить за туалетом – на полу салфетки, мыла в дозаторе нет.
Общая картина такая:
Интерьер, сервировка, атмосфера, туалет – 7 баллов из 10
Обслуживание – 10 из 10
Кухня, вина – 9 из 10
Цены (по принципу чем дешевле, тем лучше) – 8 из 10
Итого: 8,5 из 10
Спасибо за замечание.