Каморка

Что посоветуете добавлять в кофе?
Ну кто что добавляет, какие специи?
Обычно кофе пью с ромом "капитан морган" или военно-морским "нави".
Ром вкус заметно улучшает однако добавляющая рука что-то из под контроя стала
выходить -дозу прибавляет зараза автоматически...

kahlua? с ромом тоже люблю бейлис как-то поднадоел

cinnamon specks

Я в смысле одних специй без рома. С ромом то всякий может, только отмерять его тяжело..

И еще- ностальгия по индийскому кофе советских времен.
Какой местный эквивалент? всякие сафеваеевские какие-то безликие непонятно откуда.
Говорил с челом кто на кофе учился -он сказал бери южно-азиатские кислые.
Пробовал суматранское - не тот вкус. Проbовал индийское из сикхских магазинов с цикорием - дерьмо (может старое - не берет никто- валяется годами)

Groundhog писал(а):Я в смысле одних специй без рома. С ромом то всякий может, только отмерять его тяжело..

Надо чайной ложкой отмерять. Всё, что больше одной чайной ложки на чашку - это уже не кофе с ромом, а наоборот
Мы пьем Lavazza,
http://www.lavazza.com/corporate/en/pro ... index.html
иногда с добавкой Белорусского бальзама:
http://kristal.by/ru/production/balsamy/136/
Отмеряется тоже чайной ложкой.
Другие бальзамы в кофе тоже приятно. Недавно попробовалл Уссурийский - понравилось.

Просто многие пользуются кофе-машинами, а это коммерческий обман,чтоб больше коффе уходило+фильтр+машина.
Варка в обычной турке улучшает качество любого коффе..Проваривают(доводят до кипения) обычно от 2-х до 3-х раз..
Ликер как и сахар меняют вкус и щелочность напитка..
Некоторые турки добавляют щепотку соли чтобы улучшить вкус..
Не люблю кислые сорта коффе..
Меня устраивает обычная молотая Арабика от Мелитты..
А ваще кто не может определится с коффе, лучше сьездить на обжарочную фабрику где дают пробовать разные готовые напитки, чтобы выбрать кому чего нравится..
Например в Ричмонде на Кэмби

Richmond
11180 Cambie Rd Map.fdebe5b
Richmond, BC V6X1L3
Viva Java Roasting House
http://www.vivajava.ca/

Можно Mozart. Он не такой крепкий. Из неалкогольного: слышала, еще соль добавляют, морскую, но я бы что-то не рискнула

В Новый год получила в подарок кофе, который мой сын привез из Колумбии. Поняла, что никогда не пила до этого настоящий кофе. Когда он закончился решила заказывать его на линии, но доставка в Канаду занимает три недели. Совершенно случайно и к огромной радости нашла его в Londondrugs, правда они продают только молотой, но вкус отличный тоже. Этот сорт вы найдете у них на полках http://store.juanvaldezcafe.com/EN/mdsc ... 0283g.html
В кофе хорошо добавить джин, виски или граппа.

Groundhog писал(а):Что посоветуете добавлять в кофе?
Ну кто что добавляет, какие специи?

это смотря кому что добавлять. если теще - это одно дело, себе любимому - другое.

мне тут как-то девочки посоветовали апельсиновый ликер - куантре. произвело, не ожидал, 40 градусов. крепко, сладко, вкусно

Groundhog писал(а):И еще- ностальгия по индийскому кофе советских времен.

Это не местный, но попробуйте Jacobs с зеленой этикеткой. И не беспокойтесь, это не декаф.
Ничего не добавляю. На мой взгляд, любые добавки только портят вкус. Пэтому и не люблю Старбакс, Тюлис и др. По необходимости беру у них только Американо.
Не понимаю, почему многих заклинило на Арабике. На мой вкус Колубийский гораздо насыщеннее и приятнее.
Для информации. Весь бобовый кофе приходит сюда зеленым. Жарят его здесь. И, естественно, многое зависит от того, как и кем он прожарен.

SYEM писал(а):

Groundhog писал(а):И еще- ностальгия по индийскому кофе советских времен.

Это не местный, но попробуйте Jacobs с зеленой этикеткой. И не беспокойтесь, это не декаф.
Ничего не добавляю. На мой взгляд, любые добавки только портят вкус. Пэтому и не люблю Старбакс, Тюлис и др. По необходимости беру у них только Американо.
Не понимаю, почему многих заклинило на Арабике. На мой вкус Колубийский гораздо насыщеннее и приятнее.
Для информации. Весь бобовый кофе приходит сюда зеленым. Жарят его здесь. И, естественно, многое зависит от того, как и кем он прожарен.

Подскажите как определяют кем пожарен кофе?

Groundhog писал(а): Ром вкус заметно улучшает однако добавляющая рука что-то из под контроя стала
выходить -дозу прибавляет зараза автоматически...

Ну вряд ли тут рука виновата - рука управляется мозгом.
Мозг на подсознательном уровне знает, что кофе ухудшает вкус рома и принимает меры к удалению кофе из напитка...

Посоветую бросить пить кофе, оно вредно. Пятница начинается в понедельник. Ушла за попкорном.