Каморка

вот такую бы где заиметь?
http://darudar.org/gift/531208/
можно уменьшенного маштаба, но не эти китайские лилипутные. и хотелось бы здесь.

Эта неправильная, у правильной со стороны лезвий должны быть с каждой стороны по продольному пазу. в него вставляется "каретка" рамка. льёш по капельек масла в каждый паз, пару движений, чтоб заскользило и погнал. качан в рамку положил прижал, срезал. под самый финиш, чтоб пальцы не обрезать другой сверху и так все 10 мешков)))

ну ихде?

Очень рекомендую mandoline slicer Wolfgang Puck, прелесть в том что регулятор толщины с винтом и держится крепко. Купить проще всего on-line

не очень хорошие обзоры насчёт этой штуки. серьёзные люди (кто покупает для работы почти каждый день) очень серьёзно против неё. говорят что лезвия плохого качества пригодные только для шинкования собственных пальцев.

я просто не знал как это по англицки будет. теперь знаю.
вот тут нашёл обзоры
http://www.nextag.com/stainless-steel-m ... 5C8AED383F

сорри за офтоп, но не открывать же новую...



долго ходил вокруг вот этого вашего суперсторовского чуда по полтора рубля за кило, и наконец решилсо попробовать. так вот: вполне себе ничего. характерный вкус и хруст присутствуют. чего не хватает: морковки и сахара. чего многовато: жёсткости и соли. на мой вкус. хотя, если пошинковать на модных досках (я шинковал в комбайне), то, может, ничего и так будет. да я и так улопал целую голову за полтора дня. канацкие дети крутили носами, хотя.

Waterbyte писал(а):soured-cabbage-head.jpg

квашеная голова? :)

Waterbyte писал(а):сорри за офтоп, но не открывать же новую...



долго ходил вокруг вот этого вашего суперсторовского чуда по полтора рубля за кило, и наконец решилсо попробовать. так вот: вполне себе ничего. характерный вкус и хруст присутствуют. чего не хватает: морковки и сахара. чего многовато: жёсткости и соли. на мой вкус. хотя, если пошинковать на модных досках (я шинковал в комбайне), то, может, ничего и так будет. да я и так улопал целую голову за полтора дня. канацкие дети крутили носами, хотя.

С нею хорошо голубцы делать, и в щи\бигос класть, а так лопать как-то не очень.

Нет ребята, я вам рекомендую именно этого дяденьки штучку, она у меня третья, купила в аналоге Виннерса.
Первая, пластмассовая, хорошая, но поломалась нога, у второй толщина регулировалась "на соплях", так и лежит без толку.
Эта же все ожидания оправдала

rangvald писал(а):С нею хорошо голубцы делать, и в щи\бигос класть, а так лопать как-то не очень.

голубцы из квашеной капусты? дануна. а шо такое бигос?

пыс. сегодня опять кругами ходил вокруг, чуть опять не взял, чтоб снова так сожрать...

Waterbyte писал(а):

rangvald писал(а):С нею хорошо голубцы делать, и в щи\бигос класть, а так лопать как-то не очень.

голубцы из квашеной капусты? дануна. а шо такое бигос?

пыс. сегодня опять кругами ходил вокруг, чуть опять не взял, чтоб снова так сожрать...

Чей-то да ну на, очень даже хороши из кислой капусты голубцы. Чего б ты понимал в голубцах. Нас ими как-то румынка на работе угощала, так теперь супруг обычные голубцы и не ест, только с кислой капустой требует.
Бигос это польское блюдо из тушеной капусты с мясом.

Я шинкую вот этой http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss? ... ner+slicer
Нареканий нет, лезвия очень острые. Очень рекомендую!

bazilio писал(а):ну ихде?

первое что нашлось

судя по отзывам склоняюсь вот к такой:
http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss/ ... icer&ajr=0