Каморка

хозяйки кто нибудь сталкивался с таким, видел передачу на днях, профессиональный шеф-повар показывал класс, в духовку на противень растелил силиконовую салфетку и на нее выложил мясо, картофель итд - все получается с корочкой, ничего не пригорает итд. Внимание, вопрос - кто-то знает как называется такая салфетка и где ее можно купить?

Sealpad если не ошибаюсь, их полно в Winners, homesence. К ним не прилипает, но все равно нужно смазывать маслом.

везде, волмарт, шина, виннерс, you name it.
Так и называется silicon sheet.

класс! спасибо!

а кто-нить использует их? ...как они вообще в работе?

Мне очень нравятся силиконовые формочки для выпечки и кисточка для смазывания. Удобно вынимать кексы из таких форм - без потери внешнего вида. Видела в Сирсе и Виннерсе.

Ой, а я думала, опять про сиськи начнут спрашивать...

тьфу, я-то думал... а оказалось тут про формочки-выпечки...

пыс. не я один

"у кого чего болит, тот о том и говорит"© народная мудрость, или каждый подумал в меру своей испорченности ...

у меня не болит. а у тебя болят силиконовые салфетки?

кстате, по делу. как-то боязно класть еду на пластик и засовывать это дело в печку. а оттуда точно никакая дрянь не прёт при нагревании? кто-нть проводил неангажированные исследования?

Из меламиновой посуды точно прет. Про силикон не знаю, могу посмотреть.

Gatchinskiy писал(а):класс! спасибо!

а кто-нить использует их? ...как они вообще в работе?

Называется это SILICONE BAKING LINER
я пользуюсь вот такими


их нельзя под гриль, т.к. могут расплавится.
есть попроще и подешевле, но они очень быстро теряют вид и они более тонкие, но за то разноцветные
Продаюся тоже в Home Sense и Winners



А картошку с корочкой можно и без этих ковриков приготовить, они на корочку ни как не влияют.
Вообще с меся и рыбы обычно выделятся сок, который растечется по коврику и под коврик, так что класть его надо на протвень с бортиками.

Скрипка писал(а):Ой, а я думала, опять про сиськи начнут спрашивать...

+1
Я как увидел, что Гатчинский да про силикон в женсовете!!! Тут же ринулся читать, а тут такой облом...

Будете смеяться, но я при виде темы подумала вовсе не про сиськи и не про формочки, а про силиконовый герметик, которым разные отверстия и швы в доме промазывают. Нда, это уж точно у кого что болит...

Gatchinskiy писал(а): - все получается с корочкой,

духовка у него хорошая, с конвекцией, мабуть

+ 1 про грудные наполнители