Каморка

Подскажите какой-нибудь базовый рецептик печенья, которое можно было бы формочками вырезать с детьми - хочется в качестве активити выходного дня заняться (по аналогии с пластилином ).
Желательно что-то не сильно вредное (т.е. не маргарин какой-нибудь, а масло лучше) и не сильно сладкое (или где можно уменьшить норму сахара существенно). Моя трехлетка еще не испорчена сладким - поэтому не хочется открывать "ящик пандорры" (учитывая наш упертый характер, если разпознает, потом замучает )

Спасибо!

Да любой рецепт с интернета. Масло всегда можно поставить вместо маргарина + мука + яйца и сахар (можно поставить немного). Степень сладости зависит только от того сколько положите )

Я с детьми делала из песочного теста. Легко работать с формочками. Моя младшая (3 года) с удовольствие вырезала а потом ела.

Cream cheese cookies
За основу взят вот этот рецепт - http://southernfood.about.com/od/butter ... kies9a.htm
модифицирован вот так:
1 egg
200 g organic light cream cheese
50 g organic butter
125 g organic sugar
300 g organic unbleached all purpose flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 organic vanilla extract
lemon zest

Kiseta писал(а):Cream cheese cookies
За основу взят вот этот рецепт - http://southernfood.about.com/od/butter ... kies9a.htm
модифицирован вот так:
1 egg
200 g organic light cream cheese
50 g organic butter
125 g organic sugar
300 g organic unbleached all purpose flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 organic vanilla extract
lemon zest

Люблю я Кистины рецепты. Всегда они получаются и вкусненькие к тому же. Надо будет испытать.

Tanya Urbaniak писал(а):

Kiseta писал(а):Cream cheese cookies
За основу взят вот этот рецепт - http://southernfood.about.com/od/butter ... kies9a.htm
модифицирован вот так:
1 egg
200 g organic light cream cheese
50 g organic butter
125 g organic sugar
300 g organic unbleached all purpose flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 organic vanilla extract
lemon zest

Люблю я Кистины рецепты. Всегда они получаются и вкусьненькие к тому же. Надо будет испытать.

спасибо! Еще можно вместо ванильного экстракта добавить миндальный (естестно органик) и сверху на каждую печеньку (предварительно смазаную смесью яичного белка и воды для лучшего прилипания) положить миндальные ломтики (almond slices)

Только вчера делали - творожные печенья:

220-250 гр сл масла
1 стак сахара
соль
сода (гашеная уксусом)
250 гр творога
2 стак муки

Тесто замесить круто (до колобка =)))
Раскатать, вырезать формочками, выложить на противень, посыпать сахаром, выпекать в горячей духовке около 10 мин.

Ингридиенты не отмеряли, творога поменьше было, поэтому рецепту не следовали с точностью швейцарских часов, но получилось все равно отменно.

Очень не хватало изящных формочек, резали просто кружочки... И складывали пополам...

И самое забавное - действительно не надо яйца. Их нет в рецепте.

Интересные варианты - и с творогом, и с кримчизом - спасибо, попробуем!

PIX писал(а):Да любой рецепт с интернета. Масло всегда можно поставить вместо маргарина + мука + яйца и сахар (можно поставить немного). Степень сладости зависит только от того сколько положите )

Ну я поленилась выбирать из огромного количества вариантов - поэтому и попросила "помощь клуба"

А я вот картошку сделал саморучно. Вышло неплохо - печенье с маслом сгущенкой орехами и какао смешал - слепил правда кругляшки...