Каморка

буду признателен, если кто-нибудь поделится удачным рецептом бездрожжевого теста для пиццы (если такое вообще возможно [-o< ). Заранее, спасибо!

тортикабысейчас писал(а):буду признателен, если кто-нибудь поделится удачным рецептом бездрожжевого теста для пиццы (если такое вообще возможно [-o< ). Заранее, спасибо!

а как же Торти-ка бы сейчас?

попробуйте такое:

йогурт
сливочное масло
яйца
мука
немного соли
сода гашенная уксусом

на два часа в холодильник

с расходом продуктов разберетесь?

Kiseta писал(а):

тортикабысейчас писал(а):буду признателен, если кто-нибудь поделится удачным рецептом бездрожжевого теста для пиццы (если такое вообще возможно [-o< ). Заранее, спасибо!

а как же Торти-ка бы сейчас?

попробуйте такое:

йогурт
сливочное масло
яйца
мука
немного соли
сода гашенная уксусом

на два часа в холодильник

с расходом продуктов разберетесь?

ой, спасибо, но за два часа можно с голоду помереть.... и никакой тортик уже не спасёт . А можно, всё-таки, с пропорциями инградиентов?

а дрожжевое вы тоже не хотите из-за того что надо ждать что поднимется? Нетерпеливый вы сударь... тогда надо просить помощь зала

пропорции хмм это вообще рецепт, сделанного мною недавно печенья из продуктов которые были в холодильнике, получилось мягкое, и если сахар не класть то как раз для пиццы подойдет...
вобщем примерно так, если решитесь делать, муку добавляйте не всю сразу:

100 г масла 200 г йогурта, одно яйцо, щепотка соли, сода на кончике ножа, муку начинайте добавлять по 50 грам и как только более менее начнет не прилипать, так достаточно, завернуть в пластик рап и в холодильник, замершее прилипать не будет, раскатать на поверхности посыпаной мукой, должен получится среднего размера корж...

Kiseta писал(а):а дрожжевое вы тоже не хотите из-за того что надо ждать что поднимется? Нетерпеливый вы сударь... тогда надо просить помощь зала

пропорции хмм это вообще рецепт, сделанного мною недавно печенья из продуктов которые были в холодильнике, получилось мягкое, и если сахар не класть то как раз для пиццы подойдет...
вобщем примерно так, если решитесь делать, муку добавляйте не всю сразу:

100 г масла 200 г йогурта, одно яйцо, щепотка соли, сода на кончике ножа, муку начинайте добавлять по 50 грам и как только более менее начнет не прилипать, так достаточно, завернуть в пластик рап и в холодильник, замершее прилипать не будет, раскатать на поверхности посыпаной мукой, должен получится среднего размера корж...

ага, вот теперь всё понятно. Ну и корж, естественно, потом в духовку? (ну мало ли там ещё куда положить на часок другой )). В выходные буду пробовать - обязательно расскажу что вышло.

тортикабысейчас писал(а):Ну и корж, естественно, потом в духовку?

тортикабысейчас писал(а):В выходные буду пробовать - обязательно расскажу что вышло.

ага расскажите, фото вешайте

йогурт используйте plain, greek хорошо подходит - густой.

и масло имеется в виду сливочное, ну так на всякий случай. Хотя... что интересно получится если добавить оливковое масло на пример? Эту уже, так, мысли в слух, надо будет попробовать как нибудь...

Kiseta писал(а):и масло имеется в виду сливочное, ну так на всякий случай. Хотя... что интересно получится если добавить оливковое масло на пример? Эту уже, так, мысли в слух, надо будет попробовать как нибудь...

оливковым можно смазать корж перед печкой

тортикабысейчас писал(а):

Kiseta писал(а):и масло имеется в виду сливочное, ну так на всякий случай. Хотя... что интересно получится если добавить оливковое масло на пример? Эту уже, так, мысли в слух, надо будет попробовать как нибудь...

оливковым можно смазать корж перед печкой

хорошая идея

Kiseta писал(а):... что интересно получится если добавить оливковое масло на пример? Эту уже, так, мысли в слух, надо будет попробовать как нибудь...

дык оно там изначально предполагается, разве нет? пример http://www.lacucinaitaliana.ru/testo-for-pizzy