Каморка

Купила сыр с голубой плесенью, оказалось УЖАСНО СОЛЕНЫЙ.

Вот такой:

Выбросить жалко. Как его утилизовать? Если есть у кого-нибудь проверенные простые рецепты, прошу поделиться.

блин, воистину: на вкус и цвет...я постояно такой беру-оч. нра.

Шо, даже с пивом не пошел?

Единственно, что приходит на ум по утилизации-растопить и на спагетти (их тогда не солить...) Но ейбо, перевод замечательного продукта.

гостей завите, и сыр на тарелочку раскладывайте. уйдёт, типа сыр да вино - нате. у меня все такие продукты имеют название - для гостей. Жена обижается, а сама покупает какие то чаи которые кроме гостей ну никто не выпьет.

mamida писал(а):блин, воистину: на вкус и цвет...я постояно такой беру-оч. нра.

Шо, даже с пивом не пошел?

Единственно, что приходит на ум по утилизации-растопить и на спагетти (их тогда не солить...) Но ейбо, перевод замечательного продукта.

Ну солёёёёный же такой... (я вообще-то люблю с плесенью).

Про соус - это мысль!

nonn писал(а):гостей завите, и сыр на тарелочку раскладывайте. уйдёт, типа сыр да вино - нате. у меня все такие продукты имеют название - для гостей. Жена обижается, а сама покупает какие то чаи которые кроме гостей ну никто не выпьет.

Ну смотрите, nonn, попадетесь мне когда-нибудь в гости - придется сыр такой жрать

Совет я так понимаю подошёл

tuda_i_obratno писал(а):[
Ну смотрите, nonn, попадетесь мне когда-нибудь в гости - придется сыр такой жрать

Это нормальная судьба любого гостя, что дадут то и ешь.

Моя лучшая половина воспитала меня по-спартански. Что значит солёный, что значит - не нравится?!! Раз попробуешь.. через "не могу", другой, третий, а там и втянешься... Для меня теперь это - деликатес.

можно испечь овощной киш и в него покрошить такой сыр, он когда испечется, то расплавится и придаст пектантность, в яблочный пирог можно добавить тоже, только немого, еще вкусно с запечеными яблоками и грушами. Сам по себе эон резковат и да же соленоват.В соус к пасте тоже хорошо будет. Да, чуть не забыла, приготовить канеллони или кончегилиони (огромые ракушки) с рикотой и шпинатом и обязательно добавить ваш сыр. Практически в любой пай можно добавить, только аккуратно, его совмесм чуть чуть надо.
Салат с грушей и голубым сыром (это ж вообще классическое сочетание)
Вот как вариант.
На 2 большие порции:
средний пучок листового салата,
2 большие груши ,
200гр. сыра с плесенью , (возможно этого колличества будет много, делайте на свой вкус)
гость очищенных семечек (можно взять любые орехи).
Для соуса:
4ст. л оливкового масла,
2ст.л винного уксуса,
1ст. л горчицы, щепотка сахара.
Коме того: сок лимона, соль, перец по вкусу.

Вот, примерно так его можно использовать. Практически за один раз можно утелизовать с пользой и удовольствием.

Lady Grey писал(а):можно испечь овощной киш

абжаю!(c)

tuda_i_obratno писал(а):Купила сыр с голубой плесенью, оказалось УЖАСНО СОЛЕНЫЙ.

Вот такой:

Выбросить жалко. Как его утилизовать? Если есть у кого-нибудь проверенные простые рецепты, прошу поделиться.

Номер Раз.
Размять вилочкой, добавить сметану или сливки до мазательной консистенции, выложить на крекеры- получатся прэлестные канапэшки.
Если чувствуете совсем авантюрно, выдавить шприцем с фигурной насадкой, вуаля- можно устраивать прием.
Номер Два.
Смешать с маслом и любимыми травками, завернуть в пленку и заморозить.
Потом жарите стейк, отрезаете пластик масла нашего замороженого и на горячий стейк.
Вот он , сердешный запотел- запотел, потом размяк и потек-потек янтарными струйками по куску мяса, а вы его в это время толченой картошечкой подхватываете,что сбоку лежит, кусочком мяса сверху придавливаете, мммм...
Номер Три.
Размять вилочкой со сметаной и любимыми травками , чесночком или чего душа пожелает до консистенции сметанки, выложить в красивую чашку, обложить чипсами, кусочками питы или просто кусками батона и макаете, и макаете...
Это то, что назывут мудреным словом дип и сдерут немаленькие деньги, а делать пара минут.

deliasmith писал(а): Размять вилочкой со сметаной и любимыми травками..

а сметана не скиснет? а то ведь он того, с плесенью...

Lady Grey писал(а):На 2 большие порции:
средний пучок листового салата,
2 большие груши ,
200гр. сыра с плесенью , (возможно этого колличества будет много, делайте на свой вкус)
гость очищенных семечек (можно взять любые орехи).
Для соуса:
4ст. л оливкового масла,
2ст.л винного уксуса,
1ст. л горчицы, щепотка сахара.
Коме того: сок лимона, соль, перец по вкусу.

Вот, примерно так его можно использовать. Практически за один раз можно утелизовать с пользой и удовольствием.

Спасибо за рецепт, часть сыра вполне употребилась с салатом - как раз дома груши были.

deliasmith писал(а): Номер Три.
Размять вилочкой со сметаной и любимыми травками , чесночком или чего душа пожелает до консистенции сметанки, выложить в красивую чашку, обложить чипсами, кусочками питы или просто кусками батона и макаете, и макаете...
Это то, что назывут мудреным словом дип и сдерут немаленькие деньги, а делать пара минут.

Вот, отличная идея. Попробую.

Спасибо.

Gatchinskiy писал(а):

deliasmith писал(а): Размять вилочкой со сметаной и любимыми травками..

а сметана не скиснет? а то ведь он того, с плесенью...

Не закиснет, она уже заквашенная, той же бактерией, что и сыр.
А плесень там полезная.

Могу просто забрать и спасти вас ....