Каморка

Проблема в том, что пальцы должны быть в максимально идеальном состоянии, если раньше на мелкие порезы или ожоги не обращала внимание, то сейчас здорово мешают в работе... В перчатках готовить не могу. Комбайны не очень люблю, да и не всегда они нужны (например, если готовить на одного).
Мож кто-нибудь посоветует что-нибудь

не торопиться? :)

чтобы не попасть молотком по пальцу, держите молоток двумя руками. не про кухню, но полезно знать.

Вам выбирать нужно, что Вы больше не любите - перчатки или травмы

Когда-то где-то вычитала у одной дамы, что, мол, хирурги операции в перчатках делают, а нам они картошку мешают чистить - что-то в этом роде. Так что надевайте перчатки, и представляйте себя хирургом

Только не обижайтесь.
1. На одного готовить не обязательно, не готовте.
2. Переходите на сыроедение, полезно для здоровья.
3. Что бы руки были идеальны, все нужно делать руками мужа. (с)

Vlada писал(а):3. Что бы руки были идеальны, все нужно делать руками мужа. (с)

это случайно не Отелло сказал?

nonn писал(а):

Vlada писал(а):3. Что бы руки были идеальны, все нужно делать руками мужа. (с)

это случайно не Отелло сказал?

Отелло не сказал, он спросил.

Спасибо, за советы. Стараюсь не торопиться, нож затупила немного. Сыроедение - не поможет, в основном на овощах и режусь ((
Перчатки по жаре - пытка настоящая... Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

alla писал(а):Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

запекать целиком, разрезать ножом и вилкой на тарелке :)

alla писал(а):Спасибо, за советы. Стараюсь не торопиться, нож затупила немного. Сыроедение - не поможет, в основном на овощах и режусь ((
Перчатки по жаре - пытка настоящая... Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

наденьте на каждый напёрсток.
у раздельщиков мяса в арабских селениях у многих была перчатка из мелких колец, точь в точь кольчуга, тут таких не видел, но думаю должны быть где то в продаже.

Victoria писал(а):

alla писал(а):Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

запекать целиком, разрезать ножом и вилкой на тарелке

О, завтра так рагу сделаю.. запеку, а потом мягкое порежу и дотушу
Спасибки

nonn писал(а): наденьте на каждый напёрсток.
у раздельщиков мяса в арабских селениях у многих была перчатка из мелких колец, точь в точь кольчуга, тут таких не видел, но думаю должны быть где то в продаже.

во-во, что-то такое... у шашлычников надо будет спросить..
пс. минус работы руками - из-за небольшого пореза на неделю выпадаешь из ритма.. при работе головой такого не бывает

alla писал(а):Спасибо, за советы. Стараюсь не торопиться, нож затупила немного. Сыроедение - не поможет, в основном на овощах и режусь ((
Перчатки по жаре - пытка настоящая... Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

I solved the problem. Режте ножницами, то что не режется кушайте целиком. Корнеплоды мыть в слабом растворе хлорида, все и-кули и холеры дохнут мгновенно.

alla писал(а): Перчатки по жаре - пытка настоящая... Может придумать приспособление какое-нибудь, чтоб пальцы защищало ))

освоить правильную технику нарезки. в ютюбе мабуть видеоуроки какие-то можно найти
（The onion scene in Julie and Julia ）

alla писал(а):Спасибки :)

пожалуйста, alla :D

на днях приготовила: beef liver в духовке куском, с оливковым маслом, без соли, немного специй (паприка, базилик). тонкими ломтиками порезать. как паштет ... mmm... :)